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リョクトウ

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
リョクトウ	アスパラギン酸（アミノ酸類）	2900 mg
〃	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4200 mg
〃	バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1300 mg
〃	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アルコール性肝炎	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	肝炎情報センター：3-2.アルコール性肝炎に記載
アルツハイマー型認知症	アスパラギン酸（アミノ酸類）	2900 mg	ら・べるびぃ予防医学研究所：アスパラギン酸に記載（研究中）
〃	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	core：葉酸・ビタミン B12 欠乏症による認知症発症機序の解明
双極性障害（躁うつ病）	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	日本経済新聞：うつ病患者の4人に1人が葉酸不足　和食で改善
ダウン症候群	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	ヒロクリニック：先天性異常を防ぐことはできる？に記載
肝硬変	バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1300 mg	大塚製薬：肝硬変患者の栄養代謝異常に記載
肝性脳症	アスパラギン酸（アミノ酸類）	2900 mg	わかさの秘密：アスパラギン酸の欠乏症と過剰症に記載
巨赤芽球性貧血	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	済生会：巨赤芽球性貧血はこんな病気
口腔乾燥症（ドライマウス）	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	あんどう口腔クリニック：栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
高血圧	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4200 mg	わかさの秘密：血圧を下げる効果
セリアック病	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	MSDマニュアル：セリアック病
生理・月経	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	六本木レディースクリニック：葉酸は月経の悩みにも効果が期待できるの？
下痢	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4200 mg	QLifePro：アミノ酸摂取が、感染性の下痢に伴う脱水症を抑制することをマウスで確認－慶大ほか
不妊症（男性）	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	京野アートクリニック高輪：男性不妊：精子に良い食事とは？に記載
痛風	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
糖尿病性腎症	アスパラギン酸（アミノ酸類）	2900 mg	Bibgraph：アスパラギン酸補給は、マウスの糖尿病性腎疾患の症状を改善します。に記載（動物実験段階）
統合失調症	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4200 mg	慶應義塾大学病院：グルタミン酸による神経伝達がうまくいかないと統合失調症の発症原因
動脈硬化	アスパラギン酸（アミノ酸類）	2900 mg	ら・べるびぃ予防医学研究所：アスパラギン酸に記載（研究中）
乳がん	アスパラギン酸（アミノ酸類）	2900 mg	LINKDEDIET：アスパラギンが悪性乳がん細胞の転移を防ぐ？に記載
認知症	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	core：葉酸・ビタミン B12 欠乏症による認知症発症機序の解明
白内障	アスパラギン酸（アミノ酸類）	2900 mg	ら・べるびぃ予防医学研究所：アスパラギン酸に記載（研究中）
発達障害	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	マリヤ・クリニック：発達障害の原因
貧血	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	サントリーウェルネス：造血作用のある「葉酸」は貧血予防に効果的な栄養素
不妊症（女性）	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	はらメディカルクリニック：【不妊治療】妊娠力を高める食べ物と栄養素に記載
むずむず脚症候群	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	ヒロクリニック心療内科：軽度のむずむず脚症候群の治療法や対処法に記載
ロコモティブシンドローム（サルコペニアやフレイルも含む）	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	ロコモONLINE：カルシウムだけでなく、たんぱく質、ビタミンD、ビタミンKなどもしっかり摂りましょう。に記載
多動症（ADHD）	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	ヘルシーパスブログ：【論文紹介】ADHDはビタミン不足が原因？
ロキソプロフェン誘起小腸傷害	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4200 mg	日本薬学会：誘起小腸傷害に対するグルタミン酸の保護作用
口角炎	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	食品分析開発センターサナテック：葉酸について

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アルツハイマー型認知症	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4200 mg	慶應義塾大学病院：グルタミン酸の神経刺激が過剰におこると神経細胞が興奮しすぎることでアルツハイマー病の原因
蕁麻疹（じんましん）	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
下痢	アスパラギン酸（アミノ酸類）	2900 mg	健達ねっと：アスパラギン酸が過剰・不足するとどうなる？に記載
〃	葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	健達ネット：葉酸を過剰摂取するとどうなる？
筋萎縮性側索硬化症（ALS）	グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4200 mg	慶應義塾大学病院：グルタミン酸の神経刺激が過剰におこると神経細胞が興奮しすぎることで筋萎縮性側索硬化症の原因

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
アスパラギン酸（アミノ酸類）	2900 mg	運動・疲労	疲労のもととなる乳酸の分解	わかさの秘密：アスパラギン酸の効果に記載
〃	〃	膀胱・尿	尿の合成を促進する効果	わかさの秘密：アスパラギン酸の効果に記載
〃	〃	皮膚	肌の新陳代謝を促進し、保湿をする効果	わかさの秘密：アスパラギン酸の効果に記載
〃	〃	筋肉	乳酸の生成を抑制し、疲労回復	わかさの秘密：アスパラギンの効果に記載
〃	〃	体液	体液のバランスを整える効果	わかさの秘密：アスパラギン酸の効果に記載
グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4200 mg	殺菌・解毒	アンモニアの解毒作用	わかさの秘密：グルタミン酸の効果に記載
〃	〃	運動・疲労	グルタミン摂取が、激しい運動に伴う腸管バリア機能の低下を抑制	QLifePro：シスチン・グルタミン摂取が、激しい運動に伴う腸管バリア機能の低下を抑制－早大ほか
〃	〃	膀胱・尿	利尿効果	わかさの秘密：グルタミン酸の効果に記載
〃	〃	脳・頭	脳を活性化する効果	わかさの秘密：グルタミン酸の効果に記載
〃	〃	皮膚	美肌効果	わかさの秘密：グルタミン酸の効果に記載
バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1300 mg	皮膚	美肌効果	わかさの秘密：バリンの効果に記載
〃	〃	筋肉	筋肉の分解を抑えてくれる	森永製菓：BCAAの役割に記載
〃	〃	細胞	造血幹細胞の維持	Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	成長	体の発育にも重要なビタミン	健康長寿ネット：葉酸の吸収と働きに記載
〃	〃	妊娠・母乳・生理	胎児の先天異常である神経管閉鎖障害のリスクを減らす	健康長寿ネット：葉酸の吸収と働きに記載
〃	〃	栄養関連	タンパク質の合成、核酸（DNA、RNA）の合成	大正製薬：葉酸とは？造血と発育を助ける、妊娠中に大切なビタミン
〃	〃	皮膚	肌荒れを防ぐ	甲子園栗木皮膚科クリニック：ビタミンBに記載
〃	〃	血液	ビタミンB12とともに赤血球の生産を助ける	健康長寿ネット：葉酸の吸収と働きに記載

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
アスパラギン酸（アミノ酸類）	2900 mg	栄養関連	摂取し過ぎるとミネラルを必要以上に体外に排出	ふるなび：アスパラの食べ過ぎはNG！
〃	〃	体液	摂取し過ぎると水分を必要以上に体外に排出	ふるなび：アスパラの食べ過ぎはNG！
グルタミン酸（アミノ酸の一種）	4200 mg	睡眠・精神	過剰摂取した場合睡眠障害が生じる恐れ	わかさの秘密：グルタミン酸の過剰症・欠乏症
〃	〃	脳・頭	過剰摂取した場合幻覚が生じる恐れ	わかさの秘密：グルタミン酸の過剰症・欠乏症
〃	〃	神経	過剰摂取した場合神経症が生じる恐れ	わかさの秘密：グルタミン酸の過剰症・欠乏症
バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1300 mg	分類できない効能など	アンモニア排出の阻害	わかさの秘密：バリンの過剰症
〃	〃	栄養関連	ブドウ糖の代謝の阻害	わかさの秘密：バリンの過剰症
〃	〃	肝臓・胆のう	過剰摂取すると肝臓が負担を受ける	健達ねっと：過剰摂取した場合に記載
〃	〃	腎臓	過剰摂取すると腎臓が負担を受ける	健達ねっと：過剰摂取した場合に記載
葉酸（ビタミンＢ群）	0.46 mg	体温関連	発熱	はらメディカルクリニック：葉酸過剰摂取の注意に記載
〃	〃	栄養関連	剰に摂取すると亜鉛の吸収阻害	アカチャンホンポ：葉酸の過剰摂取について
〃	〃	消化器官	過剰に摂取すると吐き気	健達ネット：葉酸を過剰摂取するとどうなる？
〃	〃	皮膚	過剰に摂取すると発疹、皮膚のかゆみ	健達ネット：葉酸を過剰摂取するとどうなる？