キハダマグロ

含有栄養素一覧

食材名 栄養素 含有量(100gあたり)

キハダマグロ

アスパラギン酸(アミノ酸類) 2300 mg

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アミノ酸 23000 mg

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アラニン(アミノ酸の一種) 1400 mg

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アンセリン(イミダゾールペプチドの一種)

含有

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イミダゾールペプチド

含有

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オルニチン(アミノ酸の一種)

含有

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クレアチン(アミノ酸の一種)

含有

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セレン(ミネラル類)セレニウムと同じ 0.074 mg

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スレオニン(アミノ酸の一種) 1100 mg

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ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg

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バリン(分岐鎖アミノ酸 BCAA) 1200 mg

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フェニルアラニン(アミノ酸の一種) 910 mg

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ヒスチジン(アミノ酸の一種) 2100 mg

治療予防効果のある病気

病名 栄養素 含有量(100gあたり) 治療予防効果を説明しているサイト
アルコール依存症 ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg プレジデントオンライン:「飲みたい」という欲求を抑えるナイアシン
アルツハイマー型認知症 アスパラギン酸(アミノ酸類) 2300 mg ら・べるびぃ予防医学研究所:アスパラギン酸に記載(研究中)
双極性障害(躁うつ病) フェニルアラニン(アミノ酸の一種) 910 mg わかさの秘密:フェニルアラニンの効果

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ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg オーソモレキュラー栄養医学研究所:ナイアシンの効果
胃炎 スレオニン(アミノ酸の一種) 1100 mg わかさの秘密:スレオニンの効果
加齢性難聴(老人性難聴、老年性難聴) ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg VitaNote Lab:栄養素の摂取と加齢性難聴に関する報告
外傷性脳損傷 クレアチン(アミノ酸の一種)

含有

スポーツ栄養Web:外傷性脳損傷とクレアチンに記載
肝硬変 バリン(分岐鎖アミノ酸 BCAA) 1200 mg 大塚製薬:肝硬変患者の栄養代謝異常に記載

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アラニン(アミノ酸の一種) 1400 mg 健達ネット:アラニンの健康効果
肝性脳症 アスパラギン酸(アミノ酸類) 2300 mg わかさの秘密:アスパラギン酸の欠乏症と過剰症に記載
肝不全 アミノ酸 23000 mg 味の素株式会社:患者さんの治療や栄養改善に役立つアミノ酸に記載
関節痛(関節炎) ヒスチジン(アミノ酸の一種) 2100 mg わかさの秘密:ヒスチジンの効果
筋障害(筋肉痛) セレン(ミネラル類)セレニウムと同じ 0.074 mg 特定非営利活動法人 NSCAジャパン:筋傷害からの回復に有効な栄養素に記載
甲状腺がん セレン(ミネラル類)セレニウムと同じ 0.074 mg 田尻クリニック:最適な食餌 すべてを組み合わせて
甲状腺機能低下症 セレン(ミネラル類)セレニウムと同じ 0.074 mg 長崎甲状腺クリニック:セレン(Se)欠乏症・亜鉛(Zn)欠乏症は甲状腺機能低下症に記載
高血圧 イミダゾールペプチド

含有

わかさの秘密:生活習慣病を予防・改善する効果

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アミノ酸 23000 mg OPENLAB:アミノ酸で生活習慣病予防に記載

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アンセリン(イミダゾールペプチドの一種)

含有

わかさの秘密:生活習慣病を予防する効果
骨粗鬆症 アミノ酸 23000 mg 健達ねっと:必須アミノ酸が欠乏すると生じる症状に記載
重症急性呼吸器症候群(SARS,コロナなど) セレン(ミネラル類)セレニウムと同じ 0.074 mg 医療法人信岡会 菊池中央病院:セレンとCOVID-19
脂質異常症・高脂血症 アミノ酸 23000 mg OPENLAB:アミノ酸で生活習慣病予防に記載
心筋梗塞 アンセリン(イミダゾールペプチドの一種)

含有

わかさの秘密:生活習慣病を予防する効果

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イミダゾールペプチド

含有

わかさの秘密:生活習慣病を予防・改善する効果
前立腺がん セレン(ミネラル類)セレニウムと同じ 0.074 mg 日経メディカル:セレンは、前立腺がんを予防する、血中濃度が高いとリスクが半減−−米ハーバード・メディカルスクールが解明
膵臓(すいぞう)がん セレン(ミネラル類)セレニウムと同じ 0.074 mg MedicalTribune:ビタミンC、セレン豊富な食事で膵がんリスク低下の可能性に記載
痛風 イミダゾールペプチド

含有

わかさの秘密:生活習慣病を予防・改善する効果

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アンセリン(イミダゾールペプチドの一種)

含有

わかさの秘密:アンセリンの効果
糖尿病 アミノ酸 23000 mg OPENLAB:アミノ酸で生活習慣病予防に記載
糖尿病性腎症 アスパラギン酸(アミノ酸類) 2300 mg Bibgraph:アスパラギン酸補給は、マウスの糖尿病性腎疾患の症状を改善します。に記載(動物実験段階)
統合失調症 ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg 心療内科みゆきクリニック:統合失調症 ナイアシン欠乏としての側面
動脈硬化 アンセリン(イミダゾールペプチドの一種)

含有

わかさの秘密:生活習慣病を予防する効果

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アミノ酸 23000 mg OPENLAB:アミノ酸で生活習慣病予防に記載

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アスパラギン酸(アミノ酸類) 2300 mg ら・べるびぃ予防医学研究所:アスパラギン酸に記載(研究中)

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イミダゾールペプチド

含有

わかさの秘密:生活習慣病を予防・改善する効果
乳がん アスパラギン酸(アミノ酸類) 2300 mg LINKDEDIET:アスパラギンが悪性乳がん細胞の転移を防ぐ?に記載
尿路結石 アンセリン(イミダゾールペプチドの一種)

含有

わかさの秘密:生活習慣病を予防する効果

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イミダゾールペプチド

含有

わかさの秘密:生活習慣病を予防・改善する効果
認知症 アミノ酸 23000 mg 国立研究開発法人量子科学技術研究開発機構:7種のアミノ酸が脳を守り、認知症の進行を抑えることを発見!に記載
パーキンソン病 フェニルアラニン(アミノ酸の一種) 910 mg 健達ねっと:パーキンソン病を予防する食べ物に記載
甲状腺機能亢進症(バセドウ病) ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg オーソモレキュラー栄養医学研究所:ナイアシンの臨床応用への期待(研究中)
白内障 アスパラギン酸(アミノ酸類) 2300 mg ら・べるびぃ予防医学研究所:アスパラギン酸に記載(研究中)

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ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg CareNet:ビタミンB群の白内障予防効果、米国の大規模研究で示唆
貧血 ヒスチジン(アミノ酸の一種) 2100 mg わかさの秘密:ヒスチジンとは?

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スレオニン(アミノ酸の一種) 1100 mg わかさの秘密:不足すると貧血
腎臓病 オルニチン(アミノ酸の一種)

含有

よくわかる慢性腎臓病(CKD)ガイド:オルニチン
慢性腎不全 アンセリン(イミダゾールペプチドの一種)

含有

わかさの秘密:生活習慣病を予防する効果

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イミダゾールペプチド

含有

わかさの秘密:生活習慣病を予防・改善する効果

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アミノ酸 23000 mg 味の素株式会社:患者さんの治療や栄養改善に役立つアミノ酸に記載
慢性疲労症候群 イミダゾールペプチド

含有

わかさの秘密:疲労回復効果
緑内障 ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg 健康産業新聞:ビタミンB 3 、「緑内障に効果」 マウス試験で93%が予防
皮膚がん ヒスチジン(アミノ酸の一種) 2100 mg わかさの秘密:ヒスチジンとは?
多動症(ADHD) ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg オーソモレキュラー栄養医学研究所:ビタミンB3(ナイアシンアミド)を用いたADHDの治療
口角炎 ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg 医療法人社団KDS 大崎オーバルコート歯科室:こちらも痛い!口角炎
ペラグラ(ナイアシン欠乏症) ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg グリコ:ナイアシン
白斑 フェニルアラニン(アミノ酸の一種) 910 mg 健達ねっと:フェニルアラニンとチロシンの健康効果
ミトコンドリア病 ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg 難病情報センター:ミトコンドリア病(指定難病21)

悪化させてしまう病気

病名 栄養素 含有量(100gあたり) 治療予防効果を説明しているサイト
アトピー性皮膚炎 ヒスチジン(アミノ酸の一種) 2100 mg わかさの秘密:強いかゆみやじんましん、場合によってはショック症状を起こすなどの過剰反応が出る場合がある
高血圧 フェニルアラニン(アミノ酸の一種) 910 mg わかさの秘密:フェニルアラニンの過剰症
頭痛 ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg 一般社団法人愛知県薬剤師会:過剰に摂取した場合頭痛

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オルニチン(アミノ酸の一種)

含有

健達ネット:オルニチンの副作用には何がある?

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スレオニン(アミノ酸の一種) 1100 mg わかさの秘密:過剰に摂取した場合頭痛
喘息 ヒスチジン(アミノ酸の一種) 2100 mg わかさの秘密:過剰に摂取してしまうと場合によってはショック症状を起こすなどの過剰反応が出る場合がある
下痢 アスパラギン酸(アミノ酸類) 2300 mg 健達ねっと:アスパラギン酸が過剰・不足するとどうなる?に記載

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クレアチン(アミノ酸の一種)

含有

VALX:クレアチンを飲むと下痢になる?副作用の原因と対策を解説

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オルニチン(アミノ酸の一種)

含有

健達ネット:オルニチンの副作用には何がある?

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セレン(ミネラル類)セレニウムと同じ 0.074 mg 大塚製薬栄養カレッジ:過剰摂取に記載

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ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg 大塚製薬:ナイアシン
便秘 ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg わかさの秘密:ナイアシンの過剰症

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素 含有量(100gあたり) 体の部位 良い効果 良い効果を説明しているサイト
アスパラギン酸(アミノ酸類) 2300 mg 運動・疲労 疲労のもととなる乳酸の分解 わかさの秘密:アスパラギン酸の効果に記載

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膀胱・尿 尿の合成を促進する効果 わかさの秘密:アスパラギン酸の効果に記載

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皮膚 肌の新陳代謝を促進し、保湿をする効果 わかさの秘密:アスパラギン酸の効果に記載

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筋肉 乳酸の生成を抑制し、疲労回復 わかさの秘密:アスパラギンの効果に記載

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体液 体液のバランスを整える効果 わかさの秘密:アスパラギン酸の効果に記載
アミノ酸 23000 mg 免疫 免疫力を高める openlab:アミノ酸と免疫力の関係

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運動・疲労 疲労回復 日本理化学薬品株式会社:効果的なアミノ酸の摂取方法に記載

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睡眠・精神 睡眠改善効果 glico:睡眠と成長ホルモンに働くアミノ酸に記載

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脳・頭 脳の機能を活性化させる サプリ:アミノ酸の効果・効能に記載

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髪・頭皮 美髪効果 サプリ:アミノ酸の効果・効能に記載

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肝臓・胆のう 肝臓の働きを助ける 味の素:肝臓の健康とアミノ酸

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胸 バストアップ 共立美容外科:バストアップに効果的な栄養素

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皮膚 スキンケアの効果 わかさの秘密:アミノ酸の効果に記載

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筋肉 筋肉強化 日本理化学薬品株式会社:効果的なアミノ酸の摂取方法に記載
クレアチン(アミノ酸の一種)

含有

運動・疲労 運動パフォーマンスの向上 グリコPOWERPRODUCTION:クレアチンに期待できる効果に記載

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脳・頭 記憶力や学習能力を高める効果 わかさの秘密:クレアチンの効果

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筋肉 筋肉量の増加 グリコPOWERPRODUCTION:クレアチンに期待できる効果に記載
セレン(ミネラル類)セレニウムと同じ 0.074 mg 殺菌・解毒 水銀などの有害物質を無毒化 大塚製薬:セレンの性質と働きに記載

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老化 老化予防 大塚製薬:セレンの性質と働きに記載

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男性器 ED改善 Dクリニック東京:EDに効く食べ物

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髪・頭皮 毛髪の再生・育毛 フケ予防 ら・べるびぃ予防医学研究所:毛髪の再生・育毛に必要な栄養素と多く含む食材

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甲状腺 甲状腺ホルモンの活性化 大塚製薬:セレンの性質と働きに記載

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血管 血栓症の予防 大塚製薬:セレンの性質と働きに記載

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細胞 組織細胞の酸化を防ぐ働き 大塚製薬:セレンの性質と働きに記載
ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg 糖・アルコール 二日酔いを防ぐ効果 わかさの秘密:ナイアシンの効果に記載

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肩・首 肩こり 大正製薬:各栄養素の不足が肩こりにもたらすメカニズム

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粘膜 粘膜の健康維持を助ける わかさの秘密:ナイアシンの効果に記載

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皮膚 皮膚の健康維持を助ける わかさの秘密:ナイアシンの効果に記載

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血液 血行を促進する効果 わかさの秘密:ナイアシンの効果に記載
バリン(分岐鎖アミノ酸 BCAA) 1200 mg 皮膚 美肌効果 わかさの秘密:バリンの効果に記載

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筋肉 筋肉の分解を抑えてくれる 森永製菓:BCAAの役割に記載

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細胞 造血幹細胞の維持 Nature ダイジェスト:造血幹細胞の維持にはバリンが必須
フェニルアラニン(アミノ酸の一種) 910 mg 痛み・炎症 鎮痛効果 わかさの秘密:フェニルアラニンの効果に記載

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脳・頭 脳機能を高める わかさの秘密:フェニルアラニンの効果に記載

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皮膚 皮膚を保護する 健達ねっと:フェニルアラニンとチロシンの健康効果

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神経 神経伝達物質の原料になる 健達ねっと:フェニルアラニンとチロシンの健康効果
アンセリン(イミダゾールペプチドの一種)

含有

痛み・炎症 抗炎症作用 焼津水産化学工業:アンセリンの生理機能

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老化 アンチエイジング効果 わかさの秘密:アンセリンの効果

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運動・疲労 疲労回復効果 運動能力を向上させる効果 わかさの秘密:アンセリンの効果

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膀胱・尿 尿酸値がコントロールできる わかさの秘密:アンセリンの効果

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細胞 活性酸素消去能 焼津水産化学工業:アンセリンの生理機能
イミダゾールペプチド

含有

老化 老化を防ぐ効果 わかさの秘密:イミダゾールペプチドの効果

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運動・疲労 疲労回復効果 運動能力を向上させる効果 わかさの秘密:イミダゾールペプチドの効果

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膀胱・尿 尿酸の量を調節して、過剰な尿酸を排泄してくれる働き わかさの秘密:イミダゾールペプチドの効果

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細胞 細胞を正常に再生させる わかさの秘密:生活習慣病を予防・改善する効果
オルニチン(アミノ酸の一種)

含有

運動・疲労 疲労回復効果 わかさの秘密:オルニチンの効果

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睡眠・精神 ストレスが軽減し、睡眠や気分などの自覚症状が改善する わかさの秘密:オルニチンの効果

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糖・アルコール 二日酔いの改善 健達ネット:オルニチンの基本情報

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滋養強壮・新陳代謝 新陳代謝を活発にする効果 わかさの秘密:オルニチンの効果

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肝臓・胆のう 肝機能を高める効果 わかさの秘密:オルニチンの効果

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ホルモン 成長ホルモン分泌の促進 健達ネット:オルニチンの基本情報

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皮膚 肌の調子を整える成長ホルモンの分泌を促す働き わかさの秘密:オルニチンの効果

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筋肉 筋肉をつくる働き わかさの秘密:オルニチンの効果

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骨 骨をつくる働き わかさの秘密:オルニチンの効果
スレオニン(アミノ酸の一種) 1100 mg 成長 成長を促進する効果 わかさの秘密:スレオニンの効果

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食欲 不足すると食欲不振 わかさの秘密:スレオニンの過剰症・欠乏症

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髪・頭皮 髪の潤いを保つ効果 わかさの秘密:スレオニンの効果

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肝臓・胆のう 脂肪肝の予防効果 わかさの秘密:スレオニンの効果

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皮膚 美肌効果 わかさの秘密:スレオニンの効果

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筋肉 筋緊張亢進の抑制作用 協和発酵バイオ:スレオニンの機能

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脂肪・体重 不足すると体重減少 わかさの秘密:スレオニンの過剰症・欠乏症
ヒスチジン(アミノ酸の一種) 2100 mg 成長 成長を促進する効果 わかさの秘密:ヒスチジンの効果

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脳・頭 脳神経を保護する効果 わかさの秘密:ヒスチジンの効果

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皮膚 ヒスチジンが不足すると皮膚疾患 わかさの秘密:ヒスチジンとは?

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脂肪・体重 ダイエット効果 わかさの秘密:ヒスチジンの効果

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神経 不足すると神経系に異常が現れることが確認 わかさの秘密:ヒスチジンとは?
アラニン(アミノ酸の一種) 1400 mg 分類できない効能など エネルギー産生を助ける 健達ネット:アラニンの健康効果

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運動・疲労 持久力を高める 疲れを減らす 健達ネット:アラニンの健康効果

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糖・アルコール グルカゴン分泌を促して低血糖を防ぐ アルコールの代謝を改善する 健達ネット:アラニンの健康効果

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脳・頭 脳機能を改善する 健達ネット:アラニンの健康効果

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肝臓・胆のう 肝機能を改善する 健達ネット:アラニンの健康効果

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皮膚 肌をきれいにする 健達ネット:アラニンの健康効果

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素 含有量(100gあたり) 体の部位 悪い効果 悪い効果を説明しているサイト
アスパラギン酸(アミノ酸類) 2300 mg 栄養関連 摂取し過ぎるとミネラルを必要以上に体外に排出 ふるなび:アスパラの食べ過ぎはNG!

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体液 摂取し過ぎると水分を必要以上に体外に排出 ふるなび:アスパラの食べ過ぎはNG!
アミノ酸 23000 mg 肝臓・胆のう 過剰に摂取することで肝臓に大きな負荷がかかる可能性 グリコ:過剰摂取をしても大丈夫?に記載

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腎臓 過剰に摂取することで腎臓に大きな負荷がかかる可能性 グリコ:過剰摂取をしても大丈夫?に記載
クレアチン(アミノ酸の一種)

含有

むくみ・しびれ むくみ リルラ:クレアチン摂取による副作用はないの?に記載

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心臓 心臓に負担をきたす可能性 SAURUS:クレアチンの飲み方や摂取量

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腎臓 腎臓への負荷が高まることによる、腎機能の低下や腎機能障がい リルラ:クレアチン摂取による副作用はないの?に記載

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脂肪・体重 1kg以上の体重増加 リルラ:クレアチン摂取による副作用はないの?に記載

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体液 脱水症状 リルラ:クレアチン摂取による副作用はないの?に記載
セレン(ミネラル類)セレニウムと同じ 0.074 mg 運動・疲労 疲労感 Medi Palette:セレンを過剰摂取した場合の影響に記載

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睡眠・精神 焦燥感 日本成人病予防協会:過剰になるとに記載

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髪・頭皮 脱毛 大塚製薬:過剰摂取

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歯・歯茎 斑状歯 厚生労働省『「統合医療」に係る情報発信等推進事業』:セレニウム過剰摂取による健康上のリスクに記載

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気管 急性の呼吸困難 Medi Palette:セレンを過剰摂取した場合の影響に記載

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消化器官 嘔気 厚生労働省『「統合医療」に係る情報発信等推進事業』:セレニウム過剰摂取による健康上のリスクに記載

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爪 爪の変形 大塚製薬栄養カレッジ:過剰摂取に記載

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皮膚 皮膚症状 わかさの秘密:セレンの過剰症に記載

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神経 末梢神経障害 わかさの秘密:セレンの過剰症に記載
ナイアシンまたはナイアシンアミド(ビタミンB群 ビタミンB3ともいいます) 17.5 mg 肝臓・胆のう サプリメントなので過剰に摂取すると肝機能障害 ニュートリー株式会社:ナイアシン

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消化器官 過剰に摂取すると吐き気 一般社団法人愛知県薬剤師会:ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載

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心臓 過剰に摂取した場合動悸 一般社団法人愛知県薬剤師会:ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載

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皮膚 サプリメントなので過剰に摂取すると皮膚が赤くなったりピリピリと痒くなったりする 大正製薬:ナイアシン
バリン(分岐鎖アミノ酸 BCAA) 1200 mg 分類できない効能など アンモニア排出の阻害 わかさの秘密:バリンの過剰症

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栄養関連 ブドウ糖の代謝の阻害 わかさの秘密:バリンの過剰症

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肝臓・胆のう 過剰摂取すると肝臓が負担を受ける 健達ねっと:過剰摂取した場合に記載

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腎臓 過剰摂取すると腎臓が負担を受ける 健達ねっと:過剰摂取した場合に記載
フェニルアラニン(アミノ酸の一種) 910 mg 心臓 心疾患 健達ねっと:フェニルアラニンの副作用に記載
オルニチン(アミノ酸の一種)

含有

アレルギー アレルギー反応としてかゆみが生じる可能性 健達ネット:オルニチンの副作用には何がある?

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胃腸 過剰摂取することで胃腸に負担がかかり、胃痛 健達ネット:オルニチンの副作用には何がある?
スレオニン(アミノ酸の一種) 1100 mg 胃腸 過剰に摂取すると胃腸障害 わかさの秘密:スレオニンの過剰症・欠乏症
ヒスチジン(アミノ酸の一種) 2100 mg 妊娠・母乳・生理 妊娠中・授乳中の安全性については確認されていないため、過剰摂取は控える必要 わかさの秘密:ヒスチジンを摂取する際の注意点

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栄養関連 葉酸欠乏症の人がヒスチジンを摂取すると、ホルムイミノグルタミン酸が蓄積する恐れがあり、臨床検査値に影響を与えることがあることが明らかになっている わかさの秘密:ヒスチジンを摂取する際の注意点
アラニン(アミノ酸の一種) 1400 mg 内臓 過剰摂取すると内臓疲労 健達ネット:アラニン摂取の副作用

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皮膚 アラニンフラッシュ(肌がピリピリする現象) 健達ネット:アラニンフラッシュを避けるには