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イチゴ

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
イチゴ	アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg
〃	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有
〃	キシリトール（ポリオール類）	含有
〃	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg
〃	セコイソラリシレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）	5 mg
〃	ピノレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）	212 mg
〃	フィセチン（フラボノイドの一種）	含有
〃	ラリシレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）	117 mg
〃	リグニン（不溶性食物繊維の一種、ポリフェノール類）	含有

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
ＨＩＶ感染症（エイズ）	リグニン（不溶性食物繊維の一種、ポリフェノール類）	含有	北海道大学：シラカンバ HBS リグニンのエーテル抽出画分の解析
アトピー性皮膚炎	アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	かつうみ皮膚科医院：◆　体質改善食　◆に記載
アルツハイマー型認知症	アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	PR TIMES：北欧産野生種ブルーベリーのアルツハイマー病予防研究発表が学術論文に掲載！
〃	フィセチン（フラボノイドの一種）	含有	salk：抗酸化物質であるフィセチンを毎日投与すると、たとえアルツハイマー病に関連する遺伝子変異を持ったマウスであっても、加齢による記憶障害や学習障害を防ぐことができる。
インフルエンザ	リグニン（不溶性食物繊維の一種、ポリフェノール類）	含有	NetIB-News：【抗ウイルス物質松かさリグニン（2）】インフルエンザに対する驚くべき効果～サイトカインストームも防ぐ（2）
双極性障害（躁うつ病）	フィセチン（フラボノイドの一種）	含有	北海道大学：マウス実験で効果あり
がん	フィセチン（フラボノイドの一種）	含有	wiki：抗がん効果の原因となる可能性
〃	ラリシレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）	117 mg	アマニフォーラム：リグナンの効果をもたらすしくみ
〃	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：エラグ酸の効果各効能について記載
ギラン・バレー症候群	アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	ファストドクター：ギランバレー症候群の予防に記載
下肢静脈瘤	アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	北青山Dクリニック：下肢静脈瘤の発症と悪化を予防：食事編に記載
筋障害（筋肉痛）	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	健康サイトBYアリナミン製薬：筋肉痛の予防法に記載
更年期障害	ピノレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）	212 mg	わかさの秘密：エゾウコギの効果
高血圧	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：エラグ酸の効果各効能について記載
〃	アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	森の畑：ブルーベリーとアントシアニンの健康効果についての最新研究
子宮がん（子宮体がん、子宮頸がん）	セコイソラリシレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）	5 mg	アマニフォーラム：抗酸化作用によって期待されるがんの予防のしくみ
脂質異常症・高脂血症	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：エラグ酸の効果各効能について記載
心筋梗塞	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：エラグ酸の効果各効能について記載
前立腺がん	セコイソラリシレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）	5 mg	前立腺癌地域医療連携：前立腺がんサバイバーのための食事と運動に記載
〃	ラリシレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）	117 mg	前立腺癌地域医療連携：前立腺がんサバイバーのための食事と運動に記載（リグナンとして記載）
ドライアイ	アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	つじもと眼科クリニック：サプリメントによる治療
大腸がん（結腸がん・直腸がん）	リグニン（不溶性食物繊維の一種、ポリフェノール類）	含有	総合南東北病院：がん予防や便秘を解消する食物繊維
糖尿病	フィセチン（フラボノイドの一種）	含有	salk：フィセチンが糖尿病の合併症を軽減
〃	アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	保健指導リソースガイド：野菜や果物のフラボノイドが2型糖尿病の予防に有効
〃	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	近畿大学：ザクロ果汁成分「エラグ酸」に「レジスチン」分泌抑制作用近畿大学農学部グループが発見、糖尿病予防に役立つ可能性
糖尿病網膜症	アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	PR TIMES：ビルベリーの糖尿病網膜症予防に対する可能性を発見！
動脈硬化	アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	株式会社なにわサプリ：アントシアニンの効果・働き
〃	エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	川崎医療福祉学会：単球挙動解析によるエラグ酸の抗動脈硬化作用の細胞工学的検証
乳がん	セコイソラリシレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）	5 mg	アマニフォーラム：抗酸化作用によって期待されるがんの予防のしくみ
〃	ピノレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）	212 mg	わかさの秘密：エゾウコギの効果
認知症	アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	はしぐち脳神経クリニック：認知症になりにくい栄養素
脳卒中（脳梗塞やくも膜下出血の総称）	ピノレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）	212 mg	KAKEN：18K10097 研究成果報告書 - KAKEN
膀胱炎	アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	からだにいいこと：知っておきたい膀胱炎の「3大栄養素」に記載
白内障	アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	わかさ生活：白内障とアントシアニン
飛蚊症	アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	先進会眼科：飛蚊症予防に注目の食べ物に記載
便秘	リグニン（不溶性食物繊維の一種、ポリフェノール類）	含有	日経gooday：腸を温め便秘を改善する「ココア」は「濃いめ」で飲もう
虫歯	キシリトール（ポリオール類）	含有	歯とお口のことなら何でもわかるテーマパーク8020：なぜ、キシリトールはむし歯を防ぐのかに記載
緑内障	アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	わかさ生活：緑内障とアントシアニン
ヘルペス	リグニン（不溶性食物繊維の一種、ポリフェノール類）	含有	東京薬科大学：リグニン様酵素重合ポリフェノールの免疫賦活効果と作用メカニズムに関する研究

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アトピー性皮膚炎	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	小野木医院：アトピー性皮膚炎
がん	フィセチン（フラボノイドの一種）	含有	wiki：発がん効果の原因となる可能性
加齢黄斑変性	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	真鍋眼科：これ食べないで　目悪くなる！
過敏性腸症候群	キシリトール（ポリオール類）	含有	ほんじょう内科：過敏性腸症候群
〃	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	ルーク芦屋クリニック：今までの食事療法を覆す「低FODMAP食」（FODMAPのMの代表がフルクトース）
強迫性障害	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	横浜つづきクリニック：強迫性障害（OCD）に記載
更年期障害	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	OTONASALONE：糖質で更年期が悪化する？40代は食事のココを気をつけてほしいに記載
脂質異常症・高脂血症	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	名古屋大学：砂糖のとりすぎによる脂質代謝異常（脂肪肝、高脂血症）は腸内環境の変化が鍵であった
脂漏性皮膚炎	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	旭川皮フ形成外科クリニック：糖分は、肌荒れの原因である。老化の原因でもある。
心筋梗塞	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	保健指導リソースガイド：糖類の多い甘い飲み物を1日1杯飲むだけで、糖尿病や心臓病のリスクが上昇　低カロリー甘味料は効果的
痛風	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	Dクリニック東京ウェルネス：高尿酸血症と栄養素の関係【食事】に記載
糖尿病	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	糖尿病ネットワーク：果糖の摂り過ぎが糖尿病や肥満の原因に　新型コロナなど「感染症」を悪化させる原因にも
カンジダ	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	Ambrosia：カンジダに負けないための本
乳がん	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	麻生乳腺甲状腺クリニック：砂糖が乳がんを進行させる
尿路結石	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	サルスクリニック：尿路結石の様々な原因～「カルシウム不足」が原因で「カルシウム結石」ができる！？～
脳卒中（脳梗塞やくも膜下出血の総称）	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	BAZZAR：遊離糖（ブドウ糖・果糖等・食卓砂糖など）が心臓病や脳卒中のリスクを高めることが新研究で明らかに
ＮＡＳＨ（非アルコール性脂肪性肝炎）	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	糖尿病ネットワーク：フルクトース(果糖)は多くの加工食品に含まれるに記載
便秘	アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	松田脳神経外科クリニック:ポリフェノールに記載
虫歯	果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	奥田歯科医院：フルーツって甘くて美味しい！でも虫歯が心配・・・
白血病	フィセチン（フラボノイドの一種）	含有	wiki：稀な小児白血病のリスクを増加させる疑いが持たれている。

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	老化	不足すると老化の進行	株式会社なにわサプリ：アントシアニンが不足・欠乏すると起こる症状
〃	〃	髪・頭皮	髪を健康的に保つ効果	株式会社なにわサプリ：アントシアニンの効果・働き
〃	〃	目	目の機能回復	サントリーウエルネスオンライン：アントシアニンを摂取することで期待できる作用に記載
〃	〃	皮膚	肌を健康的に保つ効果	株式会社なにわサプリ：アントシアニンの効果・働き
〃	〃	血液	血小板凝集抑制作用	健康長寿ネット：フラボノイドの効果
〃	〃	血管	血管強化作用	健康長寿ネット：フラボノイドの効果
〃	〃	細胞	抗酸化作用	サントリーウエルネスオンライン：アントシアニンを摂取することで期待できる作用に記載
〃	〃	脂肪・体重	内臓脂肪の蓄積を抑え、メタボリックシンドロームを予防する	わかさの秘密：アントシアニンの効果
エラグ酸（ポリフェノール類）	含有	殺菌・解毒	ウイルスが侵入するのを防ぐ	わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
〃	〃	膵臓	インスリンの分泌を阻害するレジスチンを抑える	わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
〃	〃	皮膚	日焼けのメカニズムの中で関係しているチロシナーゼという酵素の働きを抑える	わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
〃	〃	細胞	過酸化脂質の生成を抑えられ、老化を防ぐ	わかさの秘密：エラグ酸の効果に記載
キシリトール（ポリオール類）	含有	歯・歯茎	フッ化物と一緒に使うことにより、歯を硬くする効果	歯とお口のことなら何でもわかるテーマパーク8020：キシリトールの上手な使い方に記載
〃	〃	胃腸	腸内環境を整え、腸内の善玉菌の栄養素にもなる	alloeh：キシリトールとは？エビデンスをもとに効果や副作用を解説に記載
〃	〃	皮膚	皮膚の老化リスクを和らげるコラーゲン生成増加に関連性がある	alloeh：キシリトールとは？エビデンスをもとに効果や副作用を解説に記載
〃	〃	骨	カルシウムの吸収を高める	alloeh：キシリトールとは？エビデンスをもとに効果や副作用を解説に記載
セコイソラリシレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）	5 mg	細胞	抗酸化作用	アマナフォーラム:抗酸化作用によって期待されるがんの予防のしくみに記載
〃	〃	脂肪・体重	肥満を予防する効果	わかさの秘密：亜麻リグナンの効果
ピノレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）	212 mg	痛み・炎症	抗炎症作用	紀州梅効能研究会：梅リグナンの効能に記載
〃	〃	細胞	抗酸化活性	紀州梅効能研究会：梅リグナンの効能に記載
ラリシレジノール（ポリフェノール類のリグナンに分類）	117 mg	細胞	抗酸化作用	EPARK：女性におすすめ！亜麻仁油の効果とは？に記載
果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	脳・頭	脳のエネルギー源	NUTRITIONGUIDE：糖質について知っておこうに記載
〃	〃	〃	脳において栄養センサーとして機能する	ライフサイエンス新着論文レビュー：フルクトース受容体は脳において栄養センサーとして機能するに記載
〃	〃	筋肉	骨格筋のエネルギー源	NUTRITIONGUIDE：糖質について知っておこうに記載
フィセチン（フラボノイドの一種）	含有	痛み・炎症	マウス実験で炎症が抑制される効果	北海道大学：フィセチンをSLEモデルマウスに経口投与
〃	〃	老化	老化を減らす	RainbowBiotch：フィセチンが人々にもたらす効果
〃	〃	脳・頭	記憶力を改善	健康長寿ネット：フラボノイドの効果
〃	〃	心臓	心臓保護効果	RainbowBiotch：フィセチンが人々にもたらす効果
〃	〃	神経	神経保護	RainbowBiotch：フィセチンが人々にもたらす効果
リグニン（不溶性食物繊維の一種、ポリフェノール類）	含有	免疫	免疫賦活効果	東京薬科大学：リグニン様酵素重合ポリフェノールの免疫賦活効果と作用メカニズムに関する研究

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
アントシアニン（ポリフェノール類）	21.2 mg	妊娠・母乳・生理	過剰摂取で胎児動脈管早期収縮を招く危険性	株式会社なにわサプリ：アントシアニンを過剰摂取すると起こる副作用
〃	〃	消化器官	吐気	松田脳神経外科クリニック:ポリフェノールに記載
果糖（フルクトース）（糖質の単糖類に分類）（発酵性糖質）	2100 mg	免疫	免疫系の機能に障害が起こる	糖尿病ネットワーク：フルクトース(果糖)は多くの加工食品に含まれるに記載
〃	〃	老化	老化	柏戸病院：果糖と老化に記載
〃	〃	心臓	心血管疾患	糖尿病ネットワーク：フルクトース(果糖)は多くの加工食品に含まれるに記載
〃	〃	脂肪・体重	肥満	糖尿病ネットワーク：フルクトース(果糖)は多くの加工食品に含まれるに記載