かつおぶし
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
|---|---|---|
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かつおぶし |
核酸 |
含有 |
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〃 |
セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ | 0.32 mg |
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〃 |
DNA（デオキシリボ核酸） |
含有 |
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〃 |
プリン体 | 493.3 mg |
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〃 |
リン（ミネラル類） | 790 mg |
治療予防効果のある病気
| 病名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
|---|---|---|---|
| がん | 核酸 |
含有 |
株式会社核酸：核酸の驚くべき報告 |
| くる病 | リン（ミネラル類） | 790 mg | 一般社団法人日本小児内分泌学会：低リンくる病に記載 |
| 筋障害（筋肉痛） | セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ | 0.32 mg | 特定非営利活動法人 NSCAジャパン：筋傷害からの回復に有効な栄養素に記載 |
| 甲状腺がん | セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ | 0.32 mg | 田尻クリニック：最適な食餌 すべてを組み合わせて |
| 甲状腺機能低下症 | セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ | 0.32 mg | 長崎甲状腺クリニック：セレン(Se)欠乏症・亜鉛(Zn)欠乏症は甲状腺機能低下症に記載 |
| 重症急性呼吸器症候群(SARS,コロナなど) | セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ | 0.32 mg | 医療法人信岡会 菊池中央病院：セレンとCOVID-19 |
| 前立腺がん | セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ | 0.32 mg | 日経メディカル：セレンは、前立腺がんを予防する、血中濃度が高いとリスクが半減−−米ハーバード・メディカルスクールが解明 |
| 膵臓（すいぞう）がん | セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ | 0.32 mg | MedicalTribune：ビタミンC、セレン豊富な食事で膵がんリスク低下の可能性に記載 |
| 動脈硬化 | 核酸 |
含有 |
株式会社核酸：核酸の驚くべき報告 |
| 認知症 | 核酸 |
含有 |
わかさの秘密：脳の機能を改善する効果 |
| 白内障 | 核酸 |
含有 |
株式会社核酸：核酸の驚くべき報告 |
| 貧血 | DNA（デオキシリボ核酸） |
含有 |
わかさの秘密：DNA（デオキシリボ核酸）の効果 |
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〃 |
核酸 |
含有 |
わかさの秘密：貧血を予防する効果 |
| 虫歯 | リン（ミネラル類） | 790 mg | クリニカ：初期虫歯の修復を促進するフッ素 |
悪化させてしまう病気
| 病名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
|---|---|---|---|
| 骨粗鬆症 | リン（ミネラル類） | 790 mg | 大正製薬：骨粗鬆症を予防・改善したい人、腎機能が低下している人はリンの摂取を少なく抑える |
| 下痢 | セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ | 0.32 mg | 大塚製薬栄養カレッジ：過剰摂取に記載 |
| 痛風 | プリン体 | 493.3 mg | 公益財団法人 痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体 食品・飲料中のプリン体含有量 |
| 尿路結石 | プリン体 | 493.3 mg | 三和化学研究所：高尿酸血症の怖い合併症 |
| 腎臓病 | リン（ミネラル類） | 790 mg | NHK：腎臓に良い食べ物、悪い食べ物とは？慢性腎臓病の自己対策 食事療法に記載 |
含有成分と体の部位への良い効果
含有成分と体の部位への悪い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 悪い効果 | 悪い効果を説明しているサイト |
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| セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ | 0.32 mg | 運動・疲労 | 疲労感 | Medi Palette：セレンを過剰摂取した場合の影響に記載 |
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〃 |
睡眠・精神 | 焦燥感 | 日本成人病予防協会：過剰になるとに記載 |
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髪・頭皮 | 脱毛 | 大塚製薬：過剰摂取 |
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歯・歯茎 | 斑状歯 | 厚生労働省『「統合医療」に係る情報発信等推進事業』：セレニウム過剰摂取による健康上のリスクに記載 |
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〃 |
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気管 | 急性の呼吸困難 | Medi Palette：セレンを過剰摂取した場合の影響に記載 |
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消化器官 | 嘔気 | 厚生労働省『「統合医療」に係る情報発信等推進事業』：セレニウム過剰摂取による健康上のリスクに記載 |
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爪 | 爪の変形 | 大塚製薬栄養カレッジ：過剰摂取に記載 |
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皮膚 | 皮膚症状 | わかさの秘密：セレンの過剰症に記載 |
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神経 | 末梢神経障害 | わかさの秘密：セレンの過剰症に記載 |
| プリン体 | 493.3 mg | 膀胱・尿 | 尿酸値の上昇 | 公益財団法人 痛風・尿酸財団：食品・飲料中のプリン体含有量に記載 |
| リン（ミネラル類） | 790 mg | 栄養関連 | カルシウムの吸収抑制 | 健康長寿ネット：リンの過剰摂取の影響に記載 |
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肝臓・胆のう | 肝機能の低下 | わかさの秘密：リンの過剰摂取に記載 |
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腎臓 | 腎臓に負担 | わかさの秘密：リンの過剰摂取に記載 |
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〃 |
骨 | 骨が弱くなる | わかさの秘密：リンの過剰摂取に記載 |