ウナギ
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
|---|---|---|
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ウナギ |
アラニン（アミノ酸の一種） | 1200 mg |
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〃 |
グルコサミン |
含有 |
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〃 |
コンドロイチン |
含有 |
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〃 |
グリシン（アミノ酸の一種） | 1700 mg |
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〃 |
コラーゲン |
含有 |
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〃 |
ＤＰＡ（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸） | 450 mg |
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〃 |
ビタミンＥ | 7.4 mg |
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〃 |
パルミトオレイン酸（一価不飽和脂肪酸） | 2000 mg |
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〃 |
ビタミンＡ（レチノール） | 2.4 mg |
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〃 |
ビタミンＢ２（ビタミンＢ群） | 1 mg |
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〃 |
プロテオグリカン |
含有 |
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〃 |
ヒアルロン酸 |
含有 |
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〃 |
パルミトレイン酸(不飽和脂肪酸、ｎ－7系脂肪酸） | 2000 mg |
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〃 |
ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg |
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〃 |
プロリン（アミノ酸の一種） | 970 mg |
治療予防効果のある病気
悪化させてしまう病気
| 病名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
|---|---|---|---|
| 筋障害（筋肉痛） | ビタミンＡ（レチノール） | 2.4 mg | 健康長寿ネット：慢性的な過剰摂取で筋肉痛 |
| 骨粗鬆症 | ビタミンＥ | 7.4 mg | 慶応義塾大学病院医療・健康情報サイト：ビタミンEは骨を減らす？に記載（マウスで実験段階） |
| 頭痛 | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | Medi Palette：ビタミンB1の過剰摂取による影響 |
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〃 |
グルコサミン |
含有 |
大正製薬：グルコサミンに副作用はあるのかに記載 |
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〃 |
ビタミンＥ | 7.4 mg | 一般社団法人愛知県薬剤師会：過剰症はほとんど認められないがまれになる |
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〃 |
ビタミンＡ（レチノール） | 2.4 mg | サントリーウェルネス：ビタミンAを過剰摂取すると体にどんな影響が出るのか |
| 下痢 | ビタミンＥ | 7.4 mg | サントリーウェルネスOnline：ビタミンEを過剰摂取した際のリスクについてに記載 |
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〃 |
ビタミンＢ２（ビタミンＢ群） | 1 mg | 一般社団法人愛知県薬剤師会：過剰摂取すると下痢になる |
| 統合失調症 | グリシン（アミノ酸の一種） | 1700 mg | わかさの秘密：統合失調症の治療薬にクロザピンを用いている場合は、グリシンを併用するとその効果が弱まる恐れ |
| 尋常性ざ瘡（にきび） | コラーゲン |
含有 |
共立美容外科：コラーゲンのメカニズムと副作用を正しく理解して、美と健康を維持しましょう（コラーゲンを過剰に摂取した場合） |
| 不眠症 | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | Medi Palette：ビタミンB1の過剰摂取による影響 |
| 頭蓋内圧亢進症 | ビタミンＡ（レチノール） | 2.4 mg | 健康長寿ネット：ビタミンAが不足するとどうなるかの過剰に接種した場合に記載。 |
| ヘルペス | ビタミンＢ１（ビタミンＢ群別名チアミン） | 0.75 mg | 一般社団法人愛知県薬剤師会：過剰摂取による健康障害 |