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あわ

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
あわ	シスチン（アミノ酸の一種）	200 mg
〃	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg
〃	銅（ミネラル類）	0.45 mg
〃	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg
〃	メチオニン（アミノ酸の一種）	360 mg
〃	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アキレス腱炎・アキレス腱断裂	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	マグネシウムデータベース：アキレス腱を断裂しないためにマグネシウムサプリメントを摂取する重要性に記載
アトピー性皮膚炎	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	横浜弘明寺呼吸器内科クリニック：鉄のおもな特徴とアレルギー疾患を改善するはたらき
インフルエンザ	シスチン（アミノ酸の一種）	200 mg	味の素：アミノ酸“シスチン”と“テアニン”は免疫力をアップさせる！
双極性障害（躁うつ病）	メチオニン（アミノ酸の一種）	360 mg	わかさの秘密：うつ症状を改善する効果
〃	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	はやかわこころのクリニック一社：【鉄分と亜鉛によるうつ病の治療サポート】
〃	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	CareNet：うつ病患者の食事療法、ポイントは「トリプトファン摂取」
〃	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	国立国際医療研究センター：抑うつ症状とミネラル摂取との関係―断面調査の結果から―
がん	シスチン（アミノ酸の一種）	200 mg	味の素株式会社：アミノ酸シスチンとテアニン、がん支持療法＊に有用に記載
季節性感情障害（ＳＡＤ）	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	豊橋ハートセンター：“ウインター・ブルー（冬季うつ）” 気のせいではなかった！冬に気分が落ち込む理由とは
起立性調節障害	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	一般社団法人起立性調節障害改善協会：起立性調節障害の方が摂取したほうがよい栄養素に記載
月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ）	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	京都済生会病院：日常生活や食生活を見直してみましょうに記載
〃	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	TERUMO：PMSをやわらげるビタミン・ミネラル
口腔乾燥症（ドライマウス）	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	あんどう口腔クリニック：栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
更年期障害	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	わかさの秘密：トリプトファンの効果
高血圧	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	NTTドコモヘルスケア：血圧が気になる方の新常識！？マグネシウムを食事にとり入れよう
〃	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	健達ねっと：血圧の調整
骨粗鬆症	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	メディカルケア内科：管理栄養士が教える！骨粗鬆症の食事で気を付けるべきポイント
風邪	シスチン（アミノ酸の一種）	200 mg	味の素：アミノ酸“シスチン”と“テアニン”は免疫力をアップさせる！
喘息	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	QLifePro：喘息にはマグネシウムと繊維質がおすすめ
褥瘡（じょくそう）	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	国立障害者リハビリテーションセンター：褥瘡治癒のための食事に記載。
大腸がん（結腸がん・直腸がん）	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	国立がん研究センター：マグネシウム摂取と大腸がんとの関連について
痛風	銅（ミネラル類）	0.45 mg	田中消化器科クリニック：痛風に良い栄養素に記載
低血圧	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	健達ねっと：血圧をコントロールする働き
鉄欠乏性貧血	銅（ミネラル類）	0.45 mg	千葉県栄養士会：鉄欠乏性貧血の予防と食事に記載（鉄の吸収利用を良くする）
糖尿病	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	糖尿病ネットワーク：「マグネシウム」は糖尿病の人の強い味方　日本食スタイルが有利　脳の健康の改善にもつながる
統合失調症	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	マグネシウムデータベース：統合失調症を抱えた人がマグネシウムを摂取する意義
動脈硬化	メチオニン（アミノ酸の一種）	360 mg	日本理化学薬品：不足すると動脈硬化の原因
〃	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	健康長寿ネット：マグネシウムが不足するとどうなるか
認知症	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	東北大学+日立ハイテクによる脳科学カンパニー：マグネシウムの摂取が認知症予防に
パーキンソン病	メチオニン（アミノ酸の一種）	360 mg	健達ねっと：パーキンソン病を予防する食べ物に記載
パーソナリティ障害	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	パーソナリティ障害宿泊・心理センター：科学的な根拠に記載
パニック障害	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	Forbes：うつ・パニックは「鉄」不足が原因だった
貧血	銅（ミネラル類）	0.45 mg	わかさの秘密：銅の効果に記載
〃	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	サントリーウェルネス：鉄分・ヘム鉄・非ヘム鉄の違いとは？一日の摂取目安量・欠乏時のおもな症状について
心房細動（不整脈）	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	健康長寿ネット：マグネシウムが不足するとどうなるか
不妊症（女性）	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	六本木レディースクリニック：鉄分をしっかり取ると不妊症にならない？
不眠症	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	BAZAAR：より良い睡眠のためには「マグネシウム」を摂取すべき？
〃	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	田中消化器科クリニック：不眠に良い栄養素に記載
片頭痛	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	かく脳神経外科クリニック：【Vol.6】頭痛によい食材のお話（前編）
便秘	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	健達ネット：マグネシウムと便秘の関係-症状から解消法まで
むずむず脚症候群	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	阪野勝久公式サイト（阪野クリニック監修）：むずむず脚症候群と鉄欠乏の見方
ロコモティブシンドローム（サルコペニアやフレイルも含む）	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	ロコモONLINE：カルシウムだけでなく、たんぱく質、ビタミンD、ビタミンKなどもしっかり摂りましょう。に記載
REM睡眠行動障害	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	倉敷ニューロモデュレーションセンター：パーキンソン病とレム睡眠行動障害（RBD）
〃	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	倉敷ニューロモデュレーションセンター：パーキンソン病とレム睡眠行動障害（RBD）
ペラグラ（ナイアシン欠乏症）	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	MSDマニュアル：ナイアシン欠乏症の病因
知覚過敏症	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	白根歯科クリニック：知覚過敏は鉄不足が原因かも！？鉄分を多く含む食べ物を解説！

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
ウィルソン病	銅（ミネラル類）	0.45 mg	済生会：ウィルソン病の治療に記載
肝硬変	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	健達ねっと：過剰摂取に記載
〃	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	メディカルノート:肝硬変の合併症と食事療法―肝硬変を「治す」ために　肝硬変の食事療法のポイント（控えめにした方がいい）
肝臓がん（肝細胞がん）	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	九州大学：肝臓の過剰な鉄が肝臓がんを引き起こす仕組みを解明　—肝臓がんの新たな予防法・治療法開発に期待－
Ｃ型肝炎	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	慶應義塾大学病院医療健康情報サイト：鉄制限の食事とC型肝炎に記載
食道がん	メチオニン（アミノ酸の一種）	360 mg	国立がん研究センター：ビタミンB12、ビタミンB6、葉酸およびメチオニンの食事摂取と食道がんのリスクとの関連について
頭痛	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	EPARKくすりの窓口：副作用はある？に記載
下痢	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	健達ねっと：マグネシウムを取りすぎるとどうなる？に記載
〃	銅（ミネラル類）	0.45 mg	サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載
低血圧	メチオニン（アミノ酸の一種）	360 mg	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
〃	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	健達ねっと：マグネシウムを取りすぎるとどうなる？に記載
糖尿病	シスチン（アミノ酸の一種）	200 mg	わかさの秘密：過剰に摂取すると糖尿病が悪化
統合失調症	メチオニン（アミノ酸の一種）	360 mg	わかさの秘密：統合失調症患者が過剰摂取した場合に混乱やせん妄などの意識障害
尿路結石	シスチン（アミノ酸の一種）	200 mg	わかさの秘密：尿へL-シスチンが多く排泄されると、膀胱結石の原因
貧血	銅（ミネラル類）	0.45 mg	サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載
便秘	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	サントリーウェルネス：鉄分の摂りすぎには注意しましょう
高マグネシウム血症	マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	時事メディカル：腎機能が低下している人は要注意自覚しにくい高マグネシウム血症（なかもずクリニック　熊谷天哲院長）に記載
鉄沈着症	非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	MediPallet：疑問３鉄分は摂りすぎても大丈夫？に記載

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	痛み・炎症	鎮痛効果	わかさの秘密：トリプトファンの効果
〃	〃	老化	アンチエイジング	健達ねっと：トリプトファンに期待できる効果に記載
〃	〃	睡眠・精神	不足すると睡眠の質の低下を引き起こす原因	山梨県厚生連健康管理センター：「トリプトファン」を摂って、しあわせホルモン「セロトニン」を増やそう！
〃	〃	コレステロール	コレステロール値の調整	健達ねっと：トリプトファンに期待できる効果に記載
〃	〃	男性器	性機能を高める	わかさの秘密：トリプトファンの効果
〃	〃	脳・頭	集中力・記憶力の向上	健達ねっと：トリプトファンに期待できる効果に記載
マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	睡眠・精神	不足すると集中力や記憶力の低下	大正製薬：過不足あるとどうなる？
〃	〃	体温関連	体温調節に重要な役割	オーソモレキュラー医学会：体温調節に欠かせない「マグネシウム」
〃	〃	栄養関連	300種類以上の酵素を活性化する働き	厚生労働省：マグネシウム
〃	〃	足・腰	こむら返り	風間内科医院：“こむら返り”　マグネシウムの不足ではありませんか？
〃	〃	口・顎	お口の粘膜を強くする	神田歯科医院：お口の粘膜を強くする栄養素
〃	〃	髪・頭皮	抜け毛予防に必要	ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に欠かせない必須ミネラル
〃	〃	歯・歯茎	カルシウムとの相互作用で歯を発育・形成	eo健康：マグネシウムの主な働き
〃	〃	心臓	心疾患を予防する効果	わかさの秘密：マグネシウムの効果に記載
〃	〃	筋肉	筋肉形成効果	PRTIME：トレーニングには、マグネシウム！　マグネシウムによる筋肉形成効果を初めて確認！代謝もアップ！
〃	〃	骨	丈夫な骨をつくる	わかさの秘密：マグネシウムの効果に記載
〃	〃	神経	神経伝達を正常に保つ働き	わかさの秘密：マグネシウムの効果に記載
メチオニン（アミノ酸の一種）	360 mg	アレルギー	アレルギー症状を緩和する	わかさの秘密：メチオニンの効果に記載
〃	〃	殺菌・解毒	有害重金属を体外へ排泄	わかさの秘密：メチオニンの効果に記載
〃	〃	免疫	免疫増強作用	協和発酵バイオ：メチオニンの機能
〃	〃	老化	老化を抑制する	わかさの秘密：メチオニンの効果に記載
〃	〃	コレステロール	コレステロールを減らすはたらき	協和発酵バイオ：メチオニンの機能
〃	〃	むくみ・しびれ	不足するとむくみを起こす	日本理化学薬品：L-メチオニン
〃	〃	栄養関連	食品の栄養強化	協和発酵バイオ：メチオニンの機能
〃	〃	膀胱・尿	不足すると、利尿機能が低下	日本理化学薬品：L-メチオニン
〃	〃	髪・頭皮	ヘアケア効果	わかさの秘密：メチオニンの効果に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	肝機能改善作用	協和発酵バイオ：メチオニンの機能
銅（ミネラル類）	0.45 mg	成長	成長を促進する効果	わかさの秘密：銅の効果に記載
〃	〃	免疫	免疫力を高める効果	わかさの秘密：銅の効果に記載
〃	〃	髪・頭皮	抜け毛予防に必要　白髪予防	ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に欠かせない必須ミネラル
〃	〃	皮膚	肌の健康を保つ効果	わかさの秘密：銅の効果に記載
〃	〃	細胞	活性酸素を分解	わかさの秘密：銅の効果に記載
非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	妊娠・母乳・生理	子宮内の粘膜の成分	健達ネット：妊活に必要な栄養と食べ物
〃	〃	運動・疲労	女性の疲れに有効	QLifePro：鉄サプリ、貧血ではない女性の「疲れ」に有効
〃	〃	めまい	不足するとめまい	沢井製薬：女性も男性も「貧血・めまい」に注意！
〃	〃	口・顎	不足すると顎関節に違和感や痛み	あんどう口腔クリニック：栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状
〃	〃	喉	不足すると嚥下障害	あんどう口腔クリニック：栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状
〃	〃	耳	不足すると耳鳴り	済生会：鉄欠乏性貧血
〃	〃	舌	不足すると舌に炎症が起きて舌の表面が荒れやすくなる	ユキデンタルオフィス：栄養不足
〃	〃	歯・歯茎	不足すると歯茎からの出血	医療法人社団TLC医療会ブレインケアクリニック .：鉄欠乏について
〃	〃	爪	不足するとスプーンのように反り返った爪になる	総合南東北病院：爪で健康を診断
〃	〃	血液	赤血球中のヘモグロビンの構成成分	天神橋みやたけクリニック：鉄について
シスチン（アミノ酸の一種）	200 mg	殺菌・解毒	有害な物質と反応して解毒作用	わかさの秘密：L-シスチンの効果
〃	〃	免疫	免疫低下を抑制	味の素：アミノ酸“シスチン”と“テアニン”は免疫力をアップさせる！
〃	〃	老化	老化から体を守る効果	わかさの秘密：L-シスチンの効果
〃	〃	運動・疲労	激しい運動後の腸管バリア機能低下が抑制される可能性	QLifePro：シスチン・グルタミン摂取が、激しい運動に伴う腸管バリア機能の低下を抑制－早大ほか
〃	〃	体温関連	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	〃	髪・頭皮	髪を健康に保つ	わかさの秘密：L-シスチンの効果
〃	〃	爪	爪を健康に保つ	わかさの秘密：L-シスチンの効果
〃	〃	皮膚	美肌・美白効果	わかさの秘密：L-シスチンの効果

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	脳・頭	脳機能を低下	健達ねっと：トリプトファンの副作用に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	肝臓で脂肪の変化を起こす	健達ねっと：トリプトファンの副作用に記載
〃	〃	消化器官	吐き気	EPARKくすりの窓口：副作用はある？に記載
マグネシウム（ミネラル類）	110 mg	腹	腹痛	健達ねっと：マグネシウムを取りすぎるとどうなる？に記載
〃	〃	消化器官	吐き気	健康長寿ネット：マグネシウムの過剰摂取の影響に記載
〃	〃	心臓	心電図異常	健康長寿ネット：マグネシウムの過剰摂取の影響に記載
メチオニン（アミノ酸の一種）	360 mg	睡眠・精神	多量に摂取した場合興奮	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
〃	〃	めまい	多量に摂取した場合めまいが起きる場合がある	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	多量摂取を行うと肝機能障害を悪化させる	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
〃	〃	消化器官	多量に摂取した場合悪心、嘔吐	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
銅（ミネラル類）	0.45 mg	肝臓・胆のう	過剰摂取すると肝障害	サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載
〃	〃	消化器官	過剰に摂取すると嘔吐	サントリーウエルネスオンライン：銅の過剰摂取で生じうる症状に記載
非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	4.8 mg	胃腸	胃部不快感	健達ねっと：鉄分の過剰摂取の問題に記載