えごま
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
|---|---|---|
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えごま |
α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸） | 24000 mg |
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〃 |
オレイン酸（一価不飽和脂肪酸） | 37000 mg |
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〃 |
γ－トコフェロール（ビタミンＥに含まれる） | 23.6 mg |
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〃 |
銅（ミネラル類） | 1.93 mg |
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〃 |
不溶性食物繊維 | 19100 mg |
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〃 |
ルテオリン（ポリフェノールの一種） |
含有 |
治療予防効果のある病気
悪化させてしまう病気
| 病名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
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| イレウス（腸閉塞） | 不溶性食物繊維 | 19100 mg | カトレアの森 婦人科がん患者会：イレウスを起こしやすい食品の例と工夫に記載 |
| ウィルソン病 | 銅（ミネラル類） | 1.93 mg | 済生会：ウィルソン病の治療に記載 |
| 過敏性腸症候群 | 不溶性食物繊維 | 19100 mg | ナチュラルクリニック代々木：過敏性腸症候群(IBS) |
| 潰瘍性大腸炎 | 不溶性食物繊維 | 19100 mg | 兵庫難病相談センター：潰瘍性大腸炎の食事についてに記載 |
| 大腸がん（結腸がん・直腸がん） | オレイン酸（一価不飽和脂肪酸） | 37000 mg | Natureダイジェスト：高脂肪食が大腸がんの発生率を高める仕組みに記載 |
| 下痢 | 銅（ミネラル類） | 1.93 mg | サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載 |
| 貧血 | 銅（ミネラル類） | 1.93 mg | サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載 |
| 便秘 | 不溶性食物繊維 | 19100 mg | メディパレット：食物繊維を摂り過ぎるとどうなるの？に記載 |
含有成分と体の部位への良い効果
含有成分と体の部位への悪い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 悪い効果 | 悪い効果を説明しているサイト |
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| オレイン酸（一価不飽和脂肪酸） | 37000 mg | 脂肪・体重 | オレイン酸自体も脂質のため、過剰に摂取すると肥満のリスク | わかさの秘密：オレイン酸を含む食品と摂取する際の注意点 |
| 銅（ミネラル類） | 1.93 mg | 肝臓・胆のう | 過剰摂取すると肝障害 | サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載 |
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消化器官 | 過剰に摂取すると嘔吐 | サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載 |
| 不溶性食物繊維 | 19100 mg | 消化器官 | 消化器官の不調 | 健達ねっと：食物繊維をとりすぎるとどうなる？に記載 |
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胃腸 | 小腸での栄養吸収が妨げられる | 健達ねっと：食物繊維をとりすぎるとどうなる？に記載 |