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タラコ

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
タラコ	アミノ酸	24000 mg
〃	塩分	4590 mg
〃	アラニン（アミノ酸の一種）	1700 mg
〃	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	3900 mg
〃	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.13 mg
〃	スレオニン（アミノ酸の一種）	1100 mg
〃	セリン（アミノ酸の一種）	1400 mg
〃	チラミン	含有
〃	ナトリウム（ミネラル類）	1800 mg
〃	ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg
〃	パントテン酸（ビタミンＢ群）	3.68 mg
〃	ビタミンＥ	7.1 mg
〃	バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1400 mg
〃	ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg
〃	プロリン（アミノ酸の一種）	1400 mg
〃	ヨウ素（ミネラル類ヨードと同意義）	0.13 mg
〃	ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	2200 mg

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アルコール依存症	ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg	プレジデントオンライン：「飲みたい」という欲求を抑えるナイアシン
アルツハイマー型認知症	セリン（アミノ酸の一種）	1400 mg	わかさの秘密：セリンの効果
双極性障害（躁うつ病）	パントテン酸（ビタミンＢ群）	3.68 mg	西馬込あくつ耳鼻咽喉科：パントテン酸 (ビタミンB5)不足するとどんな症状が起こるの？
〃	ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	こころの陽だまり：どんな栄養素と食材をとったらいいの？
〃	ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg	オーソモレキュラー栄養医学研究所：ナイアシンの効果
胃炎	スレオニン（アミノ酸の一種）	1100 mg	わかさの秘密：スレオニンの効果
がん	ヨウ素（ミネラル類ヨードと同意義）	0.13 mg	東京月島クリニック：ヨウ素の機能と効果に記載
下肢静脈瘤	ビタミンＥ	7.1 mg	北青山Dクリニック：下肢静脈瘤の発症と悪化を予防：食事編に記載
加齢黄斑変性	ビタミンＥ	7.1 mg	網膜疾患サポートサイトずっと見える情報局：加齢黄斑変性の予防に有用な栄養素に記載
加齢性難聴（老人性難聴、老年性難聴）	ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg	VitaNote Lab：栄養素の摂取と加齢性難聴に関する報告
肝硬変	アラニン（アミノ酸の一種）	1700 mg	健達ネット：アラニンの健康効果
〃	バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1400 mg	大塚製薬：肝硬変患者の栄養代謝異常に記載
肝不全	アミノ酸	24000 mg	味の素株式会社：患者さんの治療や栄養改善に役立つアミノ酸に記載
関節痛（関節炎）	プロリン（アミノ酸の一種）	1400 mg	わかさの秘密：プロリンの効果
急性腎不全	塩分	4590 mg	DoctorsFile：脱水症状になると急性腎障害の原因になりそれを防ぐためこまめな塩分と水分補給が必要
筋障害（筋肉痛）	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.13 mg	特定非営利活動法人 NSCAジャパン：筋傷害からの回復に有効な栄養素に記載
〃	ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	2200 mg	味の素：味の素ＫＫ独自配合素材「ロイシン高配合必須アミノ酸混合物」の筋肉疲労に対する早期回復効果を確認
〃	ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	アリナミン製薬：疲れの対処法　運動とビタミン編：運動とビタミンB1
〃	ビタミンＥ	7.1 mg	大正製薬：筋肉痛を早く治す方法は？
月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ）	ビタミンＥ	7.1 mg	大塚製薬：PMSのむくみに「γ-トコ」
〃	ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	大塚製薬：PMSに対するビタミンB1、ビタミンB2の効果
更年期障害	ビタミンＥ	7.1 mg	サントリーの健康食品・化粧品サントリーウエルネスオンライン：更年期障害の改善が期待できる栄養素と食べ物とは？に記載
甲状腺がん	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.13 mg	田尻クリニック：最適な食餌　すべてを組み合わせて
甲状腺機能低下症	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.13 mg	長崎甲状腺クリニック：セレン(Se)欠乏症・亜鉛(Zn)欠乏症は甲状腺機能低下症に記載
高血圧	アミノ酸	24000 mg	OPENLAB：アミノ酸で生活習慣病予防に記載
〃	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	3900 mg	わかさの秘密：血圧を下げる効果
骨粗鬆症	アミノ酸	24000 mg	健達ねっと：必須アミノ酸が欠乏すると生じる症状に記載
重症急性呼吸器症候群(SARS,コロナなど)	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.13 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
脂質異常症・高脂血症	アミノ酸	24000 mg	OPENLAB：アミノ酸で生活習慣病予防に記載
歯周病・歯肉炎	ビタミンＥ	7.1 mg	ヴェリ・デンタルマガジン：歯周病に効果がある栄養素に記載
心不全	ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	公益社団法人日本農芸化学会：ビタミンB1欠乏によって心不全が起こるものと考えられる
生理・月経	ビタミンＥ	7.1 mg	健達ネット：生理周期を正常に整える効果
前立腺がん	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.13 mg	日経メディカル：セレンは、前立腺がんを予防する、血中濃度が高いとリスクが半減−−米ハーバード・メディカルスクールが解明
頭痛	ビタミンＥ	7.1 mg	健康長寿ネット：ビタミンEが不足するとどうなるか
喘息	ビタミンＥ	7.1 mg	日本オーソモレキュラー医学会：秋になると喘息に悩まされる？その原因と対策とは？に記載
膵臓（すいぞう）がん	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.13 mg	MedicalTribune：ビタミンC、セレン豊富な食事で膵がんリスク低下の可能性に記載
〃	ビタミンＥ	7.1 mg	MedicalTribune：ビタミンC、セレン豊富な食事で膵がんリスク低下の可能性に記載
下痢	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	3900 mg	QLifePro：アミノ酸摂取が、感染性の下痢に伴う脱水症を抑制することをマウスで確認－慶大ほか
低血圧	チラミン	含有	日本成人病予防協会：低血圧　－クスリになる食材あれこれ－
糖尿病	アミノ酸	24000 mg	OPENLAB：アミノ酸で生活習慣病予防に記載
〃	ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	2200 mg	立命館大学：摂取してから運動すると血糖のピーク値を下げる
〃	ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	倉敷平成病院：糖尿病とビタミンB1
統合失調症	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	3900 mg	慶應義塾大学病院：グルタミン酸による神経伝達がうまくいかないと統合失調症の発症原因
〃	ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg	心療内科みゆきクリニック：統合失調症　ナイアシン欠乏としての側面
動脈硬化	パントテン酸（ビタミンＢ群）	3.68 mg	わかさの秘密：パントテン酸の効果
〃	アミノ酸	24000 mg	OPENLAB：アミノ酸で生活習慣病予防に記載
〃	ビタミンＥ	7.1 mg	大塚製薬：ビタミンEの性質と働き
〃	ヨウ素（ミネラル類ヨードと同意義）	0.13 mg	わかさの秘密：ヨウ素（ヨード）の効果
尋常性ざ瘡（にきび）	ビタミンＥ	7.1 mg	Chocola.com：ニキビに働く成分を豊富に含む食材に記載
認知症	アミノ酸	24000 mg	国立研究開発法人量子科学技術研究開発機構：7種のアミノ酸が脳を守り、認知症の進行を抑えることを発見！に記載
熱中症	パントテン酸（ビタミンＢ群）	3.68 mg	再生医療・リペアセルクリニック：熱中症対策！ビタミンB群を含む食品が効果的！
ＮＡＳＨ（非アルコール性脂肪性肝炎）	ビタミンＥ	7.1 mg	日経メディカル：NASHにビタミンE投与で有意な組織学的改善
甲状腺機能亢進症（バセドウ病）	ヨウ素（ミネラル類ヨードと同意義）	0.13 mg	QLifePro：バセドウ病へのヨウ素治療、甲状腺内ホルモン生合成・分泌抑制で効果発揮－順大ほか
〃	ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg	オーソモレキュラー栄養医学研究所：ナイアシンの臨床応用への期待（研究中）
肺高血圧症	ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	J-Stage：ビタミンB1欠乏により著明な肺高血圧を来した1例に記載
白内障	ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	株式会社ヘルシーパス：白内障の予防に良い栄養素は何ですか？に記載
〃	ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg	CareNet：ビタミンB群の白内障予防効果、米国の大規模研究で示唆
飛蚊症	ビタミンＥ	7.1 mg	先進会眼科：飛蚊症予防に注目の食べ物に記載
貧血	スレオニン（アミノ酸の一種）	1100 mg	わかさの秘密：不足すると貧血
心房細動（不整脈）	ビタミンＥ	7.1 mg	健康ネット：不整脈に良い食べ物8選｜食べ物と生活習慣改善で不整脈を予防しように記載
不妊症（女性）	ビタミンＥ	7.1 mg	西川婦人科内科クリニック：妊娠しやすい身体づくり『ビタミンE』
便秘	ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	小林製薬：便秘を解消するには？
慢性腎不全	アミノ酸	24000 mg	味の素株式会社：患者さんの治療や栄養改善に役立つアミノ酸に記載
腰痛	ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	エーザイ：ビタミンB1の入った薬をのんでいる【肩こり・腰痛対処法チェック】
卵巣がん	ビタミンＥ	7.1 mg	ビタミン広報センター：微量栄養素と卵巣がん：患者対照研究(イタリア）
緑内障	ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg	健康産業新聞：ビタミンB 3 、「緑内障に効果」　マウス試験で93％が予防
多動症（ADHD）	ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg	オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンB3（ナイアシンアミド）を用いたADHDの治療
ロキソプロフェン誘起小腸傷害	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	3900 mg	日本薬学会：誘起小腸傷害に対するグルタミン酸の保護作用
アテローム性動脈硬化	ビタミンＥ	7.1 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
溶血性貧血	ビタミンＥ	7.1 mg	大塚製薬：ビタミンE
口角炎	ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg	医療法人社団KDS 大崎オーバルコート歯科室：こちらも痛い!口角炎
ペラグラ（ナイアシン欠乏症）	ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg	グリコ：ナイアシン
ウェルニッケ脳症	ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	済生会：ウェルニッケ脳症はこんな病気
腋臭（ワキガ）	ビタミンＥ	7.1 mg	湘南美容外科クリニック：ワキガの臭いを抑えるといわれる食べ物
メニエール病	ビタミンＥ	7.1 mg	オーソモレキュラー栄養医学研究所：めまい、メニエール病
アセトン血性嘔吐症（周期性嘔吐症）	ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	脂質と血栓の医学：アセトン血性嘔吐症
ミトコンドリア病	ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg	難病情報センター：ミトコンドリア病（指定難病２１）
脚気	ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	ドクターズ・ファイル：ビタミンB1が欠乏して起きる

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
ＩｇＡ腎症	塩分	4590 mg	medley：IgA腎症の人が食事で気をつけることは？に記載
アルツハイマー型認知症	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	3900 mg	慶應義塾大学病院：グルタミン酸の神経刺激が過剰におこると神経細胞が興奮しすぎることでアルツハイマー病の原因
エプスタイン病	塩分	4590 mg	難病情報センター：この病気は日常生活でどのような注意が必要ですかに記載
胃がん	塩分	4590 mg	協会けんぽ：胃がんのほぼ確実なリスクになる塩分。日本人が減らすべき量はどれくらい？
〃	ナトリウム（ミネラル類）	1800 mg	厚生労働省：ナトリウムに記載
急性腎不全	塩分	4590 mg	健康長寿ネット：急性腎不全の治療に記載
甲状腺がん	ヨウ素（ミネラル類ヨードと同意義）	0.13 mg	国立がん研究センター：海藻摂取と甲状腺がん発生との関連についてに記載
甲状腺機能低下症	ヨウ素（ミネラル類ヨードと同意義）	0.13 mg	伊藤病院：ヨウ素の過剰摂取に記載
高血圧	チラミン	含有	MiFuP：チラミン生産概要に記載
〃	ナトリウム（ミネラル類）	1800 mg	健康長寿ネット：ナトリウムの過剰摂取による問題
〃	塩分	4590 mg	神奈川県：塩分過剰が血圧を上げる理由
骨粗鬆症	ビタミンＥ	7.1 mg	慶応義塾大学病院医療・健康情報サイト：ビタミンEは骨を減らす？に記載（マウスで実験段階）
〃	塩分	4590 mg	東北大学：塩分による高血圧が骨粗鬆症を誘発するメカニズムを解明〜骨粗鬆症予防法の発展に貢献〜
十二指腸潰瘍	塩分	4590 mg	eHealth clinic：胃潰瘍・十二指腸潰瘍になったときに気を付けたいポイントに記載
食道がん	ナトリウム（ミネラル類）	1800 mg	厚生労働省：ナトリウムに記載
心筋梗塞	塩分	4590 mg	NHK：心筋梗塞や脳梗塞の要因塩分取り過ぎ新潟県民の食習慣
心臓弁膜症	塩分	4590 mg	しながわ内科・循環器クリニック：塩分が多く、血圧が上昇すると多くの弁膜症は悪化
心不全	塩分	4590 mg	日本循環器学会：食事、塩分、水分について
睡眠時無呼吸症候群	塩分	4590 mg	おいしい健康：睡眠時無呼吸症候群の治療を支える食事のとり方に記載
生理・月経	塩分	4590 mg	ユニ・チャーム：生理中のむくみの原因
頭痛	スレオニン（アミノ酸の一種）	1100 mg	わかさの秘密：過剰に摂取した場合頭痛
〃	ナトリウム（ミネラル類）	1800 mg	健達ねっと：ナトリウムの過剰摂取症状に記載
〃	ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg	一般社団法人愛知県薬剤師会：過剰に摂取した場合頭痛
〃	ビタミンＥ	7.1 mg	一般社団法人愛知県薬剤師会：過剰症はほとんど認められないがまれになる
〃	チラミン	含有	利根中央病院：抗結核薬などの薬を服用している場合チラミンの分解を妨害するため頭痛を起こすことがあるに記載
〃	ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	Medi Palette：ビタミンB1の過剰摂取による影響
下痢	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.13 mg	大塚製薬栄養カレッジ：過剰摂取に記載
〃	ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg	大塚製薬：ナイアシン
〃	ビタミンＥ	7.1 mg	サントリーウェルネスOnline：ビタミンEを過剰摂取した際のリスクについてに記載
〃	ヨウ素（ミネラル類ヨードと同意義）	0.13 mg	厚生労働省：ヨウ素過剰摂取による健康上のリスク
大動脈解離	塩分	4590 mg	川崎幸病院川崎大動脈センター：日本人は塩分の取り過ぎ？に記載
糖尿病	塩分	4590 mg	板谷内科：塩分の摂りすぎは糖尿病を悪化させます
糖尿病性腎症	塩分	4590 mg	メディカルノート：糖尿病性腎症の食事療法とは？〜たんぱく質やエネルギー
糖尿病網膜症	塩分	4590 mg	くらとみ眼科医院：治療についてに記載
動脈硬化	塩分	4590 mg	国立循環器病研究センター：塩分を取りすぎると高血圧になりそれが原因で動脈硬化にもなる
尿路結石	塩分	4590 mg	旭川医科大学：尿路結石症の食事（再発予防）
認知症	塩分	4590 mg	健達ねっと：認知症予防に適さない食べ物は？に記載
脳卒中（脳梗塞やくも膜下出血の総称）	塩分	4590 mg	先進医療.net：脳卒中予防のための食事と栄養
パーキンソン病	チラミン	含有	MiFuP：パーキンソン病治療薬等を服用する際はチラミンの接種に気をつける必要
甲状腺機能亢進症（バセドウ病）	ヨウ素（ミネラル類ヨードと同意義）	0.13 mg	伊藤病院：バセドウ病とヨウ素
ヘリコバクター・ピロリ菌感染	塩分	4590 mg	サントリーウェルネス：ピロリ菌の影響を受けやすい悪い食べ物・避けるべき食べ物
橋本病	ヨウ素（ミネラル類ヨードと同意義）	0.13 mg	隈病院：昆布のとりすぎはNG！ヨウ素を含む食品について
心房細動（不整脈）	塩分	4590 mg	健達ねっと:不整脈に良い食べ物7選｜食べ物と生活習慣改善で不整脈を予防しよう　不整脈を悪化させる飲食物5選に記載
不眠症	ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	Medi Palette：ビタミンB1の過剰摂取による影響
片頭痛	チラミン	含有	片頭痛info：片頭痛の治療法
便秘	ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg	わかさの秘密：ナイアシンの過剰症
ＣＯＰＤ（慢性閉塞性肺疾患）	塩分	4590 mg	佐々総合病院：肺性心による心機能の低下があるときは、食事の塩分を7～８ｇ以下に制限する
腎臓病	塩分	4590 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載
〃	ナトリウム（ミネラル類）	1800 mg	国立循環器病研究センター：慢性腎臓病患者のナトリウム・カリウム排泄量と腎機能予後　腎機能保護療法としての塩分摂取制限・カリウム摂取制限の観察評価
腎炎	塩分	4590 mg	medicommi：腎障害のひとつ「ループス腎炎」の食事療法についてに記載
ネフローゼ症候群	塩分	4590 mg	東京女子医科大学病院：ネフローゼ症候群
ヘルペス	ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	一般社団法人愛知県薬剤師会：過剰摂取による健康障害
メープルシロップ尿症	ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	2200 mg	わかさの秘密：メープルシロップ尿症の患者の場合痙攣や身体的・精神的発育遅延が起こることがある
高窒素血症	ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	2200 mg	サントリーウエルネス Online：ロイシンを過剰摂取した場合の症状に記載
筋萎縮性側索硬化症（ALS）	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	3900 mg	慶應義塾大学病院：グルタミン酸の神経刺激が過剰におこると神経細胞が興奮しすぎることで筋萎縮性側索硬化症の原因
メニエール病	塩分	4590 mg	杉本クリニック：メニエール病・・・激しいめまいや耳鳴り

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
アミノ酸	24000 mg	免疫	免疫力を高める	openlab：アミノ酸と免疫力の関係
〃	〃	運動・疲労	疲労回復	日本理化学薬品株式会社：効果的なアミノ酸の摂取方法に記載
〃	〃	睡眠・精神	睡眠改善効果	glico：睡眠と成長ホルモンに働くアミノ酸に記載
〃	〃	脳・頭	脳の機能を活性化させる	サプリ：アミノ酸の効果・効能に記載
〃	〃	髪・頭皮	美髪効果	サプリ：アミノ酸の効果・効能に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	肝臓の働きを助ける	味の素：肝臓の健康とアミノ酸
〃	〃	胸	バストアップ	共立美容外科：バストアップに効果的な栄養素
〃	〃	皮膚	スキンケアの効果	わかさの秘密：アミノ酸の効果に記載
〃	〃	筋肉	筋肉強化	日本理化学薬品株式会社：効果的なアミノ酸の摂取方法に記載
グルタミン酸（アミノ酸の一種）	3900 mg	殺菌・解毒	アンモニアの解毒作用	わかさの秘密：グルタミン酸の効果に記載
〃	〃	運動・疲労	グルタミン摂取が、激しい運動に伴う腸管バリア機能の低下を抑制	QLifePro：シスチン・グルタミン摂取が、激しい運動に伴う腸管バリア機能の低下を抑制－早大ほか
〃	〃	膀胱・尿	利尿効果	わかさの秘密：グルタミン酸の効果に記載
〃	〃	脳・頭	脳を活性化する効果	わかさの秘密：グルタミン酸の効果に記載
〃	〃	皮膚	美肌効果	わかさの秘密：グルタミン酸の効果に記載
セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.13 mg	殺菌・解毒	水銀などの有害物質を無毒化	大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
〃	〃	老化	老化予防	大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
〃	〃	男性器	ED改善	Dクリニック東京：EDに効く食べ物
〃	〃	髪・頭皮	毛髪の再生・育毛　フケ予防	ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に必要な栄養素と多く含む食材
〃	〃	甲状腺	甲状腺ホルモンの活性化	大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
〃	〃	血管	血栓症の予防	大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
〃	〃	細胞	組織細胞の酸化を防ぐ働き	大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg	糖・アルコール	二日酔いを防ぐ効果	わかさの秘密：ナイアシンの効果に記載
〃	〃	肩・首	肩こり	大正製薬：各栄養素の不足が肩こりにもたらすメカニズム
〃	〃	粘膜	粘膜の健康維持を助ける	わかさの秘密：ナイアシンの効果に記載
〃	〃	皮膚	皮膚の健康維持を助ける	わかさの秘密：ナイアシンの効果に記載
〃	〃	血液	血行を促進する効果	わかさの秘密：ナイアシンの効果に記載
ナトリウム（ミネラル類）	1800 mg	栄養関連	栄養素の吸収・輸送	公益財団法人長寿科学振興財団健康長寿ネット：ナトリウムの吸収と働きに記載
〃	〃	足・腰	足のつり	H2株式会社：不足している栄養素
〃	〃	肝臓・胆のう	胆汁の材料	公益財団法人長寿科学振興財団健康長寿ネット：ナトリウムの吸収と働きに記載
〃	〃	心臓	.心臓の機能を調節する	eo健康：ナトリウムの主な働き
〃	〃	胃腸	腸液の材料	公益財団法人長寿科学振興財団健康長寿ネット：ナトリウムの吸収と働きに記載
〃	〃	膵臓	膵液の材料	公益財団法人長寿科学振興財団健康長寿ネット：ナトリウムの吸収と働きに記載
〃	〃	筋肉	筋肉の収縮	公益財団法人長寿科学振興財団健康長寿ネット：ナトリウムの吸収と働きに記載
〃	〃	細胞	細胞内の浸透圧の保持、酸アルカリ平衡の保持をする	eo健康：ナトリウムの主な働き
〃	〃	神経	神経の情報伝達	公益財団法人長寿科学振興財団健康長寿ネット：ナトリウムの吸収と働きに記載
バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1400 mg	皮膚	美肌効果	わかさの秘密：バリンの効果に記載
〃	〃	筋肉	筋肉の分解を抑えてくれる	森永製菓：BCAAの役割に記載
〃	〃	細胞	造血幹細胞の維持	Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
パントテン酸（ビタミンＢ群）	3.68 mg	睡眠・精神	ストレスをやわらげる効果	わかさの秘密：パントテン酸の効果
〃	〃	栄養関連	アミノ酸の代謝に関係	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	髪・頭皮	髪を健康に保つ効果	わかさの秘密：パントテン酸の効果
〃	〃	ホルモン	ホルモンバランスを整える	田中消化器科クリニック：更年期障害
〃	〃	皮膚	肌を健康に保つ効果	わかさの秘密：パントテン酸の効果
〃	〃	脂肪・体重	脂質や糖質の代謝	健康長寿ネット:パントテン酸の吸収と働きに記載
ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	糖・アルコール	糖分やアルコールの分解	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	足・腰	足のつり	クラシエ：筋肉疲労に役立つ食材で足のつりを予防しましょう
〃	〃	肩・首	肩こり	大正製薬：各栄養素の不足が肩こりにもたらすメカニズム
〃	〃	脳・頭	不足により脳幹部に影響	サントリーウェルネス：ビタミンB1が不足すると生じうるおもな症状に記載
〃	〃	目	目の疲れの解消に大活躍	アリナミン:ビタミンで目の疲れを対処しよう！に記載
〃	〃	〃	視神経の働きを促進する	日本白内障研究会：視力低下に効く食べ物とは？普段から取り入れたい食品と栄養素に記載
〃	〃	甲状腺	甲状腺に良い	甲状腺のクリニック：食事で行う甲状腺の病気対策
〃	〃	皮膚	皮膚や粘膜の健康維持を助ける働き	グリコ：ビタミンB 1
〃	〃	神経	不足により、中枢神経や末梢神経に影響	サントリーウェルネス：ビタミンB1が不足すると生じうるおもな症状に記載
ビタミンＥ	7.1 mg	妊娠・母乳・生理	排卵誘発剤を併用すると妊娠率が上がる	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	老化	老化を遅らせる	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	運動・疲労	不足すると運動機能の低下	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	コレステロール	コレステロールや脂肪の酸化を防ぐ	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	栄養関連	不飽和脂肪酸の酸化を抑制	サントリーウェルネスOnline：「ビタミンE」の働きとは？
〃	〃	男性器	精子数の増加や精力を高める	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	脳・頭	脳神経を保護する	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	目	視力回復に効果	先進会眼科：眼の健康をサポートする食べ物を栄養素別に紹介！その他の視力回復方法も説明
〃	〃	胸	バストアップ	共立美容外科：バストアップに効果的な栄養素
〃	〃	肺	肺機能を改善する	DIAMONDオンライン：トマト2個で肺機能を守る、前喫煙者でも効果あり
〃	〃	ホルモン	ホルモンの代謝	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	爪	ピンク色でツヤのある爪に導く	専門医と学ぶ巻き爪・陥入爪治療の相談室：巻き爪対策として、積極的に摂りたい栄養素とは？
〃	〃	皮膚	外線による害から肌を守る働き、皮膚のカサカサ感を改善したり、肌に色つや・ハリが出る	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	筋肉	不足すると筋萎縮	eo健康：ビタミンEが不足すると
〃	〃	血液	血液をサラサラに保つ	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	血管	血管のしなやかさを保つ	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	〃	血流を改善する	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	脂肪・体重	細胞膜に多く含まれる不飽和脂肪酸が酸化して有害な過酸化脂質に変わるのを防ぐ	大正製薬：ビタミンEとは？強い抗酸化作用をもつ、老化を防ぐビタミン
〃	〃	神経	不足すると神経の症状がみられる	健康長寿ネット：ビタミンEが不足するとどうなるか
ヨウ素（ミネラル類ヨードと同意義）	0.13 mg	成長	乳幼児や成長期の子どもの成長に必要	わかさの秘密：ヨウ素（ヨード）の効果に記載
〃	〃	脳・頭	脳や知能の発達	わかさの秘密：ヨウ素（ヨード）の効果に記載
〃	〃	髪・頭皮	髪を健康に保つ	わかさの秘密：ヨウ素（ヨード）の効果に記載
〃	〃	ホルモン	甲状腺ホルモンの主原料	伊藤病院：ヨウ素と甲状腺の関係
〃	〃	爪	爪を健康に保つ	わかさの秘密：ヨウ素（ヨード）の効果に記載
〃	〃	皮膚	皮膚を健康に保つ	わかさの秘密：ヨウ素（ヨード）の効果に記載
ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	2200 mg	運動・疲労	不足すると疲労の蓄積などを引き起こす	わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症に記載
〃	〃	睡眠・精神	ストレスを緩和する効果	わかさの秘密：ロイシンの効果に記載
〃	〃	髪・頭皮	育毛効果	わかさの秘密：ロイシンの効果に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	不足した場合には肝機能が低下	わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症に記載
〃	〃	膵臓	摂取不足を起こすとインスリンの分泌が減少	わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症に記載
〃	〃	筋肉	筋肉の分解を抑えてくれる	森永製菓：BCAAの役割に記載
スレオニン（アミノ酸の一種）	1100 mg	成長	成長を促進する効果	わかさの秘密：スレオニンの効果
〃	〃	食欲	不足すると食欲不振	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
〃	〃	髪・頭皮	髪の潤いを保つ効果	わかさの秘密：スレオニンの効果
〃	〃	肝臓・胆のう	脂肪肝の予防効果	わかさの秘密：スレオニンの効果
〃	〃	皮膚	美肌効果	わかさの秘密：スレオニンの効果
〃	〃	筋肉	筋緊張亢進の抑制作用	協和発酵バイオ：スレオニンの機能
〃	〃	脂肪・体重	不足すると体重減少	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
セリン（アミノ酸の一種）	1400 mg	分類できない効能など	体内時計の乱れや時差ぼけの改善に期待	九州大学：アミノ酸の一種L-セリン摂取で体内時計の修正が容易に－体内時計の乱れや時差ぼけの改善に期待—
〃	〃	睡眠・精神	睡眠を促す効果	わかさの秘密：セリンの効果
〃	〃	皮膚	美肌・美白効果	わかさの秘密：セリンの効果
プロリン（アミノ酸の一種）	1400 mg	皮膚	美肌効果	わかさの秘密：プロリンの効果
〃	〃	脂肪・体重	脂肪を燃焼させる効果	わかさの秘密：プロリンの効果
アラニン（アミノ酸の一種）	1700 mg	分類できない効能など	エネルギー産生を助ける	健達ネット：アラニンの健康効果
〃	〃	運動・疲労	持久力を高める　疲れを減らす	健達ネット：アラニンの健康効果
〃	〃	糖・アルコール	グルカゴン分泌を促して低血糖を防ぐ　アルコールの代謝を改善する	健達ネット：アラニンの健康効果
〃	〃	脳・頭	脳機能を改善する	健達ネット：アラニンの健康効果
〃	〃	肝臓・胆のう	肝機能を改善する	健達ネット：アラニンの健康効果
〃	〃	皮膚	肌をきれいにする	健達ネット：アラニンの健康効果

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
アミノ酸	24000 mg	肝臓・胆のう	過剰に摂取することで肝臓に大きな負荷がかかる可能性	グリコ：過剰摂取をしても大丈夫？に記載
〃	〃	腎臓	過剰に摂取することで腎臓に大きな負荷がかかる可能性	グリコ：過剰摂取をしても大丈夫？に記載
グルタミン酸（アミノ酸の一種）	3900 mg	睡眠・精神	過剰摂取した場合睡眠障害が生じる恐れ	わかさの秘密：グルタミン酸の過剰症・欠乏症
〃	〃	脳・頭	過剰摂取した場合幻覚が生じる恐れ	わかさの秘密：グルタミン酸の過剰症・欠乏症
〃	〃	神経	過剰摂取した場合神経症が生じる恐れ	わかさの秘密：グルタミン酸の過剰症・欠乏症
セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.13 mg	運動・疲労	疲労感	Medi Palette：セレンを過剰摂取した場合の影響に記載
〃	〃	睡眠・精神	焦燥感	日本成人病予防協会：過剰になるとに記載
〃	〃	髪・頭皮	脱毛	大塚製薬：過剰摂取
〃	〃	歯・歯茎	斑状歯	厚生労働省『「統合医療」に係る情報発信等推進事業』：セレニウム過剰摂取による健康上のリスクに記載
〃	〃	気管	急性の呼吸困難	Medi Palette：セレンを過剰摂取した場合の影響に記載
〃	〃	消化器官	嘔気	厚生労働省『「統合医療」に係る情報発信等推進事業』：セレニウム過剰摂取による健康上のリスクに記載
〃	〃	爪	爪の変形	大塚製薬栄養カレッジ：過剰摂取に記載
〃	〃	皮膚	皮膚症状	わかさの秘密：セレンの過剰症に記載
〃	〃	神経	末梢神経障害	わかさの秘密：セレンの過剰症に記載
チラミン	含有	体温関連	発熱	MiFuP：チラミン生産概要に記載
〃	〃	体臭・汗関連	発汗	MiFuP：チラミン生産概要に記載
〃	〃	顔	抗結核薬などの薬を服用している場合チラミンの分解を妨害するため、チラミン中毒（顔面紅潮、頭痛、急激な血圧上昇など）を起こすことがある	利根中央病院：薬と食品の相互作用に記載
〃	〃	消化器官	嘔吐	MiFuP：チラミン生産概要に記載
ナイアシンまたはナイアシンアミド（ビタミンＢ群　ビタミンB3ともいいます）	49.5 mg	肝臓・胆のう	サプリメントなので過剰に摂取すると肝機能障害	ニュートリー株式会社：ナイアシン
〃	〃	消化器官	過剰に摂取すると吐き気	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	心臓	過剰に摂取した場合動悸	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	皮膚	サプリメントなので過剰に摂取すると皮膚が赤くなったりピリピリと痒くなったりする	大正製薬：ナイアシン
ナトリウム（ミネラル類）	1800 mg	むくみ・しびれ	むくみ	ハウスダイレクト：ナトリウムの役割に記載
〃	〃	口・顎	口の乾き	厚生労働省：ナトリウムに記載
バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1400 mg	分類できない効能など	アンモニア排出の阻害	わかさの秘密：バリンの過剰症
〃	〃	栄養関連	ブドウ糖の代謝の阻害	わかさの秘密：バリンの過剰症
〃	〃	肝臓・胆のう	過剰摂取すると肝臓が負担を受ける	健達ねっと：過剰摂取した場合に記載
〃	〃	腎臓	過剰摂取すると腎臓が負担を受ける	健達ねっと：過剰摂取した場合に記載
ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン）	0.71 mg	アレルギー	過剰摂取によるアレルギー	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	睡眠・精神	サプリメントなどで長期間過剰に接種するといらだち、不眠	健康長寿ネット：ビタミンB1の1日の摂取基準量に記載
〃	〃	滋養強壮・新陳代謝	サプリメントなどで長期間過剰に接種すると脆弱化	健康長寿ネット：ビタミンB1の1日の摂取基準量に記載
〃	〃	ふるえ・痙攣	過剰摂取によるふるえ	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	心臓	サプリメントなどで長期間過剰に接種すると速脈	健康長寿ネット：ビタミンB1の1日の摂取基準量に記載
〃	〃	皮膚	サプリメントなどで長期間過剰に接種するとかゆみ	健康長寿ネット：ビタミンB1の1日の摂取基準量に記載
〃	〃	神経	過剰摂取による神経症	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
ビタミンＥ	7.1 mg	運動・疲労	過剰症はほとんど認められないがまれに疲労	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	腹	過剰症はほとんど認められないがまれに腹痛	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	血液	血液が止まりにくくなる	サントリーウェルネスOnline：ビタミンEを過剰摂取した際のリスクについてに記載
ヨウ素（ミネラル類ヨードと同意義）	0.13 mg	甲状腺	甲状腺が肥大する可能性	厚生労働省：ヨウ素過剰摂取による健康上のリスクに記載
〃	〃	心臓	頻脈	サントリーウェルネス：ヨウ素の過剰摂取についてに記載
〃	〃	皮膚	皮膚熱感	わかさの秘密：ヨウ素の過剰症に記載
〃	〃	筋肉	筋力低下	わかさの秘密：ヨウ素の過剰症に記載
〃	〃	脂肪・体重	体重増加	わかさの秘密：ヨウ素の過剰症に記載
ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	2200 mg	免疫	免疫力の低下	わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症
〃	〃	脂肪・体重	体重の減少	わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症
塩分	4590 mg	腎臓	過剰に取りすぎると腎臓の糸球体に過剰な負担	全国腎臓病協議会：１日の食塩摂取量は６ｇ未満に抑えることが理想的
〃	〃	骨	塩分の摂り過ぎによりカルシウムの排泄量に増加	WAKUNAGA：塩分の取り過ぎと病気の関係。減塩のためにできること。
スレオニン（アミノ酸の一種）	1100 mg	胃腸	過剰に摂取すると胃腸障害	わかさの秘密：スレオニンの過剰症・欠乏症
アラニン（アミノ酸の一種）	1700 mg	内臓	過剰摂取すると内臓疲労	健達ネット：アラニン摂取の副作用
〃	〃	皮膚	アラニンフラッシュ（肌がピリピリする現象）	健達ネット：アラニンフラッシュを避けるには