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痛風

治療予防効果のある栄養素

栄養素	食材名	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
クロム（ミネラル類）	バジル	0.047 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	あおのり	0.041 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	パセリ	0.038 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	ほしひじき	0.024 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	とうがらし	0.017 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	さらしあん	0.014 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	シナモン	0.014 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	黒砂糖	0.013 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	かぼちゃのたね	0.013 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	こんぶ	0.011 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	がんもどき	0.008 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	サザエ	0.006 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	かんぴょう	0.005 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
ビタミンＣ	ピンクグァバ	220 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	パプリカ	170 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	芽キャベツ	160 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	ユズ	150 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	なのはな	130 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	ブロッコリー	120 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	すだち	110 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	カブ	82 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	ケール	81 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	ピーマン	76 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	モロヘイヤ	65 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	れんこん	48 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	かぼちゃ	43 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	明日葉	41 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	じゃがいも	35 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
モリブデン（ミネラル類）	ソラマメ	260 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	えだまめ	240 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	あさり	42 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	らい豆	0.38 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	えんどう豆	0.28 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	ひよこ豆	0.15 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	オートミール	0.11 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	インゲンマメ	0.11 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	湯葉	0.1 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	すいかのたね	0.09 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	アマランサス	0.059 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	アワビ	0.013 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
レスベラトロール（ポリフェノールの一種）	ビルベリー	mg	山田養蜂場：メリンジョ由来レスベラトロールの有用性を世界で初めてヒト試験で確認！
〃	ブドウ	mg	山田養蜂場：メリンジョ由来レスベラトロールの有用性を世界で初めてヒト試験で確認！
〃	ブルーベリー	mg	山田養蜂場：メリンジョ由来レスベラトロールの有用性を世界で初めてヒト試験で確認！
〃	クランベリー	mg	山田養蜂場：メリンジョ由来レスベラトロールの有用性を世界で初めてヒト試験で確認！
〃	ピーナッツ	mg	山田養蜂場：メリンジョ由来レスベラトロールの有用性を世界で初めてヒト試験で確認！
銅（ミネラル類）	牛肉（レバー）	5.3 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	干しえび	5.17 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	シャコ	3.46 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	ホタルイカ	3.42 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	イイダコ	2.96 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	オキアミ	2.29 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	サクラエビ	2.04 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	ブラジルナッツ	1.95 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	えごま	1.93 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	カシューナッツ	1.89 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	フォアグラ	1.85 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	ゴマ	1.66 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	すいかのたね	1.49 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	ケシの実	1.48 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	アーモンド	1.35 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	アマランサス	0.92 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	ひよこ豆	0.84 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	イセエビ	0.65 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	あわ	0.45 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	アゲマキ貝	0.4 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	アワビ	0.36 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
葉酸（ビタミンＢ群）	パセリ	1.4 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	鶏肉（レバー）	1.3 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	牛肉（レバー）	1 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	リョクトウ	0.46 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	わかめ	0.44 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	ひしの実	0.43 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	ウニ	0.36 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	ひよこ豆	0.35 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	なのはな	0.34 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	えだまめ	0.32 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	こんぶ	0.26 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	芽キャベツ	0.24 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	フォアグラ	0.22 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	アスパラガス	0.19 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	アマランサス	0.13 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	明日葉	0.1 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
〃	アーティチョーク	0.081 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
アホエン（イオウ化合物）	ニンニク	mg	日本食糧新聞：痛風を予防する作用
アンセリン（イミダゾールペプチドの一種）	キハダマグロ	mg	わかさの秘密：アンセリンの効果
〃	クロマグロ	mg	わかさの秘密：アンセリンの効果
〃	サケ	mg	わかさの秘密：アンセリンの効果
〃	カツオ	mg	わかさの秘密：アンセリンの効果
イミダゾールペプチド	クロマグロ	mg	わかさの秘密：生活習慣病を予防・改善する効果
〃	サケ	mg	わかさの秘密：生活習慣病を予防・改善する効果
〃	鶏肉（ささみ）	mg	わかさの秘密：生活習慣病を予防・改善する効果
〃	鶏肉（むね）	mg	わかさの秘密：生活習慣病を予防・改善する効果
〃	カツオ	mg	わかさの秘密：生活習慣病を予防・改善する効果
〃	キハダマグロ	mg	わかさの秘密：生活習慣病を予防・改善する効果

悪化させてしまう栄養素

栄養素	食材名	含有量(100gあたり)	悪化させてしまう理由を説明しているサイト
アルコール	酒類	含有	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
〃	ビール	含有	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
〃	日本酒	含有	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
ショ糖（スクロース）（糖質の二糖類に分類）（発酵性糖質）	さとうきび	含有	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
〃	甜菜	含有	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
プリン体	にぼし	746.1 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	かつおぶし	493.3 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	干ししいたけ	379.5 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	鶏肉（レバー）	312.2 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	豚肉（レバー）	284.8 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	オキアミ	225.7 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	牛肉（レバー）	219.8 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	カツオ	211.4 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	マイワシ	210.4 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	ひらたけ	142.3 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	ブロッコリースプラウト	129.6 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	納豆	113.9 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	マイタケ	98.5 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	蕎麦粉	75.9 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	貝割れだいこん	73.2 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	ブロッコリー	70 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	豆もやし	57.3 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	カリフラワー	57.2 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	ほうれんそう	51.4 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	マッシュルーム	49.5 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	えのきだけ	49.4 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
〃	ピーナッツ	49.1 mg	公益財団法人　痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体食品・飲料中のプリン体含有量
果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	リンゴ	7700 mg	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
〃	ブドウ	7300 mg	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
〃	バナナ	6200 mg	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
〃	梨	6000 mg	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
〃	ブルーベリー	5500 mg	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
〃	さくらんぼ	4700 mg	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
〃	キウイ	3900 mg	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
〃	マンゴー	2700 mg	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
〃	イチゴ	2100 mg	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
〃	オレンジ	1900 mg	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
〃	パイナップル	1800 mg	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
〃	グレープフルーツ	1800 mg	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載