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体温関連

良い効果のある栄養素と食材

栄養素	食材名	含有量(100gあたり)	良い効果	良い効果を説明しているサイト
アリシン（硫化アリルとほぼ同意義イオウ化合物）	タマネギ	含有	体を温める	食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：種類に記載
〃	ニラ	含有	体を温める	食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：種類に記載
〃	ニンニク	含有	体を温める	食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：種類に記載
〃	らっきょう	含有	体を温める	食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：種類に記載
〃	あさつき	含有	体を温める	食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：種類に記載
〃	ねぎ	含有	体を温める	食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：種類に記載
カフェイン	緑茶	160 mg	冷え症を改善する効果	わかさの秘密：カフェインの効果に記載
〃	チョコレート	80 mg	冷え症を改善する効果	わかさの秘密：カフェインの効果に記載
〃	コーヒー	60 mg	冷え症を改善する効果	わかさの秘密：カフェインの効果に記載
〃	紅茶	30 mg	冷え症を改善する効果	わかさの秘密：カフェインの効果に記載
カプサイシン	とうがらし	149.7 mg	冷え性改善	医療法人社団大本内科クリニック：カプサイシンのその他の働きに記載
ギンコライド	ぎんなん	含有	冷え性を改善する効果	わかさの秘密：ギンコライドの効果に記載
〃	イチョウ葉	含有	冷え性を改善する効果	わかさの秘密：ギンコライドの効果に記載
シネオール	しょうが	含有	冷え性	アロマオイル効能ガイド:ローズマリー・シネオールの効果効能に記載
〃	ヨモギ	含有	冷え性	アロマオイル効能ガイド:ローズマリー・シネオールの効果効能に記載
ショウガオール（ポリフェノール類）	しょうが	含有	解熱	遠藤食品株式会社生姜の有効成分に記載
ジンゲロール	しょうが	含有	冷えを改善する効果	わかさの秘密：ジンゲロールに記載
ジンセノイド	高麗人参	含有	冷え性改善	東洋新薬：高麗人参の成分・作用
ソルビトール（ポリオール類）	プラム	含有	解熱作用	ウェザーニュース：キシリトール同様の虫歯予防成分に記載
〃	リンゴ	含有	解熱作用	ウェザーニュース：キシリトール同様の虫歯予防成分に記載
テアニン（アミノ酸の一種）	玉露	含有	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	煎茶	含有	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	番茶	含有	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
マグネシウム（ミネラル類）	テングサ	1100 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	アラメ	530 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	こんぶ	510 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	わかめ	460 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	すいかのたね	410 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	ブラジルナッツ	370 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	ゴマ	360 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	アーモンド	270 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	アマランサス	270 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	カシューナッツ	240 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	切り干しだいこん	160 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	油揚げ	150 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	くるみ	150 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	あわ	110 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	玄米	110 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	あさり	100 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	納豆	100 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	ピーナッツ	100 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	きび	84 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	ほうれんそう	69 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	えだまめ	62 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	ごぼう	54 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	アーティチョーク	50 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	クロマグロ	45 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	カツオ	42 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	マイワシ	30 mg	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
水分	水	100000 mg	体温調節	サントリー：体での水分の働き
シスチン（アミノ酸の一種）	高野豆腐	870 mg	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	だいず	620 mg	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	ゴマ	520 mg	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	ピーナッツ	510 mg	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	カシューナッツ	490 mg	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	オートミール	490 mg	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	豚肉（レバー）	360 mg	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	えんどう豆	340 mg	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	牛肉（レバー）	330 mg	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	鶏肉（レバー）	300 mg	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	卵黄	300 mg	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	アマダイ	240 mg	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	あわ	200 mg	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	イセエビ	200 mg	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	アカガイ	190 mg	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	あゆ	180 mg	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
エラスチン	牛肉（軟骨）	含有	冷え性の改善	株式会社ハブファンファクトリー：エラスチンの主な効果効能
〃	鶏肉（軟骨）	含有	冷え性の改善	株式会社ハブファンファクトリー：エラスチンの主な効果効能
〃	鶏肉（手羽先）	含有	冷え性の改善	株式会社ハブファンファクトリー：エラスチンの主な効果効能
〃	豚肉（軟骨）	含有	冷え性の改善	株式会社ハブファンファクトリー：エラスチンの主な効果効能
シトルリン（アミノ酸の一種）	スイカ	含有	冷え性を改善する効果	わかさの秘密：シトルリンの効果
〃	きゅうり	含有	冷え性を改善する効果	わかさの秘密：シトルリンの効果
〃	ごーや	含有	冷え性を改善する効果	わかさの秘密：シトルリンの効果
〃	メロン	含有	冷え性を改善する効果	わかさの秘密：シトルリンの効果
ピラジン	大麦	含有	冷え性	お茶の葛野：ほうじ茶に含まれる香り成分「ピラジン」
〃	コーヒー	含有	冷え性	お茶の葛野：ほうじ茶に含まれる香り成分「ピラジン」
〃	ピーマン	含有	冷え性	お茶の葛野：ほうじ茶に含まれる香り成分「ピラジン」
〃	ほうじ茶	含有	冷え性	お茶の葛野：ほうじ茶に含まれる香り成分「ピラジン」
エレウテロサイドE	エゾウコギ	含有	冷え症の予防	わかさの秘密：エゾウコギの健康効果

悪い効果のある栄養素と食材

栄養素	食材名	含有量(100gあたり)	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
チラミン	赤ワイン	含有	発熱	MiFuP：チラミン生産概要に記載
〃	タラコ	含有	発熱	MiFuP：チラミン生産概要に記載
〃	チーズ	含有	発熱	MiFuP：チラミン生産概要に記載
〃	ニシン	含有	発熱	MiFuP：チラミン生産概要に記載
〃	ビール	含有	発熱	MiFuP：チラミン生産概要に記載
ビタミンＡ（レチノール）	鶏肉（レバー）	14 mg	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	豚肉（レバー）	13 mg	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	ウナギ	2.4 mg	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	ホタルイカ	1.9 mg	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	ぎんだら	1.5 mg	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	牛肉（レバー）	1.1 mg	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	フォアグラ	1 mg	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	大葉	0.88 mg	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	クロマグロ	0.84 mg	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	人参	0.76 mg	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	鶏肉（心臓）	0.7 mg	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	バター	0.51 mg	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	あなご	0.5 mg	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	うずら卵	0.48 mg	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	卵黄	0.48 mg	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	明日葉	0.44 mg	過剰に摂取した場合発熱する可能性	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
葉酸（ビタミンＢ群）	パセリ	1.4 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	鶏肉（レバー）	1.3 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	牛肉（レバー）	1 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	リョクトウ	0.46 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	わかめ	0.44 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	ひしの実	0.43 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	ウニ	0.36 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	ひよこ豆	0.35 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	なのはな	0.34 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	えだまめ	0.32 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	こんぶ	0.26 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	芽キャベツ	0.24 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	フォアグラ	0.22 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	アスパラガス	0.19 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	アマランサス	0.13 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	明日葉	0.1 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	アーティチョーク	0.081 mg	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載