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アテローム性動脈硬化

治療予防効果のある栄養素

栄養素	食材名	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
ビタミンＡ（レチノール）	鶏肉（レバー）	14 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
〃	豚肉（レバー）	13 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
〃	ウナギ	2.4 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
〃	ホタルイカ	1.9 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
〃	ぎんだら	1.5 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
〃	牛肉（レバー）	1.1 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
〃	フォアグラ	1 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
〃	大葉	0.88 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
〃	クロマグロ	0.84 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
〃	人参	0.76 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
〃	鶏肉（心臓）	0.7 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
〃	バター	0.51 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
〃	あなご	0.5 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
〃	卵黄	0.48 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
〃	うずら卵	0.48 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
〃	明日葉	0.44 mg	一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所：ビタミンＡの臨床応用への期待
ビタミンＥ	アーモンド	30 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
〃	小麦胚芽	28.3 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
〃	べにばな油	27.1 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
〃	こめ油	25.5 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
〃	ヘーゼルナッツ	18 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
〃	あんきも	13.9 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
〃	ピーナッツ	11 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
〃	すじこ（イクラ）	11 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
〃	キャビア	9.3 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
〃	ウナギ	7.4 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
〃	オリーブ油	7.4 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
〃	タラコ	7.1 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
〃	モロヘイヤ	6.5 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
〃	ニジマス	5.8 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
〃	かぼちゃ	4.9 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
〃	パプリカ	4.3 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
〃	豆乳	2.2 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
ビタミンＫ	あまのり	2.6 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	わかめ	1.6 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	納豆	0.93 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	パセリ	0.85 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	テングサ	0.73 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	大葉	0.69 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	モロヘイヤ	0.64 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	ほしひじき	0.58 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	明日葉	0.5 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	バジル	0.44 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	つるむらさき	0.35 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	カブ	0.34 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	ほうれんそう	0.27 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	アラメ	0.26 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	なのはな	0.25 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	だいず油	0.21 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	なたね油（キャノーラ油）	0.12 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	油揚げ	0.067 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	アスパラガス	0.043 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	オリーブ油	0.042 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	卵黄	0.039 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	鶏肉（もも）	0.029 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	あいがも	0.021 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	うずら卵	0.015 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	パルメザンチーズ	0.015 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	たまご	0.012 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
〃	チェダーチーズ	0.012 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：心臓の健康にビタミンKが役立つという証拠が増えている？
ロスマリン酸（ポリフェノール類）	レモンバーム	mg	わかさの秘密：ロスマリン酸の効果に記載
〃	タイム	mg	わかさの秘密：ロスマリン酸の効果に記載
〃	ローズマリー	mg	わかさの秘密：ロスマリン酸の効果に記載
〃	バジル	mg	わかさの秘密：ロスマリン酸の効果に記載
〃	セージ	mg	わかさの秘密：ロスマリン酸の効果に記載
〃	大葉	mg	わかさの秘密：ロスマリン酸の効果に記載
〃	スペアミント	mg	わかさの秘密：ロスマリン酸の効果に記載
アルギニン（アミノ酸の一種）	高野豆腐	4100 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
〃	ピーナッツ	3200 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
〃	だいず	2700 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
〃	ゴマ	2700 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
〃	カシューナッツ	2300 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
〃	くるみ	2200 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
〃	イセエビ	2100 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
〃	アーモンド	2100 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
〃	ヒマワリのたね	2000 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
〃	えんどう豆	1800 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
〃	ピスタチオ	1700 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
〃	サザエ	1600 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
〃	ヘーゼルナッツ	1600 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
〃	シャコ	1500 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
〃	七面鳥	1500 mg	ビタミン広報センター：アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
ナリンギン（ポリフェノール類）	グレープフルーツ	mg	わかさの秘密：ナリンギンの研究情報