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ユズ

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
ユズ	水溶性食物繊維	3300 mg
〃	テルペン	含有
〃	β－クリプトキサンチン（カロテノイド類）	0.44 mg
〃	ヘスペリジン（ポリフェノール類）	含有
〃	ビタミンＣ	150 mg

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アトピー性皮膚炎	ヘスペリジン（ポリフェノール類）	含有	ヘスペリジン研究会：糖転移ヘスペリジン研究報告詳細
アルツハイマー型認知症	ビタミンＣ	150 mg	QLifePro：ビタミンCでアポE E4保有女性の認知症リスクが下がる可能性－AMEDら
インフルエンザ	ビタミンＣ	150 mg	澤渡循環器クリニック：インフルエンザに負けないためにはどうしたらいい？
〃	水溶性食物繊維	3300 mg	保健指導リソースガイド：「食物繊維」が糖尿病や心臓病のリスクを減らす　インフルエンザの予防にも有用
胃がん	ビタミンＣ	150 mg	MYCODE(マイコード)：胃がんの原因ピロリ菌とビタミンCの関係。がんの中でも、特にビタミンCによる胃がんの予防効果が注目されています。
がん	ビタミンＣ	150 mg	三番町ごきげんクリニック：がんに対する高濃度ビタミンC点滴療法
下肢静脈瘤	水溶性食物繊維	3300 mg	北青山Dクリニック：下肢静脈瘤の発症と悪化を予防：食事編に記載
〃	ヘスペリジン（ポリフェノール類）	含有	下肢静脈瘤がよくわかるサイト：下肢静脈瘤の改善に役立つ成分とは？に記載
加齢黄斑変性	ビタミンＣ	150 mg	ツカサギ病院：加齢黄斑変性に対するサプリメントについて
加齢性難聴（老人性難聴、老年性難聴）	ビタミンＣ	150 mg	jstage：加齢性難聴の進行や予防に関するアドバイス
花粉症	ビタミンＣ	150 mg	日本オーソモレキュラー医学会：花粉症対策にはビタミンB群・ビタミンCも効果あり！
〃	ヘスペリジン（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：ヘスペリジンの効果に記載
過敏性腸症候群	水溶性食物繊維	3300 mg	ナチュラルクリニック代々木：②食生活を見直しましょう！に記載
肝機能異常症	β－クリプトキサンチン（カロテノイド類）	0.44 mg	JAPANFRUITROAD：ミカンをよく食べる人では肝機能異常症の発症リスクが有意に低いに記載
肝性脳症	水溶性食物繊維	3300 mg	あすか製薬株式会社：肝性脳症肝性脳症の治療
リウマチ（膠原病）	水溶性食物繊維	3300 mg	東京リウマチクリニック：食生活とリウマチ予防に記載
狭心症	水溶性食物繊維	3300 mg	健康長寿ネット：心臓病（心筋梗塞・狭心症など）の予防のための食事とはに記載
筋障害（筋肉痛）	ビタミンＣ	150 mg	大正製薬：筋肉痛を早く治す方法は？
口腔乾燥症（ドライマウス）	ビタミンＣ	150 mg	あんどう口腔クリニック：栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
高血圧	ヘスペリジン（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：ヘスペリジンの効果に記載
〃	テルペン	含有	わかさの秘密：テルペンの効果
骨粗鬆症	ヘスペリジン（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：ヘスペリジンの効果に記載
〃	β－クリプトキサンチン（カロテノイド類）	0.44 mg	農研機構：β-クリプトキサンチンの血中濃度が高い閉経女性は骨粗しょう症になりにくい
潰瘍性大腸炎	ビタミンＣ	150 mg	愛媛大学：世界初の研究成果！レチノール摂取が潰瘍性大腸炎発症に予防論文発表
重症急性呼吸器症候群(SARS,コロナなど)	ビタミンＣ	150 mg	一般社団法人日本生活習慣病予防協会：新型コロナウイルスービタミンＣによるCOVID-19対策
口内炎	ビタミンＣ	150 mg	ロッテ：口内炎に効くビタミンとは？予防や改善に効果的な食事について解説
脂質異常症・高脂血症	水溶性食物繊維	3300 mg	メディカルネットブック：「食物繊維を多めに」に記載
〃	β－クリプトキサンチン（カロテノイド類）	0.44 mg	保健指導リソースガイド：温州ミカンの「β-クリプトキサンチン」が生活習慣病の予防に有用
歯周病・歯肉炎	水溶性食物繊維	3300 mg	ヴェリ・デンタルマガジン：歯周病に効果がある栄養素に記載
〃	ビタミンＣ	150 mg	大正製薬：歯周病とビタミンC
痔核（じかく）	水溶性食物繊維	3300 mg	鶴町クリニック：善玉菌を増やし、腸内環境を良くしてくれる栄養素に記載
心筋梗塞	水溶性食物繊維	3300 mg	糖尿病ネットワーク：食事で食物繊維を摂ると糖尿病合併症リスクが減少　サプリメントは効果がある？
心的外傷後ストレス障害（ＰＴＳＤ）	ヘスペリジン（ポリフェノール類）	含有	WHITE CROSS：心的外傷後ストレス障害の動物モデルにおけるヘスペリジンの抗うつ剤様効果
心不全	ビタミンＣ	150 mg	Medical Tribune：ビタミンC値が高いほど心不全リスクが低下―英研究
生理・月経	ビタミンＣ	150 mg	gdmclinic：月経困難症・月経痛（生理痛）推奨栄養素に記載
前立腺肥大症	ビタミンＣ	150 mg	湧永製薬株式会社：前立腺肥大症
喘息	ビタミンＣ	150 mg	日本オーソモレキュラー医学会：秋になると喘息に悩まされる？その原因と対策とは？に記載
〃	水溶性食物繊維	3300 mg	QLifePro：喘息には食物繊維を
膵臓（すいぞう）がん	ビタミンＣ	150 mg	MedicalTribune：ビタミンC、セレン豊富な食事で膵がんリスク低下の可能性に記載
褥瘡（じょくそう）	ビタミンＣ	150 mg	ニュートリー株式会社：床ずれ治癒に必要な栄養素に記載。
ドライアイ	ビタミンＣ	150 mg	先進会眼科：ドライアイ対策に注目の食べ物｜毎日の食生活の見直しを。に記載
大腸がん（結腸がん・直腸がん）	水溶性食物繊維	3300 mg	公益財団法人長寿科学振興財団：がんの予防になる食べ物に記載
胆石	水溶性食物繊維	3300 mg	医療法人佐田厚生会佐田病院：胆石症にならないために
〃	ビタミンＣ	150 mg	佐田病院：胆石症
胆道がん（胆管がん・胆のうがん）	ビタミンＣ	150 mg	国立がん研究センター：野菜・果物摂取と胆管がん
痛風	ビタミンＣ	150 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
糖尿病	β－クリプトキサンチン（カロテノイド類）	0.44 mg	農研機構：ウンシュウミカンに多く含まれるβ(ベータ)-クリプトキサンチンの血中濃度が高い人では2型糖尿病や非アルコール性肝機能異常症等の生活習慣病になりにくいことが明らかに
動脈硬化	ヘスペリジン（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：ヘスペリジンの効果に記載
〃	β－クリプトキサンチン（カロテノイド類）	0.44 mg	JAPANFRUITROAD：ミカンをよく食べる人では動脈硬化症の発症リスクが有意に低いに記載
ノロウイルス	水溶性食物繊維	3300 mg	日本オーソモレキュラー医学会：ノロウイルス対策に摂るべき５つの栄養素！
尋常性ざ瘡（にきび）	ビタミンＣ	150 mg	Chocola.com：ニキビに働く成分を豊富に含む食材に記載
認知症	β－クリプトキサンチン（カロテノイド類）	0.44 mg	一般社団法人日本肥満症予防協会：野菜や果物の抗酸化物質に認知症予防の効果脳の健康を守るためにどの食べ物が良い？に記載
〃	ビタミンＣ	150 mg	保健指導リソースガイド：ビタミンCが「認知症」リスクを低下　女性でリスクが10分の1に低下
〃	水溶性食物繊維	3300 mg	QLifePro：食物繊維を多く食べるほど要介護認知症リスク低下、大規模コホート結果－筑波大ほか
脳卒中（脳梗塞やくも膜下出血の総称）	水溶性食物繊維	3300 mg	保健指導リソースガイド：食物繊維をとって脳卒中を予防　1日7g増やすと効果的
〃	ビタミンＣ	150 mg	国立がん研究センター：抗酸化ビタミン摂取と脳卒中発症リスクとの関連
ＮＡＳＨ（非アルコール性脂肪性肝炎）	β－クリプトキサンチン（カロテノイド類）	0.44 mg	農研機構：DNAチップを用いた機能性評価法ーβ-クリプトキサンチンは脂肪肝炎の炎症を改善するー
パーキンソン病	水溶性食物繊維	3300 mg	健達ねっと：パーキンソン病を予防する食べ物に記載
肺がん	水溶性食物繊維	3300 mg	国立がん研究センター：食物繊維の総摂取量、野菜からの食物繊維の摂取量が多い男性で、肺がんの罹患リスクが低くなることが示された
〃	β－クリプトキサンチン（カロテノイド類）	0.44 mg	JAPANFRUITROAD：はじめにに記載
〃	ビタミンＣ	150 mg	NHK：「イソフラボン」と「ビタミンC」で肺がん予防！
白内障	ビタミンＣ	150 mg	国立がん研究センター：ビタミンＣ摂取と老人性白内障発症の関係について
貧血	ビタミンＣ	150 mg	明治：貧血解消の強い味方！ビタミンCやタンパク質が鉄分の吸収率を上げる
心房細動（不整脈）	ビタミンＣ	150 mg	ユビー：不整脈によい食べ物は何ですか？
不妊症（女性）	ビタミンＣ	150 mg	はらメディカルクリニック：【不妊治療】妊娠力を高める食べ物と栄養素に記載
副鼻腔炎（蓄膿症）	ビタミンＣ	150 mg	CHANGGUNGmemorialhospital：慢性副鼻腔炎-西洋医学からの観点に記載
便秘	水溶性食物繊維	3300 mg	つくしの駅前内視鏡クリニック：便秘を治そうお勧め食物繊維について
扁桃炎	ビタミンＣ	150 mg	多田耳鼻咽喉科医院：扁桃炎の予防方法に記載
ＣＯＰＤ（慢性閉塞性肺疾患）	ビタミンＣ	150 mg	地方独立行政法人東京都健康長寿医療センター：慢性閉塞性肺疾患（COPD）の治療にビタミンＣが有効である可能性に記載
メラノーマ（悪性黒色腫）	水溶性食物繊維	3300 mg	海外癌医療情報リファレンス：高食物繊維食品は悪性黒色腫への免疫療法薬の効果を高める可能性に記載
虫歯	ビタミンＣ	150 mg	新潟西歯科クリニック：虫歯予防として積極的に摂取すべき栄養素と食品に記載
慢性疲労症候群	ビタミンＣ	150 mg	総合南東北病院：何とかしたいこの疲れ～慢性疲労症候群～CFS
緑内障	ヘスペリジン（ポリフェノール類）	含有	東北大学：ミカンのポリフェノールによる緑内障治療の可能性を示唆 ‐ヘスペリジンは網膜細胞障害において神経保護作用を持つことを発見‐
老人性色素斑	ビタミンＣ	150 mg	クリニックフォア：老人性色素班の対策・治療法とは？
足白癬・爪白癬(水虫のこと)	ビタミンＣ	150 mg	新宿駅前クリニック：水虫に効く食べ物に記載
口角炎	ビタミンＣ	150 mg	大手町プレイス歯科：どうしてできる？口内炎・口角炎
ヘルペス	ビタミンＣ	150 mg	kin Solution Clinic：ビタミンCは風邪やヘルペスなどのウイルス感染の予防や早く治すのを助けてくれる♪
白血病	ビタミンＣ	150 mg	日本オーソモレキュラー医学会：ビタミンＣが白血病をはじめとする血液がんの進行を遅らせる
腋臭（ワキガ）	ビタミンＣ	150 mg	湘南美容外科クリニック：ワキガの臭いを抑えるといわれる食べ物
やけど	ビタミンＣ	150 mg	国立病院機構熊本医療センター：【やけどと食事】

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
潰瘍性大腸炎	水溶性食物繊維	3300 mg	兵庫難病相談センター：潰瘍性大腸炎の食事についてに記載
頭痛	ビタミンＣ	150 mg	一般社団法人愛知県薬剤師会：過剰に摂取すると頭痛
下痢	ビタミンＣ	150 mg	サントリーウェルネス：ビタミンCを過剰摂取した場合のリスクやおいしく摂取するためのレシピ
〃	水溶性食物繊維	3300 mg	公益社団法人益田市医師会：下痢時の食事対策

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
β－クリプトキサンチン（カロテノイド類）	0.44 mg	肝臓・胆のう	肝臓での炎症を抑制する作用、肝障害の抑制	日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載
〃	〃	膵臓	インスリン抵抗性が改善される	日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載
〃	〃	骨	骨形成の促進と骨吸収の抑制が起きる	日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載
〃	〃	細胞	活性酸素種の産生抑制作用	日本くだもの農協：β-クリプトキサンチンの作用メカニズムに関する研究とヒト介入試験に記載
ビタミンＣ	150 mg	妊娠・母乳・生理	妊娠中にビタミンC摂取をすると子の行動的問題に予防的な可能性	QLifePro：妊娠中のビタミンC摂取が子の行動的問題に予防的な可能性－愛媛大ら
〃	〃	免疫	免疫機能が強化される	大塚製薬：ビタミンC
〃	〃	老化	長期的なビタミンＣ不足は老化を加速する	東京都健康長寿医療センター：ビタミンＣが足りないと老化が進む!?
〃	〃	運動・疲労	骨格筋のビタミンC不足、性別関係なく身体能力低下をもたらす	QLifePro：骨格筋のビタミンC不足、性別関係なく筋萎縮や身体能力低下をもたらす－都長寿研ほか
〃	〃	体臭・汗関連	体臭の改善を期待できる	ヤクルト：＜体臭の改善を期待できる食べもの＞
〃	〃	栄養関連	コラーゲンの合成	健康長寿ネット：ビタミンCの働きと1日の摂取量
〃	〃	喉	喉の炎症を抑える	大人のおしゃれ手帖：ビタミンCや体を温める食べ物を積極的に摂って
〃	〃	目	目の水晶体に多くのビタミンCが必要	アリナミン製薬：疲れの原因とアドバイス　目の疲れ
〃	〃	歯・歯茎	壊れたコラーゲン線維の再生を促し、歯ぐきを健康に保つ	大正製薬：歯周病とビタミンC
〃	〃	胸	バストアップ	共立美容外科：バストアップに効果的な栄養素
〃	〃	肺	肺機能を改善する	DIAMONDオンライン：トマト2個で肺機能を守る、前喫煙者でも効果あり
〃	〃	皮膚	メラニンの生成抑制のほか、コラーゲンの産生促進、しみ・しわの改善、特に紫外線が関与する光老化の予防及び改善効果	医療法人社団優医会有楽町皮膚科.：ビタミンC
〃	〃	筋肉	骨格筋のビタミンC不足、性別関係なく筋萎縮	QLifePro：骨格筋のビタミンC不足、性別関係なく筋萎縮や身体能力低下をもたらす－都長寿研ほか
〃	〃	血管	循環器疾患の予防効果	QLifePro：ビタミンCによる循環器疾患の予防効果を示唆する分子メカニズムを発見－藤田医科大
ヘスペリジン（ポリフェノール類）	含有	アレルギー	抗アレルギー作用	健康長寿ネット：フラボノイドの効果
〃	〃	痛み・炎症	抗炎症作用	健康長寿ネット：フラボノイドの効果
〃	〃	コレステロール	血中コレステロール値の改善作用	江崎グリコ研究実績：糖転移ヘスペリジンの生理機能に記載
〃	〃	血管	血管の柔軟性を保つ	江崎グリコ研究実績：糖転移ヘスペリジンの生理機能に記載
水溶性食物繊維	3300 mg	分類できない効能など	摂取量が多いほど総死亡リスクは低い	QLifePro：食物繊維摂取量が多いほど総死亡リスクは低い、国内約9万人を調査－国がん
〃	〃	妊娠・母乳・生理	妊娠中に摂取すると子の肥満発症の抑制につながる可能性	QLifePro：妊娠中の食物繊維摂取は、子の肥満発症の抑制につながる可能性－東京農工大ほか
〃	〃	コレステロール	血中コレステロール値を下げる	厚生労働省：食物繊維の必要性と健康
〃	〃	糖・アルコール	血糖値の上昇を抑える	カラダニイイコト：食物繊維には血糖値の上昇を抑える効果が！その理由を解説
〃	〃	栄養関連	酪酸を増加	QLifePro：理研などの共同研究グループ　食物繊維の多い食事が大腸炎を抑制することを発見
〃	〃	胃腸	整腸効果	カラダニイイコト：食物繊維の効果・働きとは？
〃	〃	脂肪・体重	肥満の予防	千葉県栄養士会：食物繊維の働き
テルペン	含有	アレルギー	ヒスタミンの放出を抑制して、アレルギー症状を緩和	わかさの秘密：テルペンの効果
〃	〃	痛み・炎症	炎症や痛みを鎮める強力な鎮痛作用	わかさの秘密：テルペンの効果
〃	〃	睡眠・精神	リラックス効果	わかさの秘密：テルペンの効果

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
ビタミンＣ	150 mg	運動・疲労	過剰に摂取すると倦怠感	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	睡眠・精神	過剰に摂取すると不眠	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	腹	腹痛	サントリーウェルネス：ビタミンCを過剰摂取した場合のリスク
〃	〃	消化器官	吐き気	サントリーウェルネス：ビタミンCを過剰摂取した場合のリスク
〃	〃	細胞	細胞死	健康長寿ネット：ビタミンCが不足するとどうなる
水溶性食物繊維	3300 mg	栄養関連	栄養素が吸収されにくくなる	メディパレット：食物繊維を摂り過ぎるとどうなるの？に記載
〃	〃	消化器官	消化器官の不調	健達ねっと：食物繊維をとりすぎるとどうなる？に記載
〃	〃	胃腸	小腸での栄養吸収が妨げられる	健達ねっと：食物繊維をとりすぎるとどうなる？に記載