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あゆ

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
あゆ	イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	710 mg
〃	カルシウム（ミネラル類）	480 mg
〃	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.014 mg
〃	シスチン（アミノ酸の一種）	180 mg
〃	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg
〃	パルミトオレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	3500 mg
〃	バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	830 mg
〃	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg
〃	メチオニン（アミノ酸の一種）	550 mg
〃	ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1300 mg

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アルコール依存症	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	T-PEC：アルコール依存は認知症になりやすい　～ティーペック健康ニュース
アルツハイマー型認知症	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	LINKdeDIET：ビタミンB12とアルツハイマー
インフルエンザ	シスチン（アミノ酸の一種）	180 mg	味の素：アミノ酸“シスチン”と“テアニン”は免疫力をアップさせる！
双極性障害（躁うつ病）	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	CareNet：女はビタミンB6、男はビタミンB12でうつリスク低下か
〃	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	CareNet：うつ病患者の食事療法、ポイントは「トリプトファン摂取」
〃	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	国立国際医療研究センター：抑うつ症状とミネラル摂取との関係―断面調査の結果から―
〃	メチオニン（アミノ酸の一種）	550 mg	わかさの秘密：うつ症状を改善する効果
脱毛症（円形脱毛症、男性型脱毛症、びまん性脱毛症）	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に欠かせない必須ミネラル
がん	シスチン（アミノ酸の一種）	180 mg	味の素株式会社：アミノ酸シスチンとテアニン、がん支持療法＊に有用に記載
ギラン・バレー症候群	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	土岐内科クリニック：ギラン・バレー症候群・誰でも罹りえる難病を脳神経内科医が解説
くる病	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	一般社団法人日本小児内分泌学会：低リンくる病に記載
加齢性難聴（老人性難聴、老年性難聴）	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	細田耳鼻科：老人性難聴の治療法について
肝硬変	イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	710 mg	エーザイの肝疾患サポートサイト：肝硬変患者さんの栄養状態に記載
〃	バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	830 mg	大塚製薬：肝硬変患者の栄養代謝異常に記載
肝性脳症	イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	710 mg	あすか製薬株式会社：肝性脳症の治療（治療にBCAA製剤が使われる）
リウマチ（膠原病）	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	東京リウマチクリニック：食生活とリウマチ予防に記載
関節痛（関節炎）	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	eo健康：不足すると関節症
季節性感情障害（ＳＡＤ）	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	豊橋ハートセンター：“ウインター・ブルー（冬季うつ）” 気のせいではなかった！冬に気分が落ち込む理由とは
巨赤芽球性貧血	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	東邦大学医療センター：巨赤芽球性貧血
筋障害（筋肉痛）	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.014 mg	特定非営利活動法人 NSCAジャパン：筋傷害からの回復に有効な栄養素に記載
〃	ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1300 mg	味の素：味の素ＫＫ独自配合素材「ロイシン高配合必須アミノ酸混合物」の筋肉疲労に対する早期回復効果を確認
月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ）	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	大塚製薬：PMS症状に対するカルシウムの効果
〃	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	京都済生会病院：日常生活や食生活を見直してみましょうに記載
口腔乾燥症（ドライマウス）	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	あんどう口腔クリニック：栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
更年期障害	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	わかさの秘密：トリプトファンの効果
甲状腺がん	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.014 mg	田尻クリニック：最適な食餌　すべてを組み合わせて
甲状腺機能低下症	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.014 mg	長崎甲状腺クリニック：セレン(Se)欠乏症・亜鉛(Zn)欠乏症は甲状腺機能低下症に記載
高血圧	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	健達ねっと：血圧の調整
〃	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	オムロン：カルシウム不足を解消して高血圧や動脈硬化を予防する
骨粗鬆症	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	田中消化器科クリニック：：No.031 ビタミンBトライアングル
〃	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	NHK健康チャンネル：骨粗しょう症の予防と治療骨を作るのに必要な栄養素と摂取法に記載
風邪	シスチン（アミノ酸の一種）	180 mg	味の素：アミノ酸“シスチン”と“テアニン”は免疫力をアップさせる！
重症急性呼吸器症候群(SARS,コロナなど)	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.014 mg	医療法人信岡会菊池中央病院：セレンとCOVID-19
シェーグレン症候群（膠原病）	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	科学技術振興機構：原発性シェーグレン症候群とビタミンB12欠乏の関連:横断的症例対照研究【JST・京大機械翻訳】
セリアック病	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	medicalnote：セリアック病
歯周病・歯肉炎	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	ヴェリ・デンタルマガジン：歯周病に効果がある栄養素に記載
〃	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	ヴェリ・デンタルマガジン：歯周病に効果がある栄養素に記載
自律神経失調症(不定愁訴)	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	足立心のクリニック梅島：自律神経の乱れ（原因と症状）
手根管症候群	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	ゲンサイ：手根管症候群とカルシウム不足
心筋梗塞	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	総合南東北病院：心筋梗塞の原因は
生理・月経	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	マイナビ薬学生：魚、タンパク質、ビタミンB12、ビタミンDを十分に摂取し、朝食や入浴などによって体温を上げるような生活習慣とすることが、月経痛の緩和に効果的である可能性
前立腺がん	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.014 mg	日経メディカル：セレンは、前立腺がんを予防する、血中濃度が高いとリスクが半減−−米ハーバード・メディカルスクールが解明
膵臓（すいぞう）がん	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.014 mg	MedicalTribune：ビタミンC、セレン豊富な食事で膵がんリスク低下の可能性に記載
帯状疱疹	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	おぎはら皮ふ科：帯状疱疹によって傷付いた神経の回復を促すビタミンＢ12
不妊症（男性）	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	京野アートクリニック高輪：男性不妊：精子に良い食事とは？に記載
中耳炎	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	ミミマガジン：中耳炎におすすめの食べ物に記載
低血圧	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	健達ねっと：血圧をコントロールする働き
鉄欠乏性貧血	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	千葉県栄養士会：鉄欠乏性貧血の予防と食事に記載
糖尿病	ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1300 mg	立命館大学：摂取してから運動すると血糖のピーク値を下げる
〃	イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	710 mg	わかさの秘密：イソロイシンの働きに記載
動脈硬化	メチオニン（アミノ酸の一種）	550 mg	日本理化学薬品：不足すると動脈硬化の原因
乳がん	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	保健指導リソースガイド：乳がんリスクを下げる生活スタイルに記載
尿路結石	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	我孫子東邦病院：食事による予防もに記載
認知症	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	柿生内科クリニック：ビタミンB12欠乏症　　～認知症の原因になる??～
〃	パルミトオレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	3500 mg	わかさの秘密：マカダミアナッツの効果
脳卒中（脳梗塞やくも膜下出血の総称）	パルミトオレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	3500 mg	わかさの秘密：マカダミアナッツの効果
パーキンソン病	メチオニン（アミノ酸の一種）	550 mg	健達ねっと：パーキンソン病を予防する食べ物に記載
パーソナリティ障害	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	パーソナリティ障害宿泊・心理センター：科学的な根拠に記載
発達障害	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	日本オーソモレキュラー医学会：妊娠時のビタミンB12レベルと、子どもの認知機能障害・発達障害における相関
貧血	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	MSDマニュアル：ビタミンB12欠乏症の症状に悪性貧血がある
心房細動（不整脈）	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	健康ネット：不整脈に良い食べ物9選｜食べ物と生活習慣改善で不整脈を予防しように記載
〃	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	健康ネット：不整脈に良い食べ物16選｜食べ物と生活習慣改善で不整脈を予防しように記載
不眠症	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	田中消化器科クリニック：不眠に良い栄養素に記載
モートン病	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	NHK：足の指・付け根・甲・すね・太ももがしびれる病気とは？原因、セルフチェック、治療
虫歯	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	新潟西歯科クリニック：虫歯予防として積極的に摂取すべき栄養素と食品に記載
腰痛	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	野中腰痛クリニック：腰痛を引き起こすこと原因にビタミンB12不足が関係してる?
〃	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	ライフサポートサービス株式会社：腰痛に効果的な栄養素に記載
ロコモティブシンドローム（サルコペニアやフレイルも含む）	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	ロコモONLINE：カルシウムだけでなく、たんぱく質、ビタミンD、ビタミンKなどもしっかり摂りましょう。に記載
卵巣がん	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	ビタミン広報センター：微量栄養素と卵巣がん：患者対照研究(イタリア）
REM睡眠行動障害	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	倉敷ニューロモデュレーションセンター：パーキンソン病とレム睡眠行動障害（RBD）
腎臓結石	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所：カルシウムとカリウムの多い食事は、症候性腎結石の再発を防ぐ？
脊椎圧迫骨折	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	山室クリニック：圧迫骨折の予防にはビタミンDとカルシウム
口角炎	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	ロート製薬：口角炎の主な原因（要因）
ペラグラ（ナイアシン欠乏症）	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	MSDマニュアル：ナイアシン欠乏症の病因
白斑	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	SANUSq：ビタミンB12 と葉酸

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
肝硬変	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	健達ねっと：過剰摂取に記載
高カルシウム血症	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	健康長寿ネット：カルシウムの過剰摂取の影響
食道がん	メチオニン（アミノ酸の一種）	550 mg	国立がん研究センター：ビタミンB12、ビタミンB6、葉酸およびメチオニンの食事摂取と食道がんのリスクとの関連について
〃	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	国立がん研究センター：ビタミンB12、ビタミンB6、葉酸およびメチオニンの食事摂取と食道がんのリスクとの関連について
前立腺がん	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	健康長寿ネット：カルシウムの過剰摂取の影響
頭痛	トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	EPARKくすりの窓口：副作用はある？に記載
下痢	セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.014 mg	大塚製薬栄養カレッジ：過剰摂取に記載
低血圧	メチオニン（アミノ酸の一種）	550 mg	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
糖尿病	シスチン（アミノ酸の一種）	180 mg	わかさの秘密：過剰に摂取すると糖尿病が悪化
統合失調症	メチオニン（アミノ酸の一種）	550 mg	わかさの秘密：統合失調症患者が過剰摂取した場合に混乱やせん妄などの意識障害
尋常性ざ瘡（にきび）	ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	一般社団法人愛知県薬剤師会：過剰に接種するとざ瘡の原因
尿路結石	シスチン（アミノ酸の一種）	180 mg	わかさの秘密：尿へL-シスチンが多く排泄されると、膀胱結石の原因
〃	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	健康長寿ネット：カルシウムの過剰摂取の影響
便秘	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	健康長寿ネット：カルシウムの過剰摂取の影響
高カルシウム尿症	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	健康長寿ネット：カルシウムの過剰摂取の影響
メープルシロップ尿症	ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1300 mg	わかさの秘密：メープルシロップ尿症の患者の場合痙攣や身体的・精神的発育遅延が起こることがある
高窒素血症	ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1300 mg	サントリーウエルネス Online：ロイシンを過剰摂取した場合の症状に記載
マグネシウム欠乏症	カルシウム（ミネラル類）	480 mg	eo健康：カルシウムを摂りすぎると

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	710 mg	糖・アルコール	血糖値の上昇を抑える	協和発酵バイオ：イソロイシンの機能
〃	〃	肝臓・胆のう	肝臓の機能を高める	協和発酵バイオ：イソロイシンの機能
〃	〃	筋肉	筋肉の分解を抑えてくれる	森永製菓：BCAAの役割に記載
〃	〃	血液	ヘモグロビン形成に必要	協和発酵バイオ：イソロイシンの機能
〃	〃	血管	血管拡張作用	協和発酵バイオ：イソロイシンの機能
〃	〃	神経	神経機能をサポート	協和発酵バイオ：イソロイシンの機能
カルシウム（ミネラル類）	480 mg	妊娠・母乳・生理	赤ちゃんの正常な脳・骨の発達に必要	健達ネット：妊活に必要な栄養と食べ物
〃	〃	睡眠・精神	不足するとイライラする　不眠	eo健康：カルシウムが不足すると
〃	〃	栄養関連	.酵素を活性化させる	eo健康：カルシウムの主な働き
〃	〃	ふるえ・痙攣	不足するとけいれん	eo健康：カルシウムが不足すると
〃	〃	足・腰	足のつり、こむら返り	全薬グループ：第2回足がつるとき
〃	〃	髪・頭皮	抜け毛予防に必要　白髪予防　フケ予防	ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に欠かせない必須ミネラル
〃	〃	歯・歯茎	歯の形成	eo健康：カルシウムの主な働き
〃	〃	心臓	不足すると動悸	eo健康：カルシウムが不足すると
〃	〃	膵臓	インスリンの分泌をうながすシグナルを送る役割	オムロン：カルシウムと糖尿病
〃	〃	爪	強い爪にする	一般財団法人日本educe食育総合研究所：【強い爪にするための栄養・食材】
〃	〃	筋肉	筋肉を作る司令塔を担う	QLifePro：筋肉を動かすカルシウムが、筋肉を作る司令塔も担うことを発見－理研
〃	〃	血液	血液の正常な状態を維持する血液を凝固させる	eo健康：カルシウムの主な働き
〃	〃	骨	骨を丈夫にする	雪印メグミルク：骨とカルシウム
〃	〃	細胞	細胞の機能調節	オーソモレキュラー栄養医学研究所：カルシウムの主な働き
〃	〃	神経	神経の興奮の抑制	オーソモレキュラー栄養医学研究所：カルシウムの主な働き
〃	〃	体液	体液の正常な状態を維持する	eo健康：カルシウムの主な働き
セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.014 mg	殺菌・解毒	水銀などの有害物質を無毒化	大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
〃	〃	老化	老化予防	大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
〃	〃	男性器	ED改善	Dクリニック東京：EDに効く食べ物
〃	〃	髪・頭皮	毛髪の再生・育毛　フケ予防	ら・べるびぃ予防医学研究所：毛髪の再生・育毛に必要な栄養素と多く含む食材
〃	〃	甲状腺	甲状腺ホルモンの活性化	大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
〃	〃	血管	血栓症の予防	大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
〃	〃	細胞	組織細胞の酸化を防ぐ働き	大塚製薬：セレンの性質と働きに記載
トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	痛み・炎症	鎮痛効果	わかさの秘密：トリプトファンの効果
〃	〃	老化	アンチエイジング	健達ねっと：トリプトファンに期待できる効果に記載
〃	〃	睡眠・精神	不足すると睡眠の質の低下を引き起こす原因	山梨県厚生連健康管理センター：「トリプトファン」を摂って、しあわせホルモン「セロトニン」を増やそう！
〃	〃	コレステロール	コレステロール値の調整	健達ねっと：トリプトファンに期待できる効果に記載
〃	〃	男性器	性機能を高める	わかさの秘密：トリプトファンの効果
〃	〃	脳・頭	集中力・記憶力の向上	健達ねっと：トリプトファンに期待できる効果に記載
バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	830 mg	皮膚	美肌効果	わかさの秘密：バリンの効果に記載
〃	〃	筋肉	筋肉の分解を抑えてくれる	森永製菓：BCAAの役割に記載
〃	〃	細胞	造血幹細胞の維持	Nature ダイジェスト：造血幹細胞の維持にはバリンが必須
パルミトオレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	3500 mg	皮膚	皮脂の分泌を促し、肌のバリア機能を高め、乾燥や肌の老化を防ぐ効果	わかさの秘密：マカダミアナッツの効果
〃	〃	血管	脳内の血管にまで入り込み、栄養を届けるため血管を強く丈夫にする	わかさの秘密：マカダミアナッツの効果
ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	むくみ・しびれ	不足すると手足のしびれ	Medi Palette：ビタミンB12が不足する原因とよくある症状は？摂取しやすい食品も紹介
〃	〃	めまい	めまいや耳鳴りの治療薬にも用いられる	剤盛堂薬品株式会社：めまい・耳鳴り
〃	〃	足・腰	不足すると手足が痺れたりする	ロッテ：ビタミンB12が不足すると現れる症状は？
〃	〃	肩・首	肩こり	大正製薬：ビタミンB12とは？その働きと多く含まれる食材
〃	〃	耳	耳鳴りを予防	医学ボランティア会JCVN：耳鳴りを予防する方法に記載
〃	〃	舌	不足すると舌に炎症が起きて舌の表面が荒れやすくなる	ユキデンタルオフィス：栄養不足
〃	〃	脳・頭	脳神経の正常維持	大塚製薬栄養カレッジ：ビタミンB12の性質と働きに記載
〃	〃	目	視神経の代謝を活発にし、目の疲れを軽減	塩野義製薬：目の快適リフレッシュ法
〃	〃	皮膚	肌の新陳代謝を改善する働き	IMC-Clinic：ビタミンB12が肌にどのように効果を発揮するのか？同時に摂取すべき栄養素とは？
〃	〃	血液	赤血球の形成を助ける栄養素	大塚製薬栄養カレッジ：ビタミンB12の性質と働きに記載
〃	〃	神経	神経機能の維持	大正製薬：ビタミンB12とは？造血や神経機能の維持に欠かせないビタミン
メチオニン（アミノ酸の一種）	550 mg	アレルギー	アレルギー症状を緩和する	わかさの秘密：メチオニンの効果に記載
〃	〃	殺菌・解毒	有害重金属を体外へ排泄	わかさの秘密：メチオニンの効果に記載
〃	〃	免疫	免疫増強作用	協和発酵バイオ：メチオニンの機能
〃	〃	老化	老化を抑制する	わかさの秘密：メチオニンの効果に記載
〃	〃	コレステロール	コレステロールを減らすはたらき	協和発酵バイオ：メチオニンの機能
〃	〃	むくみ・しびれ	不足するとむくみを起こす	日本理化学薬品：L-メチオニン
〃	〃	栄養関連	食品の栄養強化	協和発酵バイオ：メチオニンの機能
〃	〃	膀胱・尿	不足すると、利尿機能が低下	日本理化学薬品：L-メチオニン
〃	〃	髪・頭皮	ヘアケア効果	わかさの秘密：メチオニンの効果に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	肝機能改善作用	協和発酵バイオ：メチオニンの機能
ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1300 mg	運動・疲労	不足すると疲労の蓄積などを引き起こす	わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症に記載
〃	〃	睡眠・精神	ストレスを緩和する効果	わかさの秘密：ロイシンの効果に記載
〃	〃	髪・頭皮	育毛効果	わかさの秘密：ロイシンの効果に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	不足した場合には肝機能が低下	わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症に記載
〃	〃	膵臓	摂取不足を起こすとインスリンの分泌が減少	わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症に記載
〃	〃	筋肉	筋肉の分解を抑えてくれる	森永製菓：BCAAの役割に記載
シスチン（アミノ酸の一種）	180 mg	殺菌・解毒	有害な物質と反応して解毒作用	わかさの秘密：L-シスチンの効果
〃	〃	免疫	免疫低下を抑制	味の素：アミノ酸“シスチン”と“テアニン”は免疫力をアップさせる！
〃	〃	老化	老化から体を守る効果	わかさの秘密：L-シスチンの効果
〃	〃	運動・疲労	激しい運動後の腸管バリア機能低下が抑制される可能性	QLifePro：シスチン・グルタミン摂取が、激しい運動に伴う腸管バリア機能の低下を抑制－早大ほか
〃	〃	体温関連	炎症反応による体温上昇の抑制効果	味の素：味の素社、アミノ酸シスチンとテアニンの炎症反応による体温上昇の抑制効果と、シスチンによる炎症抑制メカニズムを解明
〃	〃	髪・頭皮	髪を健康に保つ	わかさの秘密：L-シスチンの効果
〃	〃	爪	爪を健康に保つ	わかさの秘密：L-シスチンの効果
〃	〃	皮膚	美肌・美白効果	わかさの秘密：L-シスチンの効果

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
イソロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	710 mg	分類できない効能など	バリン・ロイシン・イソロイシンのバランスが崩れるとアンモニアの排出阻害	VALX:イソロイシンに副作用はある？に記載
〃	〃	栄養関連	バリン・ロイシン・イソロイシンのバランスが崩れるとブドウ糖の代謝阻害	VALX:イソロイシンに副作用はある？に記載
〃	〃	膵臓	インスリンの感受性低下	サントリーウエルネスオンライン：ロイシンを過剰摂取した場合の症状に記載
〃	〃	血液	血中尿素窒素の上昇、血漿グルタミン濃度の低下	サントリーウエルネスオンライン：ロイシンを過剰摂取した場合の症状に記載
〃	〃	脂肪・体重	バリン・ロイシン・イソロイシンのバランスが崩れると体重の減少	VALX:イソロイシンに副作用はある？に記載
カルシウム（ミネラル類）	480 mg	分類できない効能など	軟組織の石灰化	健康長寿ネット：カルシウムの過剰摂取の影響に記載
〃	〃	栄養関連	鉄や亜鉛の吸収障害	健康長寿ネット：カルシウムの過剰摂取の影響に記載
セレン（ミネラル類）セレニウムと同じ	0.014 mg	運動・疲労	疲労感	Medi Palette：セレンを過剰摂取した場合の影響に記載
〃	〃	睡眠・精神	焦燥感	日本成人病予防協会：過剰になるとに記載
〃	〃	髪・頭皮	脱毛	大塚製薬：過剰摂取
〃	〃	歯・歯茎	斑状歯	厚生労働省『「統合医療」に係る情報発信等推進事業』：セレニウム過剰摂取による健康上のリスクに記載
〃	〃	気管	急性の呼吸困難	Medi Palette：セレンを過剰摂取した場合の影響に記載
〃	〃	消化器官	嘔気	厚生労働省『「統合医療」に係る情報発信等推進事業』：セレニウム過剰摂取による健康上のリスクに記載
〃	〃	爪	爪の変形	大塚製薬栄養カレッジ：過剰摂取に記載
〃	〃	皮膚	皮膚症状	わかさの秘密：セレンの過剰症に記載
〃	〃	神経	末梢神経障害	わかさの秘密：セレンの過剰症に記載
トリプトファン（アミノ酸の一種）	200 mg	脳・頭	脳機能を低下	健達ねっと：トリプトファンの副作用に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	肝臓で脂肪の変化を起こす	健達ねっと：トリプトファンの副作用に記載
〃	〃	消化器官	吐き気	EPARKくすりの窓口：副作用はある？に記載
バリン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	830 mg	分類できない効能など	アンモニア排出の阻害	わかさの秘密：バリンの過剰症
〃	〃	栄養関連	ブドウ糖の代謝の阻害	わかさの秘密：バリンの過剰症
〃	〃	肝臓・胆のう	過剰摂取すると肝臓が負担を受ける	健達ねっと：過剰摂取した場合に記載
〃	〃	腎臓	過剰摂取すると腎臓が負担を受ける	健達ねっと：過剰摂取した場合に記載
ビタミンＢ１２（ビタミンＢ群）	0.0103 mg	血液	過剰に接種すると赤血球増多	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	血管	過剰に接種すると末梢血管の血栓	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
メチオニン（アミノ酸の一種）	550 mg	睡眠・精神	多量に摂取した場合興奮	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
〃	〃	めまい	多量に摂取した場合めまいが起きる場合がある	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	多量摂取を行うと肝機能障害を悪化させる	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
〃	〃	消化器官	多量に摂取した場合悪心、嘔吐	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
ロイシン（分岐鎖アミノ酸　ＢＣＡＡ）	1300 mg	免疫	免疫力の低下	わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症
〃	〃	脂肪・体重	体重の減少	わかさの秘密：ロイシンの欠乏症・過剰症