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こめ油

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
こめ油	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	1200 mg
〃	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	39000 mg
〃	γ-オリザノール（ポリフェノール類）	含有
〃	脂質	100000 mg
〃	植物ステロール	含有
〃	パルミチン酸（飽和脂肪酸）	16500 mg
〃	ビタミンＥ	25.5 mg
〃	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	32000 mg

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アトピー性皮膚炎	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	1200 mg	藤澤皮膚科：アトピーは和食が大切リノール酸を減らして、 α－リノレン酸を強化
双極性障害（躁うつ病）	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	1200 mg	わかさの秘密：α（アルファ）リノレン酸の効果
下肢静脈瘤	ビタミンＥ	25.5 mg	北青山Dクリニック：下肢静脈瘤の発症と悪化を予防：食事編に記載
加齢黄斑変性	ビタミンＥ	25.5 mg	網膜疾患サポートサイトずっと見える情報局：加齢黄斑変性の予防に有用な栄養素に記載
〃	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	1200 mg	ひきち眼科：飽和脂肪酸と加齢黄斑変性
花粉症	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	1200 mg	順天堂大学：DHAやEPA、α-リノレン酸といったオメガ３脂肪酸(*1)の食事摂取がアレルギー性結膜炎（花粉症）を改善させる
リウマチ（膠原病）	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	1200 mg	株式会社メディカルトリビューン：リウマチの痛みや炎症を抑えるn-3系脂肪酸
眼瞼炎	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	1200 mg	伊藤医院：毎日の食事ーオメガ３脂肪酸が効果的ーに記載
狭心症	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	1200 mg	千葉栄養士会：心臓病の予防と食事
〃	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	39000 mg	すぎおかクリニック：オリーブオイルは心臓病を減らす
筋障害（筋肉痛）	ビタミンＥ	25.5 mg	大正製薬：筋肉痛を早く治す方法は？
月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ）	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	1200 mg	Birth & Ladies’ Clinic Sola：セルフケアに記載
〃	ビタミンＥ	25.5 mg	大塚製薬：PMSのむくみに「γ-トコ」
更年期障害	ビタミンＥ	25.5 mg	サントリーの健康食品・化粧品サントリーウエルネスオンライン：更年期障害の改善が期待できる栄養素と食べ物とは？に記載
〃	γ-オリザノール（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：脳の機能を改善する効果
脂質異常症・高脂血症	γ-オリザノール（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：生活習慣病の予防・改善効果
歯周病・歯肉炎	ビタミンＥ	25.5 mg	ヴェリ・デンタルマガジン：歯周病に効果がある栄養素に記載
痔核（じかく）	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	39000 mg	鶴町クリニック：善玉菌を増やし、腸内環境を良くしてくれる栄養素に記載
自律神経失調症(不定愁訴)	γ-オリザノール（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：脳の機能を改善する効果
心筋梗塞	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	1200 mg	保健指導リソースガイド：くるみはα-リノレン酸の優れた供給源心血管疾患を予防
〃	植物ステロール	含有	わかさの秘密：植物ステロールの効果
〃	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	32000 mg	糖尿病ネットワーク：リノール酸を含む植物油は体に良い　脂肪の摂取バランスが大切
〃	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	39000 mg	総合南東北病院：心筋梗塞を予防～オレイン酸～
生理・月経	ビタミンＥ	25.5 mg	健達ネット：生理周期を正常に整える効果
前立腺がん	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	1200 mg	PR TIMES：くるみに抗がん作用の可能性があることが研究で判明
頭痛	ビタミンＥ	25.5 mg	健康長寿ネット：ビタミンEが不足するとどうなるか
喘息	ビタミンＥ	25.5 mg	日本オーソモレキュラー医学会：秋になると喘息に悩まされる？その原因と対策とは？に記載
膵臓（すいぞう）がん	ビタミンＥ	25.5 mg	MedicalTribune：ビタミンC、セレン豊富な食事で膵がんリスク低下の可能性に記載
大動脈解離	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	39000 mg	国立研究開発法人日本医療研究開発機構：オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載
〃	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	32000 mg	国立研究開発法人日本医療研究開発機構：オリーブ油の成分が大動脈を守るに記載
動脈硬化	植物ステロール	含有	わかさの秘密：植物ステロールの効果
〃	γ-オリザノール（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：生活習慣病の予防・改善効果
〃	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	39000 mg	わかさの秘密：オレイン酸の効果
〃	ビタミンＥ	25.5 mg	大塚製薬：ビタミンEの性質と働き
尋常性ざ瘡（にきび）	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	1200 mg	美容皮膚科タカミクリニック：ニキビに良い食べ物とは？
〃	ビタミンＥ	25.5 mg	Chocola.com：ニキビに働く成分を豊富に含む食材に記載
認知症	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	1200 mg	健達ネット：認知症予防に良い油は、α-リノレン酸、中鎖脂肪酸が含まれている油
〃	γ-オリザノール（ポリフェノール類）	含有	わかさの秘密：脳の機能を改善する効果
脳卒中（脳梗塞やくも膜下出血の総称）	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	39000 mg	総合南東北病院：気をつけたい脳血管障害（脳卒中のこと）
ＮＡＳＨ（非アルコール性脂肪性肝炎）	ビタミンＥ	25.5 mg	日経メディカル：NASHにビタミンE投与で有意な組織学的改善
飛蚊症	ビタミンＥ	25.5 mg	先進会眼科：飛蚊症予防に注目の食べ物に記載
心房細動（不整脈）	ビタミンＥ	25.5 mg	健康ネット：不整脈に良い食べ物8選｜食べ物と生活習慣改善で不整脈を予防しように記載
〃	α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	1200 mg	保健指導リソースガイド：α-リノレン酸には、直接的または間接的に不整脈を改善する作用もあると考えられている。
不妊症（女性）	ビタミンＥ	25.5 mg	西川婦人科内科クリニック：妊娠しやすい身体づくり『ビタミンE』
便秘	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	39000 mg	健栄製薬：便秘にはオリーブオイルが効果的！排便を促す理由や選び方を解説
卵巣がん	ビタミンＥ	25.5 mg	ビタミン広報センター：微量栄養素と卵巣がん：患者対照研究(イタリア）
アテローム性動脈硬化	ビタミンＥ	25.5 mg	ビタミン広報センター：心血管系疾患予防におけるビタミンC の役割
溶血性貧血	ビタミンＥ	25.5 mg	大塚製薬：ビタミンE
腋臭（ワキガ）	ビタミンＥ	25.5 mg	湘南美容外科クリニック：ワキガの臭いを抑えるといわれる食べ物
メニエール病	ビタミンＥ	25.5 mg	オーソモレキュラー栄養医学研究所：めまい、メニエール病

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アトピー性皮膚炎	脂質	100000 mg	クラシエ：カラダの中からアトピーを改善！アトピー性皮膚炎の原因とおすすめの食べもの・生活習慣アドバイス
〃	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	32000 mg	藤澤皮膚科：アトピーは和食が大切リノール酸を減らして、 α－リノレン酸を強化
脱毛症（円形脱毛症、男性型脱毛症、びまん性脱毛症）	脂質	100000 mg	育毛サロンバイオテック:抜け毛が進行するかも！？避けたほうが良い食べ物に記載
がん	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	32000 mg	eo健康：摂りすぎるとがんの原因
クローン病	脂質	100000 mg	IBDプラス：特に注意すべき「脂質の多い食品」は？に記載
下肢静脈瘤	脂質	100000 mg	こうち静脈ケアクリニック：下肢静脈瘤に良い食物　悪い食物に記載
花粉症	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	32000 mg	NIKKEI STYLE：油のタイプ知り上手に摂取　リノール酸の取りすぎ注意に記載
過敏性腸症候群	脂質	100000 mg	協立内科クリニック：過敏性腸症候群の人が知っておきたい食事療法
逆流性食道炎（胃食道逆流症）	脂質	100000 mg	グッドライフシニア：胃食道逆流症を予防する食事のポイントを管理栄養士が解説
すい炎（急性・慢性）	脂質	100000 mg	岐阜赤十字病院：脂質コントロール食について
骨粗鬆症	ビタミンＥ	25.5 mg	慶応義塾大学病院医療・健康情報サイト：ビタミンEは骨を減らす？に記載（マウスで実験段階）
潰瘍性大腸炎	パルミチン酸（飽和脂肪酸）	16500 mg	千葉県：潰瘍性大腸炎の患者さん向け - おなかにやさしい食生活 - 千葉県
脂質異常症・高脂血症	パルミチン酸（飽和脂肪酸）	16500 mg	e-ヘルスネット：脂質異常症の原因と改善方法
〃	植物ステロール	含有	わかさの秘密：高脂血症の治療薬を服用している場合は注意が必要
〃	脂質	100000 mg	全国健康保険協会：脂質をとりすぎるとどうなるの？
脂漏性皮膚炎	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	32000 mg	株式会社日本ドライスキン研究所：【医師監修】脂漏性皮膚炎の予防は食事の改善から！摂るべき食材と避けるべき食材
心筋梗塞	脂質	100000 mg	ニューハート・ワタナベ国際病院：心筋梗塞の予防方法7つ【食事編】に記載
〃	パルミチン酸（飽和脂肪酸）	16500 mg	糖尿病ネットワーク：肉の脂肪を摂り過ぎる心臓にダメージが　飽和脂肪酸が心筋を破壊
前立腺がん	パルミチン酸（飽和脂肪酸）	16500 mg	国立がん研究センター：乳製品、飽和脂肪酸、カルシウム摂取量と前立腺がんとの関連について
頭痛	ビタミンＥ	25.5 mg	一般社団法人愛知県薬剤師会：過剰症はほとんど認められないがまれになる
大腸がん（結腸がん・直腸がん）	オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	39000 mg	Natureダイジェスト：高脂肪食が大腸がんの発生率を高める仕組みに記載
〃	パルミチン酸（飽和脂肪酸）	16500 mg	Natureダイジェスト：高脂肪食が大腸がんの発生率を高める仕組みに記載
〃	脂質	100000 mg	国立研究開発法人科学技術振興機構：大腸癌と脂質
下痢	ビタミンＥ	25.5 mg	サントリーウェルネスOnline：ビタミンEを過剰摂取した際のリスクについてに記載
〃	植物ステロール	含有	わかさの秘密：ごくまれに下痢
胆石	脂質	100000 mg	岐阜赤十字病院：胆のう炎や胆石症の方は
動脈硬化	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	32000 mg	彦根市立病院：リノール酸は、体内で最終的にアラキドン酸になりますが、このアラキドン酸が、炎症や癌、高血圧、動脈硬化を引き起こす
〃	脂質	100000 mg	富士森内科クリニック：動脈硬化をもたらす最大の原因！～脂質異常症～
尋常性ざ瘡（にきび）	脂質	100000 mg	健栄製薬：ニキビに悩んでいる方が避けるべき食べ物
尿路結石	脂質	100000 mg	旭川医科大学：尿路結石症の食事（動物性脂肪）
脳卒中（脳梗塞やくも膜下出血の総称）	パルミチン酸（飽和脂肪酸）	16500 mg	国立がん研究センター：飽和脂肪酸摂取と循環器疾患発症の関連について
パーキンソン病	脂質	100000 mg	健達ねっと：パーキンソン病の原因となる食べ物に記載（動物性脂肪）
片頭痛	リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	32000 mg	LINKDEDIET：魚油が豊富な植物油の少ない食事で片頭痛を減らせる
便秘	脂質	100000 mg	健栄製薬：タンニンが含まれた食べ物や飲み物に記載（動物性脂肪）
〃	植物ステロール	含有	わかさの秘密：ごくまれに便秘
腋臭（ワキガ）	脂質	100000 mg	スギ薬局：ワキガが悪化する食べ物は？
アセトン血性嘔吐症（周期性嘔吐症）	脂質	100000 mg	ドクターズ・ファイル：原因

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
α－リノレン酸（オメガ３脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	1200 mg	睡眠・精神	不安症状の軽減	国立がん研究センター：オメガ3系脂肪酸の摂取による不安症状の軽減をメタアナリシスで確認
〃	〃	男性器	精子運動率の向上に関係する	佐久平エンゼルクリニック：精子にとって良い油と悪い油
〃	〃	血液	中性脂肪を減少させる	北里大学：脂質について知りましょう
〃	〃	血管	血管を拡張させ、血液の流れをスムーズにする	キューピー：「n-3系脂肪酸（オメガ3）」の機能についてに記載
オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	39000 mg	コレステロール	善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロールだけを減らす効果	エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
〃	〃	体臭・汗関連	体臭の改善を期待できる	ヤクルト：＜体臭の改善を期待できる食べもの＞
〃	〃	胃腸	胃酸の分泌調整　腸の運動を高める	eo健康：代表的な脂肪酸とその特徴に記載
〃	〃	細胞	酸化されにくい	エバラ「お肉」の参考書：13オレイン酸で生活習慣病を予防に記載
〃	〃	脂肪・体重	有害な過酸化脂質を作りにくい	eo健康：代表的な脂肪酸とその特徴に記載
パルミチン酸（飽和脂肪酸）	16500 mg	栄養関連	栄養の体内循環に必須	wiki：存在と用途
〃	〃	細胞	細胞膜を作る	wiki：存在と用途
ビタミンＥ	25.5 mg	妊娠・母乳・生理	排卵誘発剤を併用すると妊娠率が上がる	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	老化	老化を遅らせる	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	運動・疲労	不足すると運動機能の低下	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	コレステロール	コレステロールや脂肪の酸化を防ぐ	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	栄養関連	不飽和脂肪酸の酸化を抑制	サントリーウェルネスOnline：「ビタミンE」の働きとは？
〃	〃	男性器	精子数の増加や精力を高める	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	脳・頭	脳神経を保護する	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	目	視力回復に効果	先進会眼科：眼の健康をサポートする食べ物を栄養素別に紹介！その他の視力回復方法も説明
〃	〃	胸	バストアップ	共立美容外科：バストアップに効果的な栄養素
〃	〃	肺	肺機能を改善する	DIAMONDオンライン：トマト2個で肺機能を守る、前喫煙者でも効果あり
〃	〃	ホルモン	ホルモンの代謝	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	爪	ピンク色でツヤのある爪に導く	専門医と学ぶ巻き爪・陥入爪治療の相談室：巻き爪対策として、積極的に摂りたい栄養素とは？
〃	〃	皮膚	外線による害から肌を守る働き、皮膚のカサカサ感を改善したり、肌に色つや・ハリが出る	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	筋肉	不足すると筋萎縮	eo健康：ビタミンEが不足すると
〃	〃	血液	血液をサラサラに保つ	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	血管	血管のしなやかさを保つ	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	〃	血流を改善する	わかさの秘密：ビタミンＥの効果に記載
〃	〃	脂肪・体重	細胞膜に多く含まれる不飽和脂肪酸が酸化して有害な過酸化脂質に変わるのを防ぐ	大正製薬：ビタミンEとは？強い抗酸化作用をもつ、老化を防ぐビタミン
〃	〃	神経	不足すると神経の症状がみられる	健康長寿ネット：ビタミンEが不足するとどうなるか
リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	32000 mg	成長	不足すると、成長阻害	日清オイリオ：植物油がカラダにいいワケを知っていますか？
〃	〃	コレステロール	総コレステロール値やLDLコレステロール値を低下させる	糖尿病ネットワーク：オメガ6系脂肪酸はLDLコレステロールを低下させるに記載
〃	〃	皮膚	不足すると皮膚障害	日清オイリオ：植物油がカラダにいいワケを知っていますか？
脂質	100000 mg	免疫	不足すると免疫機能が低下して体の抵抗力が落ちる	サントリーウェルネス：脂質は不足しすぎても体に良くない
〃	〃	運動・疲労	不足するとネルギーが不足して疲れやすくなる	健康長寿ネット：脂質が不足するとどうなる
〃	〃	栄養関連	脂溶性ビタミンの吸収を良くする	eo健康：脂質の主な働きに記載
〃	〃	ホルモン	ホルモンに働きかける	eo健康：脂質の主な働きに記載
〃	〃	皮膚	不足すると肌荒れや乾燥肌につながる	大正製薬：健康なお肌を作るための栄養が不足して肌荒れや乾燥肌につながる
〃	〃	細胞	細胞膜に働きかける	eo健康：脂質の主な働きに記載
γ-オリザノール（ポリフェノール類）	含有	コレステロール	善玉（HDL）コレステロールを増やして悪玉（LDL）コレステロールを減らす効果	わかさの秘密：γ（ガンマ）オリザノールの効果
〃	〃	脳・頭	脳の機能を改善する効果	わかさの秘密：γ（ガンマ）オリザノールの効果
〃	〃	血管	血管を広げて血行を良くする効果	わかさの秘密：γ（ガンマ）オリザノールの効果
〃	〃	神経	自律神経系の働きを整える作用	大正製薬：作用と特徴
植物ステロール	含有	免疫	免疫力を高める効果	わかさの秘密：植物ステロールの効果
〃	〃	コレステロール	コレステロールの吸収を抑える	わかさの秘密：植物ステロールの効果
〃	〃	膀胱・尿	排尿障害を改善する効果	わかさの秘密：植物ステロールの効果

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
オレイン酸（一価不飽和脂肪酸）	39000 mg	脂肪・体重	オレイン酸自体も脂質のため、過剰に摂取すると肥満のリスク	わかさの秘密：オレイン酸を含む食品と摂取する際の注意点
ビタミンＥ	25.5 mg	運動・疲労	過剰症はほとんど認められないがまれに疲労	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	腹	過剰症はほとんど認められないがまれに腹痛	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	血液	血液が止まりにくくなる	サントリーウェルネスOnline：ビタミンEを過剰摂取した際のリスクについてに記載
リノール酸（ｎ－６系脂肪酸）（多価不飽和脂肪酸）（必須脂肪酸）	32000 mg	アレルギー	摂りすぎるとアレルギー性炎症疾患を引き起こす	日経新聞：油のタイプ知り上手に摂取　リノール酸の取りすぎ注意
〃	〃	老化	摂りすぎると老化	eo健康：代表的な脂肪酸とその特徴に記載
〃	〃	コレステロール	善玉コレステロールも下げ、血液が固まりやすくなる	松戸のホームドクター：食と健康　「脂肪酸のお話」に記載
〃	〃	心臓	心臓の病気を引き起こす	NIKKEI STYLE：油のタイプ知り上手に摂取　リノール酸の取りすぎ注意に記載
脂質	100000 mg	心臓	循環器疾患のリスクを増加	農林水産省：脂質やトランス脂肪酸が健康に与える影響に記載
〃	〃	脂肪・体重	肥満	農林水産省：脂質やトランス脂肪酸が健康に与える影響に記載
植物ステロール	含有	栄養関連	ビタミンＡやビタミンＥなどの脂溶性ビタミンの吸収を阻害する作用	わかさの秘密：植物ステロールの効果