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アマランサス

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
アマランサス	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg
〃	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.013 mg
〃	銅（ミネラル類）	0.92 mg
〃	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg
〃	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg
〃	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg
〃	モリブデン（ミネラル類）	0.059 mg
〃	マンガン（ミネラル類）	6.14 mg
〃	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg
〃	リン（ミネラル類）	540 mg

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アキレス腱炎・アキレス腱断裂	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	マグネシウムデータベース：アキレス腱を断裂しないためにマグネシウムサプリメントを摂取する重要性に記載
アトピー性皮膚炎	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	横浜弘明寺呼吸器内科クリニック：鉄のおもな特徴とアレルギー疾患を改善するはたらき
〃	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	m3.com学会研究会：アトピー性皮膚炎の亜鉛補充療法
アルコール性肝炎	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	jstage：亜鉛欠乏と慢性肝疾患
〃	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	肝炎情報センター：3-2.アルコール性肝炎に記載
アルツハイマー型認知症	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	core：葉酸・ビタミン B12 欠乏症による認知症発症機序の解明
〃	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	日本オーソモレキュラー医学会：「オメガ3」「ビタミンB群」がアルツハイマー病予防の切り札に？
ウィルソン病	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	アメリカ肝臓財団：ウィルソン病はどのように治療されますか？
〃	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	ノーベルファーマ株式会社：ウィルソン病の治療法
双極性障害（躁うつ病）	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	ブレインケアクリニック：ビタミンBについて
〃	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	はやかわこころのクリニック一社：【鉄分と亜鉛によるうつ病の治療サポート】
〃	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	国立国際医療研究センター：抑うつ症状とミネラル摂取との関係―断面調査の結果から―
〃	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	はやかわこころのクリニック：鉄分と亜鉛によるうつ病の治療サポート
〃	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	日本経済新聞：うつ病患者の4人に1人が葉酸不足　和食で改善
脱毛症（円形脱毛症、男性型脱毛症、びまん性脱毛症）	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	ヘルシーパス：抜け毛に良い栄養素ご存知ですか？
〃	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	ノーベルファーマ株式会社：脱毛症と亜鉛の関係
くる病	リン（ミネラル類）	540 mg	一般社団法人日本小児内分泌学会：低リンくる病に記載
ダウン症候群	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	ヒロクリニック：先天性異常を防ぐことはできる？に記載
加齢黄斑変性	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	m3.com学会研究会：加齢黄斑変性と亜鉛
花粉症	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	桑原病院：第38回　花粉症対策
肝硬変	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	ノーベルファーマ株式会社：亜鉛補充療法による治療効果
肝性脳症	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	ノーベルファーマ株式会社：亜鉛不足による窒素代謝異常が引き起こされ、アンモニアによって肝性脳症が引き起こされる
リウマチ（膠原病）	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	武蔵小杉整形外科：リウマチとビタミン
起立性調節障害	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	一般社団法人起立性調節障害改善協会：起立性調節障害の方が摂取したほうがよい栄養素に記載
巨赤芽球性貧血	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	済生会：巨赤芽球性貧血はこんな病気
虚血性大腸炎	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	QLifePro：亜鉛欠乏で大腸炎が増悪することを発見、メカニズムも解明－石川県立大ほか
強迫性障害	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	横浜つづきクリニック：強迫性障害（OCD）に記載
筋障害（筋肉痛）	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	特定非営利活動法人 NSCAジャパン：筋傷害からの回復に有効な栄養素に記載
〃	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	Medi Palette：筋肉痛を早く和らげるには？原因と予防・症状緩和のポイントを解説
〃	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.013 mg	特定非営利活動法人 NSCAジャパン：筋傷害からの回復に有効な栄養素に記載
月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ）	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	TERUMO：PMSをやわらげるビタミン・ミネラル
〃	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	大塚製薬：ビタミンB6
口腔乾燥症（ドライマウス）	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	あんどう口腔クリニック：栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
〃	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	あんどう口腔クリニック：栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
〃	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	あんどう口腔クリニック：栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
〃	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	あんどう口腔クリニック：栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
甲状腺がん	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.013 mg	田尻クリニック：最適な食餌　すべてを組み合わせて
甲状腺機能低下症	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.013 mg	長崎甲状腺クリニック：セレン(Se)欠乏症・亜鉛(Zn)欠乏症は甲状腺機能低下症に記載
〃	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	長崎甲状腺クリニック：セレン(Se)欠乏症・亜鉛(Zn)欠乏症は甲状腺機能低下症に記載
高血圧	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	NTTドコモヘルスケア：血圧が気になる方の新常識！？マグネシウムを食事にとり入れよう
骨粗鬆症	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	メディカルケア内科：管理栄養士が教える！骨粗鬆症の食事で気を付けるべきポイント
潰瘍性大腸炎	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	QLifePro：亜鉛欠乏で大腸炎が増悪することを発見、メカニズムも解明－石川県立大ほか
風邪	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	QLifePro：亜鉛が効く！ただし、吐き気などの副作用が出ることも。
重症急性呼吸器症候群(SARS,コロナなど)	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.013 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
〃	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：新型コロナウイルス感染症と亜鉛
セリアック病	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	MSDマニュアル：セリアック病
〃	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	GeneReviews日本語版：臨床的マネジメントに記載(脂溶性ビタミンはビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK)
口内炎	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	増田歯科医院：口内炎について
歯周病・歯肉炎	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	ヴェリ・デンタルマガジン：歯周病に効果がある栄養素に記載
てんかん	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	小児慢性特定疾病情報センター：ビタミンＢ６依存性てんかん
食道がん	モリブデン（ミネラル類）	0.059 mg	わかさの秘密：モリブデンの効果に記載
生理・月経	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	gdmclinic：月経困難症・月経痛（生理痛）推奨栄養素に記載
〃	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	六本木レディースクリニック：葉酸は月経の悩みにも効果が期待できるの？
前立腺がん	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.013 mg	日経メディカル：セレンは、前立腺がんを予防する、血中濃度が高いとリスクが半減−−米ハーバード・メディカルスクールが解明
頭痛	モリブデン（ミネラル類）	0.059 mg	eo健康：モリブデンが不足すると
喘息	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	QLifePro：喘息にはマグネシウムと繊維質がおすすめ
膵臓（すいぞう）がん	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.013 mg	MedicalTribune：ビタミンC、セレン豊富な食事で膵がんリスク低下の可能性に記載
褥瘡（じょくそう）	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	国立障害者リハビリテーションセンター：褥瘡治癒のための食事に記載。
〃	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	みまき温泉診療所：褥瘡は亜鉛欠乏症である
大腸がん（結腸がん・直腸がん）	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	国立がん研究センター：マグネシウム摂取と大腸がんとの関連について
不妊症（男性）	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	京野アートクリニック高輪：男性不妊：精子に良い食事とは？に記載
〃	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	京野アートクリニック高輪：男性不妊：精子に良い食事とは？に記載
中耳炎	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	cochrane：中耳炎予防に対する亜鉛補充に記載
痛風	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	銅（ミネラル類）	0.92 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	モリブデン（ミネラル類）	0.059 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
鉄欠乏性貧血	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	千葉県栄養士会：鉄欠乏性貧血の予防と食事に記載
〃	銅（ミネラル類）	0.92 mg	千葉県栄養士会：鉄欠乏性貧血の予防と食事に記載（鉄の吸収利用を良くする）
糖尿病	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	糖尿病ネットワーク：「マグネシウム」は糖尿病の人の強い味方　日本食スタイルが有利　脳の健康の改善にもつながる
〃	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	QLifePro：順天堂大学　糖尿病の発症に関わる亜鉛の役割を明らかに
統合失調症	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	マグネシウムデータベース：統合失調症を抱えた人がマグネシウムを摂取する意義
〃	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	国立研究開発法人日本医療研究開発機構：ビタミンB6欠乏はノルアドレナリン神経系の機能亢進を生じ、統合失調症様行動異常を惹起する
動脈硬化	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	健康長寿ネット：マグネシウムが不足するとどうなるか
尋常性ざ瘡（にきび）	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	Chocola.com：ニキビに働く成分を豊富に含む食材に記載
認知症	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	core：葉酸・ビタミン B12 欠乏症による認知症発症機序の解明
〃	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	東北大学+日立ハイテクによる脳科学カンパニー：マグネシウムの摂取が認知症予防に
熱中症	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	第一三共ヘルスケア：熱中症の対策
パニック障害	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	Forbes：うつ・パニックは「鉄」不足が原因だった
〃	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	芦屋Ⓡいいだ内科クリニック：栄養療法についてに記載
白内障	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	株式会社ヘルシーパス：白内障の予防に良い栄養素は何ですか？に記載
発達障害	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	ふじもとクリニック：ADHDなどの発達障害とオーソモレキュラー栄養療法に記載
〃	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	マリヤ・クリニック：発達障害の原因
貧血	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	サントリーウェルネス：鉄分・ヘム鉄・非ヘム鉄の違いとは？一日の摂取目安量・欠乏時のおもな症状について
〃	モリブデン（ミネラル類）	0.059 mg	わかさの秘密：モリブデンの効果に記載
〃	銅（ミネラル類）	0.92 mg	わかさの秘密：銅の効果に記載
〃	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	サントリーウェルネス：造血作用のある「葉酸」は貧血予防に効果的な栄養素
心房細動（不整脈）	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	健康長寿ネット：マグネシウムが不足するとどうなるか
〃	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	健康ネット：不整脈に良い食べ物15選｜食べ物と生活習慣改善で不整脈を予防しように記載
不妊症（女性）	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	六本木レディースクリニック：鉄分をしっかり取ると不妊症にならない？
〃	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	はらメディカルクリニック：【不妊治療】妊娠力を高める食べ物と栄養素に記載
〃	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	はらメディカルクリニック：【不妊治療】妊娠力を高める食べ物と栄養素に記載
不眠症	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	BAZAAR：より良い睡眠のためには「マグネシウム」を摂取すべき？
片頭痛	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	かく脳神経外科クリニック：【Vol.6】頭痛によい食材のお話（前編）
便秘	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	健達ネット：マグネシウムと便秘の関係-症状から解消法まで
扁桃炎	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	食DO：どうしたら予防・対策ができるの？
むずむず脚症候群	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	阪野勝久公式サイト（阪野クリニック監修）：むずむず脚症候群と鉄欠乏の見方
〃	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	ヒロクリニック心療内科：軽度のむずむず脚症候群の治療法や対処法に記載
虫歯	リン（ミネラル類）	540 mg	クリニカ：初期虫歯の修復を促進するフッ素
腰痛	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	アリナミン製薬：ビタミンで腰痛を対処しよう！
ロコモティブシンドローム（サルコペニアやフレイルも含む）	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	ロコモONLINE：カルシウムだけでなく、たんぱく質、ビタミンD、ビタミンKなどもしっかり摂りましょう。に記載
〃	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	ロコモONLINE：カルシウムだけでなく、たんぱく質、ビタミンD、ビタミンKなどもしっかり摂りましょう。に記載
〃	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	QLifePro：高齢者の亜鉛不足とフレイルとの関連
REM睡眠行動障害	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	倉敷ニューロモデュレーションセンター：パーキンソン病とレム睡眠行動障害（RBD）
マラリア	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	微量栄養素情報センター：子供の感染症への罹患性上昇に記載
多動症（ADHD）	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	ヘルシーパスブログ：【論文紹介】ADHDはビタミン不足が原因？
〃	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	ヘルシーパス：ADHDはビタミン不足が原因？
口角炎	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	食品分析開発センターサナテック：葉酸について
〃	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	さくら皮膚科スキンケアクリニック：口唇炎・口角炎について②
結膜炎	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	わかさの秘密：ビタミンB6の欠乏症
夜盲症	モリブデン（ミネラル類）	0.059 mg	eo健康：モリブデンが不足すると
白斑	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	みまき温泉診療所：亜鉛欠乏症の症状
やけど	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	食DO：積極的に取り入れたい栄養素
知覚過敏症	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	白根歯科クリニック：知覚過敏は鉄不足が原因かも！？鉄分を多く含む食べ物を解説！

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
ウィルソン病	銅（ミネラル類）	0.92 mg	済生会：ウィルソン病の治療に記載
肝硬変	マンガン（ミネラル類）	6.14 mg	井戸ポンプドットコム：井戸水の中に「鉄分」「マンガン」が多量に含まれていると・・に記載
〃	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	メディカルノート:肝硬変の合併症と食事療法―肝硬変を「治す」ために　肝硬変の食事療法のポイント（控えめにした方がいい）
肝臓がん（肝細胞がん）	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	九州大学：肝臓の過剰な鉄が肝臓がんを引き起こす仕組みを解明　—肝臓がんの新たな予防法・治療法開発に期待－
骨粗鬆症	リン（ミネラル類）	540 mg	大正製薬：骨粗鬆症を予防・改善したい人、腎機能が低下している人はリンの摂取を少なく抑える
Ｃ型肝炎	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	慶應義塾大学病院医療健康情報サイト：鉄制限の食事とC型肝炎に記載
頭痛	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
蕁麻疹（じんましん）	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
下痢	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.013 mg	大塚製薬栄養カレッジ：過剰摂取に記載
〃	葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	健達ネット：葉酸を過剰摂取するとどうなる？
〃	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	健達ねっと：マグネシウムを取りすぎるとどうなる？に記載
〃	銅（ミネラル類）	0.92 mg	サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載
〃	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
低血圧	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	健達ねっと：マグネシウムを取りすぎるとどうなる？に記載
貧血	亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	ひまわり医院：亜鉛のとりすぎ「亜鉛過剰症」による症状や副作用は？
〃	銅（ミネラル類）	0.92 mg	サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載
便秘	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	サントリーウェルネス：鉄分の摂りすぎには注意しましょう
腎臓病	リン（ミネラル類）	540 mg	NHK：腎臓に良い食べ物、悪い食べ物とは？慢性腎臓病の自己対策食事療法に記載
高マグネシウム血症	マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	時事メディカル：腎機能が低下している人は要注意自覚しにくい高マグネシウム血症（なかもずクリニック　熊谷天哲院長）に記載
腎臓結石	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	健達ねっと：ビタミンB6の過剰症状に記載
鉄沈着症	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	MediPallet：疑問３鉄分は摂りすぎても大丈夫？に記載
マンガン肺炎	マンガン（ミネラル類）	6.14 mg	サントリーウエルネス Online：マンガンの過剰摂取についてに記載
パーキンソン症候群	マンガン（ミネラル類）	6.14 mg	伊月病院：パーキンソン症候群には一酸化炭素中毒やマンガン中毒によるものがある

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.013 mg	殺菌・解毒	水銀などの有害物質を無毒化	大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
〃	〃	老化	老化予防	大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
〃	〃	男性器	ED改善	Dクリニック東京：EDに効く食べ物
〃	〃	髪・頭皮	毛髪の再生・育毛　フケ予防	ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に必要な栄養素と多く含む食材
〃	〃	甲状腺	甲状腺ホルモンの活性化	大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
〃	〃	血管	血栓症の予防	大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
〃	〃	細胞	組織細胞の酸化を防ぐ働き	大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	妊娠・母乳・生理	つわりが軽減される	大塚製薬栄養素カレッジ：ビタミンB6の性質と働きに記載
〃	〃	免疫	免疫機能の正常な働きの維持	大塚製薬栄養素カレッジ：ビタミンB6の性質と働きに記載
〃	〃	むくみ・しびれ	不足すると手足のしびれ	MSDマニュアル：ビタミンB6欠乏症
〃	〃	〃	むくみ	ABC Cooking Studio：むくみ改善に効果的な栄養素
〃	〃	栄養関連	タンパク質の元となるアミノ酸の代謝に重要な栄養素	大正製薬：ビタミンB6とは？体をつくるタンパク質の元となる
〃	〃	肩・首	肩こり	大正製薬：各栄養素の不足が肩こりにもたらすメカニズム
〃	〃	口・顎	口の粘膜を強くする	エムズ歯科クリニック：口内炎に効く､〇〇を教えます！
〃	〃	目	目における細胞の新陳代謝をサポートし、眼精疲労を改善	中部薬品株式会社：目の疲れの対処法・疲れ目の原因
〃	〃	肝臓・胆のう	肝臓に脂肪が蓄積するのを防ぐ	大塚製薬栄養素カレッジ：ビタミンB6の性質と働きに記載
〃	〃	ホルモン	ホルモンのバランスを整える働き	大塚製薬栄養素カレッジ：ビタミンB6の性質と働きに記載
〃	〃	皮膚	皮膚の抵抗力の増進	大塚製薬栄養素カレッジ：ビタミンB6の性質と働きに記載
〃	〃	血液	赤血球のヘモグロビンの合成	大塚製薬栄養素カレッジ：ビタミンB6の性質と働きに記載
〃	〃	神経	神経伝達物質の合成を促進	大塚製薬栄養素カレッジ：ビタミンB6の性質と働きに記載
マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	睡眠・精神	不足すると集中力や記憶力の低下	大正製薬：過不足あるとどうなる？
〃	〃	体温関連	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	〃	栄養関連	300種類以上の酵素を活性化する働き	厚生労働省：マグネシウム
〃	〃	足・腰	こむら返り	風間内科医院：“こむら返り”　マグネシウムの不足ではありませんか？
〃	〃	口・顎	お口の粘膜を強くする	神田歯科医院：お口の粘膜を強くする栄養素
〃	〃	髪・頭皮	抜け毛予防に必要	ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に欠かせない必須ミネラル
〃	〃	歯・歯茎	カルシウムとの相互作用で歯を発育・形成	eo健康：マグネシウムの主な働き
〃	〃	心臓	心疾患を予防する効果	わかさの秘密：マグネシウムの効果に記載
〃	〃	筋肉	筋肉形成効果	PRTIME：トレーニングには、マグネシウム！　マグネシウムによる筋肉形成効果を初めて確認！代謝もアップ！
〃	〃	骨	丈夫な骨をつくる	わかさの秘密：マグネシウムの効果に記載
〃	〃	神経	神経伝達を正常に保つ働き	わかさの秘密：マグネシウムの効果に記載
マンガン（ミネラル類）	6.14 mg	妊娠・母乳・生理	妊娠中うつ症状の予防	QLifePro：マンガン摂取、妊娠中うつ症状と予防的な関連あり－愛媛大ら
〃	〃	栄養関連	酵素を活性化	日本成人病予防協会：働きに記載
〃	〃	脳・頭	下垂体を活性化	日本成人病予防協会：働きに記載
〃	〃	髪・頭皮	抜け毛予防に必要	ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に欠かせない必須ミネラル
〃	〃	消化器官	消化補助	日本成人病予防協会：働きに記載
〃	〃	ホルモン	生殖機能低下防止作用	日本成人病予防協会：働きに記載
〃	〃	血液	血液の生成	日本成人病予防協会：働きに記載
〃	〃	骨	骨を補強	日本成人病予防協会：働きに記載
モリブデン（ミネラル類）	0.059 mg	糖・アルコール	糖質の代謝を助ける	eo健康：モリブデンの主な働き
〃	〃	栄養関連	酸化酵素（キサンチンオキシターゼ、アルデヒドオキシターゼ、亜硫酸オキシターゼ）の構成成分	eo健康：モリブデンの主な働き
〃	〃	膀胱・尿	尿酸の代謝に関与する	eo健康：モリブデンの主な働き
〃	〃	心臓	不足すると頻脈	サントリーウェルネス：「モリブデン」の働きとは？役割や含まれる食べ物、一日の摂取量について解説
〃	〃	血液	造血作用	eo健康：モリブデンの主な働き
〃	〃	脂肪・体重	脂質の代謝を助ける	eo健康：モリブデンの主な働き
リン（ミネラル類）	540 mg	分類できない効能など	エネルギーを蓄える効果	わかさの秘密：リンの効果に記載
〃	〃	老化	寿命を制御	慶應義塾大学：食事で摂取されるリンの代謝が寿命を制御する－老化のメカニズム解明につながる成果－
〃	〃	歯・歯茎	歯を丈夫にする	わかさの秘密：リンの効果に記載
〃	〃	筋肉	筋肉の機能を正常に保つ	わかさの秘密：リンの効果に記載
〃	〃	骨	骨を丈夫にする	わかさの秘密：リンの効果に記載
〃	〃	細胞	細胞膜の形成	eo健康：リンの主な働き
〃	〃	神経	神経の機能を正常に保つ	わかさの秘密：リンの効果に記載
〃	〃	体液	体液のpH（酸やアルカリの程度）を調節する	eo健康：リンの主な働き
亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	成長	成長期の子供には過不足なく亜鉛を摂取することが必要	gurico：亜鉛の働きに記載
〃	〃	妊娠・母乳・生理	男女の生殖機能を健やかに保つ	健達ネット：妊活に必要な栄養と食べ物
〃	〃	免疫	免疫力の向上	glico：亜鉛の働きに記載
〃	〃	滋養強壮・新陳代謝	全身の新陳代謝がより活性化	glico：亜鉛の働きに記載
〃	〃	男性器	生殖機能の改善	gurico：亜鉛の働きに記載
〃	〃	口・顎	お口の粘膜を強くする	神田歯科医院：お口の粘膜を強くする栄養素
〃	〃	耳	亜鉛欠乏が原因で耳鳴りや難聴が起こる	聞こえタウンコラム：耳に良い栄養素
〃	〃	舌	味覚を正常に保つ	gurico：亜鉛の働きに記載
〃	〃	脳・頭	脳の機能を高める	glico：亜鉛の働きに記載
〃	〃	髪・頭皮	タンパク質の代謝を促し、髪のトラブルを改善	gurico：亜鉛の働きに記載
〃	〃	鼻	嗅覚障害	横浜弘明寺呼吸器内科クリニック：亜鉛はなぜ味覚障害・嗅覚障害に有効なのかに記載
〃	〃	肝臓・胆のう	肝臓の線維化を抑制する	岡部・浦川クリニック.：肝臓小話
〃	〃	爪	不足すると爪がかけやすくもろい　横線や溝が入る　周囲が炎症しやすい　白い半月状の部分ができる	ひまわり医院：亜鉛不足による「爪の５つの症状」について【白い斑点・横線など】
〃	〃	粘膜	粘膜を強くする	甲佐町：粘膜を強くする食事とは
〃	〃	皮膚	皮膚のトラブルを改善	glico：亜鉛の働きに記載
〃	〃	細胞	抗酸化作用	gurico：亜鉛の働きに記載
〃	〃	神経	神経伝達物質を作る	gurico：亜鉛の働きに記載
銅（ミネラル類）	0.92 mg	成長	成長を促進する効果	わかさの秘密：銅の効果に記載
〃	〃	免疫	免疫力を高める効果	わかさの秘密：銅の効果に記載
〃	〃	髪・頭皮	抜け毛予防に必要　白髪予防	ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に欠かせない必須ミネラル
〃	〃	皮膚	肌の健康を保つ効果	わかさの秘密：銅の効果に記載
〃	〃	細胞	活性酸素を分解	わかさの秘密：銅の効果に記載
非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	妊娠・母乳・生理	子宮内の粘膜の成分	健達ネット：妊活に必要な栄養と食べ物
〃	〃	運動・疲労	女性の疲れに有効	QLifePro：鉄サプリ、貧血ではない女性の「疲れ」に有効
〃	〃	めまい	不足するとめまい	沢井製薬：女性も男性も「貧血・めまい」に注意！
〃	〃	口・顎	不足すると顎関節に違和感や痛み	あんどう口腔クリニック：栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状
〃	〃	喉	不足すると嚥下障害	あんどう口腔クリニック：栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状
〃	〃	耳	不足すると耳鳴り	済生会：鉄欠乏性貧血
〃	〃	舌	不足すると舌に炎症が起きて舌の表面が荒れやすくなる	ユキデンタルオフィス：栄養不足
〃	〃	歯・歯茎	不足すると歯茎からの出血	医療法人社団TLC医療会ブレインケアクリニック .：鉄欠乏について
〃	〃	爪	不足するとスプーンのように反り返った爪になる	総合南東北病院：爪で健康を診断
〃	〃	血液	赤血球中のヘモグロビンの構成成分	天神橋みやたけクリニック：鉄について
葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	成長	体の発育にも重要なビタミン	健康長寿ネット：葉酸の吸収と働きに記載
〃	〃	妊娠・母乳・生理	胎児の先天異常である神経管閉鎖障害のリスクを減らす	健康長寿ネット：葉酸の吸収と働きに記載
〃	〃	栄養関連	タンパク質の合成、核酸（DNA、RNA）の合成	大正製薬：葉酸とは？造血と発育を助ける、妊娠中に大切なビタミン
〃	〃	皮膚	肌荒れを防ぐ	甲子園栗木皮膚科クリニック：ビタミンBに記載
〃	〃	血液	ビタミンB12とともに赤血球の生産を助ける	健康長寿ネット：葉酸の吸収と働きに記載

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.013 mg	運動・疲労	疲労感	Medi Palette：セレンを過剰摂取した場合の影響に記載
〃	〃	睡眠・精神	焦燥感	日本成人病予防協会：過剰になるとに記載
〃	〃	髪・頭皮	脱毛	大塚製薬：過剰摂取
〃	〃	歯・歯茎	斑状歯	厚生労働省『「統合医療」に係る情報発信等推進事業』：セレニウム過剰摂取による健康上のリスクに記載
〃	〃	気管	急性の呼吸困難	Medi Palette：セレンを過剰摂取した場合の影響に記載
〃	〃	消化器官	嘔気	厚生労働省『「統合医療」に係る情報発信等推進事業』：セレニウム過剰摂取による健康上のリスクに記載
〃	〃	爪	爪の変形	大塚製薬栄養カレッジ：過剰摂取に記載
〃	〃	皮膚	皮膚症状	わかさの秘密：セレンの過剰症に記載
〃	〃	神経	末梢神経障害	わかさの秘密：セレンの過剰症に記載
ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.57 mg	痛み・炎症	過剰に摂取すると痛み	厚生労働省：ビタミンB6
〃	〃	運動・疲労	過剰に摂取すると疲労	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	むくみ・しびれ	過剰に摂取すると手足のしびれ	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	ふるえ・痙攣	過剰に摂取すると振動感	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	男性器	精巣の萎縮	サントリーウエルネス：ビタミンB6を過剰摂取した際のリスクについてに記載
〃	〃	〃	精子減少	サントリーウエルネス：ビタミンB6を過剰摂取した際のリスクについてに記載
〃	〃	筋肉	筋肉の脆弱	サントリーウエルネス：ビタミンB6を過剰摂取した際のリスクについてに記載
〃	〃	骨	骨の疼痛	サントリーウエルネス：ビタミンB6を過剰摂取した際のリスクについてに記載
〃	〃	神経	感覚ニューロパチーが起こる	健達ねっと：ビタミンB6/B12の1日の摂取基準量に記載
〃	〃	〃	過剰に摂取すると知覚異常や神経過敏	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
マグネシウム（ミネラル類）	270 mg	腹	腹痛	健達ねっと：マグネシウムを取りすぎるとどうなる？に記載
〃	〃	消化器官	吐き気	健康長寿ネット：マグネシウムの過剰摂取の影響に記載
〃	〃	心臓	心電図異常	健康長寿ネット：マグネシウムの過剰摂取の影響に記載
マンガン（ミネラル類）	6.14 mg	運動・疲労	急性中毒として全身けん怠感	井戸ポンプドットコム：井戸水の中に「鉄分」「マンガン」が多量に含まれていると・・に記載
〃	〃	睡眠・精神	慢性中毒として不眠　感情障害	井戸ポンプドットコム：井戸水の中に「鉄分」「マンガン」が多量に含まれていると・・に記載
〃	〃	神経	急性中毒として神経症状	井戸ポンプドットコム：井戸水の中に「鉄分」「マンガン」が多量に含まれていると・・に記載
モリブデン（ミネラル類）	0.059 mg	栄養関連	銅の有効性を低下させる恐れ	eo健康：モリブデンを摂りすぎると
リン（ミネラル類）	540 mg	栄養関連	カルシウムの吸収抑制	健康長寿ネット：リンの過剰摂取の影響に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	肝機能の低下	わかさの秘密：リンの過剰摂取に記載
〃	〃	腎臓	腎臓に負担	わかさの秘密：リンの過剰摂取に記載
〃	〃	骨	骨が弱くなる	わかさの秘密：リンの過剰摂取に記載
亜鉛（ミネラル類）	5.8 mg	免疫	免疫の低下	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
〃	〃	コレステロール	HDLコレステロール（「善玉」コレステロール）の減少	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
〃	〃	食欲	食欲不振	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
〃	〃	消化器官	吐き気、嘔吐	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
〃	〃	胃腸	胃痙攣	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
〃	〃	神経	銅欠乏による神経学的異常	厚生労働省：亜鉛が害を及ぼす可能性はないのですか？に記載
銅（ミネラル類）	0.92 mg	肝臓・胆のう	過剰摂取すると肝障害	サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載
〃	〃	消化器官	過剰に摂取すると嘔吐	サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載
非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	9.4 mg	胃腸	胃部不快感	健達ねっと：鉄分の過剰摂取の問題に記載
葉酸（ビタミンＢ群）	0.13 mg	体温関連	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	〃	栄養関連	剰に摂取すると亜鉛の吸収阻害	アカチャンホンポ：葉酸の過剰摂取について
〃	〃	消化器官	過剰に摂取すると吐き気	健達ネット：葉酸を過剰摂取するとどうなる？
〃	〃	皮膚	過剰に摂取すると発疹、皮膚のかゆみ	健達ネット：葉酸を過剰摂取するとどうなる？