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腎臓病

治療予防効果のある栄養素

栄養素	食材名	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
フラボノイド（ポリフェノール類）	レモン	mg	nutraingredients-asia：柑橘類のフラボノイドには腎臓病の進行を予防する可能性があるー日本の研究
〃	グレープフルーツ	mg	nutraingredients-asia：柑橘類のフラボノイドには腎臓病の進行を予防する可能性があるー日本の研究
〃	ブラックベリー	mg	nutraingredients-asia：柑橘類のフラボノイドには腎臓病の進行を予防する可能性があるー日本の研究
〃	みかん	mg	nutraingredients-asia：柑橘類のフラボノイドには腎臓病の進行を予防する可能性があるー日本の研究
オルニチン（アミノ酸の一種）	キハダマグロ	mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：オルニチン
〃	クロマグロ	mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：オルニチン
〃	しじみ	mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：オルニチン
〃	チーズ	mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：オルニチン
〃	ひらめ	mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：オルニチン
〃	えのきだけ	mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：オルニチン
FK-23（乳酸菌）	サプリメントのみ（食材では見つけられませんでした。)	mg	食品と開発：フェカリス菌素材「FK-23」および「LFK」の慢性腎臓病進行抑制効果について特許を取得

悪化させてしまう栄養素

栄養素	食材名	含有量(100gあたり)	悪化させてしまう理由を説明しているサイト
カリウム（ミネラル類）	こんぶ	6100 mg	旭化成ファーマ：ステージ1と2　～早期発見で回復の余地ありに記載
〃	アラメ	3200 mg	旭化成ファーマ：ステージ1と2　～早期発見で回復の余地ありに記載
〃	切り干しだいこん	3200 mg	旭化成ファーマ：ステージ1と2　～早期発見で回復の余地ありに記載
〃	テングサ	3100 mg	旭化成ファーマ：ステージ1と2　～早期発見で回復の余地ありに記載
〃	こんにゃく	3000 mg	旭化成ファーマ：ステージ1と2　～早期発見で回復の余地ありに記載
〃	らい豆	1900 mg	旭化成ファーマ：ステージ1と2　～早期発見で回復の余地ありに記載
〃	パセリ	1000 mg	旭化成ファーマ：ステージ1と2　～早期発見で回復の余地ありに記載
〃	ヨモギ	890 mg	旭化成ファーマ：ステージ1と2　～早期発見で回復の余地ありに記載
〃	アボカド	720 mg	旭化成ファーマ：ステージ1と2　～早期発見で回復の余地ありに記載
〃	ほうれんそう	690 mg	旭化成ファーマ：ステージ1と2　～早期発見で回復の余地ありに記載
〃	ゆりね	690 mg	旭化成ファーマ：ステージ1と2　～早期発見で回復の余地ありに記載
〃	納豆	660 mg	旭化成ファーマ：ステージ1と2　～早期発見で回復の余地ありに記載
〃	だいず	570 mg	旭化成ファーマ：ステージ1と2　～早期発見で回復の余地ありに記載
〃	アーティチョーク	430 mg	旭化成ファーマ：ステージ1と2　～早期発見で回復の余地ありに記載
ナトリウム（ミネラル類）	うめぼし	8700 mg	国立循環器病研究センター：慢性腎臓病患者のナトリウム・カリウム排泄量と腎機能予後　腎機能保護療法としての塩分摂取制限・カリウム摂取制限の観察評価
〃	めふん	5800 mg	国立循環器病研究センター：慢性腎臓病患者のナトリウム・カリウム排泄量と腎機能予後　腎機能保護療法としての塩分摂取制限・カリウム摂取制限の観察評価
〃	あおのり	3400 mg	国立循環器病研究センター：慢性腎臓病患者のナトリウム・カリウム排泄量と腎機能予後　腎機能保護療法としての塩分摂取制限・カリウム摂取制限の観察評価
〃	こんぶ	2800 mg	国立循環器病研究センター：慢性腎臓病患者のナトリウム・カリウム排泄量と腎機能予後　腎機能保護療法としての塩分摂取制限・カリウム摂取制限の観察評価
〃	すじこ（イクラ）	1900 mg	国立循環器病研究センター：慢性腎臓病患者のナトリウム・カリウム排泄量と腎機能予後　腎機能保護療法としての塩分摂取制限・カリウム摂取制限の観察評価
〃	タラコ	1800 mg	国立循環器病研究センター：慢性腎臓病患者のナトリウム・カリウム排泄量と腎機能予後　腎機能保護療法としての塩分摂取制限・カリウム摂取制限の観察評価
リン（ミネラル類）	かぼちゃのたね	1100 mg	NHK：腎臓に良い食べ物、悪い食べ物とは？慢性腎臓病の自己対策食事療法に記載
〃	小麦胚芽	1100 mg	NHK：腎臓に良い食べ物、悪い食べ物とは？慢性腎臓病の自己対策食事療法に記載
〃	干しえび	990 mg	NHK：腎臓に良い食べ物、悪い食べ物とは？慢性腎臓病の自己対策食事療法に記載
〃	高野豆腐	880 mg	NHK：腎臓に良い食べ物、悪い食べ物とは？慢性腎臓病の自己対策食事療法に記載
〃	パルメザンチーズ	850 mg	NHK：腎臓に良い食べ物、悪い食べ物とは？慢性腎臓病の自己対策食事療法に記載
〃	ケシの実	820 mg	NHK：腎臓に良い食べ物、悪い食べ物とは？慢性腎臓病の自己対策食事療法に記載
〃	かつおぶし	790 mg	NHK：腎臓に良い食べ物、悪い食べ物とは？慢性腎臓病の自己対策食事療法に記載
〃	どじょう	690 mg	NHK：腎臓に良い食べ物、悪い食べ物とは？慢性腎臓病の自己対策食事療法に記載
〃	ブラジルナッツ	680 mg	NHK：腎臓に良い食べ物、悪い食べ物とは？慢性腎臓病の自己対策食事療法に記載
〃	すいかのたね	620 mg	NHK：腎臓に良い食べ物、悪い食べ物とは？慢性腎臓病の自己対策食事療法に記載
〃	アマランサス	540 mg	NHK：腎臓に良い食べ物、悪い食べ物とは？慢性腎臓病の自己対策食事療法に記載
塩分	うめぼし	22100 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載
〃	めふん	14700 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載
〃	タラコ	4590 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載
〃	ホヤ	3300 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載
〃	すじこ（イクラ）	1900 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載
植物性タンパク質	だいず	33800 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	納豆	16500 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	えんどう豆	13400 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	ソラマメ	13300 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	えだまめ	11700 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	とうもろこし	8600 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	豆腐	6600 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	芽キャベツ	5700 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	ブロッコリー	4300 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	アスパラガス	2600 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	アボカド	2500 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	バナナ	1100 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
水分	水	100000 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載
動物性タンパク質	干しえび	48600 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	すじこ（イクラ）	30500 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	クロマグロ	26400 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	カツオ	25800 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	ソウダガツオ	25700 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	かずのこ	25200 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	豚肉（ロース肉）	22700 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	鶏肉（むね）	21300 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）
〃	鶏肉（ささみ）	19000 mg	よくわかる慢性腎臓病（CKD）ガイド：控えたい食事に記載（制限する必要がある）