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ビーフジャーキー

含有栄養素一覧

食材名	栄養素	含有量(100gあたり)
ビーフジャーキー	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg
〃	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg
〃	フェニルアラニン（アミノ酸の一種）	2200 mg
〃	メチオニン（アミノ酸の一種）	1400 mg

治療予防効果のある病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
アトピー性皮膚炎	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	横浜弘明寺呼吸器内科クリニック：鉄のおもな特徴とアレルギー疾患を改善するはたらき
アルツハイマー型認知症	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	日本オーソモレキュラー医学会：「オメガ3」「ビタミンB群」がアルツハイマー病予防の切り札に？
ウィルソン病	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	アメリカ肝臓財団：ウィルソン病はどのように治療されますか？
双極性障害（躁うつ病）	メチオニン（アミノ酸の一種）	1400 mg	わかさの秘密：うつ症状を改善する効果
〃	フェニルアラニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	わかさの秘密：フェニルアラニンの効果
〃	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	ブレインケアクリニック：ビタミンBについて
〃	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	はやかわこころのクリニック一社：【鉄分と亜鉛によるうつ病の治療サポート】
脱毛症（円形脱毛症、男性型脱毛症、びまん性脱毛症）	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	ヘルシーパス：抜け毛に良い栄養素ご存知ですか？
花粉症	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	桑原病院：第38回　花粉症対策
リウマチ（膠原病）	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	武蔵小杉整形外科：リウマチとビタミン
起立性調節障害	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	一般社団法人起立性調節障害改善協会：起立性調節障害の方が摂取したほうがよい栄養素に記載
筋障害（筋肉痛）	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	Medi Palette：筋肉痛を早く和らげるには？原因と予防・症状緩和のポイントを解説
月経前症候群（ＰＭＳ）、月経前不快気分障害（ＰＭＤＤ）	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	大塚製薬：ビタミンB6
口腔乾燥症（ドライマウス）	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	あんどう口腔クリニック：栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
〃	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	あんどう口腔クリニック：栄養素の不足から考えられるドライマウスの症状に記載
口内炎	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	増田歯科医院：口内炎について
歯周病・歯肉炎	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	ヴェリ・デンタルマガジン：歯周病に効果がある栄養素に記載
てんかん	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	小児慢性特定疾病情報センター：ビタミンＢ６依存性てんかん
生理・月経	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	gdmclinic：月経困難症・月経痛（生理痛）推奨栄養素に記載
褥瘡（じょくそう）	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	国立障害者リハビリテーションセンター：褥瘡治癒のための食事に記載。
鉄欠乏性貧血	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	千葉県栄養士会：鉄欠乏性貧血の予防と食事に記載
〃	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	日本臓器製薬：鉄分不足による貧血
統合失調症	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	国立研究開発法人日本医療研究開発機構：ビタミンB6欠乏はノルアドレナリン神経系の機能亢進を生じ、統合失調症様行動異常を惹起する
動脈硬化	メチオニン（アミノ酸の一種）	1400 mg	日本理化学薬品：不足すると動脈硬化の原因
尋常性ざ瘡（にきび）	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	Chocola.com：ニキビに働く成分を豊富に含む食材に記載
熱中症	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	第一三共ヘルスケア：熱中症の対策
パーキンソン病	メチオニン（アミノ酸の一種）	1400 mg	健達ねっと：パーキンソン病を予防する食べ物に記載
〃	フェニルアラニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	健達ねっと：パーキンソン病を予防する食べ物に記載
パニック障害	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	Forbes：うつ・パニックは「鉄」不足が原因だった
発達障害	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	ふじもとクリニック：ADHDなどの発達障害とオーソモレキュラー栄養療法に記載
貧血	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	サントリーウェルネス：鉄分・ヘム鉄・非ヘム鉄の違いとは？一日の摂取目安量・欠乏時のおもな症状について
心房細動（不整脈）	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	健康ネット：不整脈に良い食べ物15選｜食べ物と生活習慣改善で不整脈を予防しように記載
不妊症（女性）	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	六本木レディースクリニック：鉄分をしっかり取ると不妊症にならない？
むずむず脚症候群	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	阪野勝久公式サイト（阪野クリニック監修）：むずむず脚症候群と鉄欠乏の見方
腰痛	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	アリナミン製薬：ビタミンで腰痛を対処しよう！
多動症（ADHD）	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	ヘルシーパス：ADHDはビタミン不足が原因？
口角炎	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	さくら皮膚科スキンケアクリニック：口唇炎・口角炎について②
結膜炎	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	わかさの秘密：ビタミンB6の欠乏症
白斑	フェニルアラニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	健達ねっと：フェニルアラニンとチロシンの健康効果
知覚過敏症	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	白根歯科クリニック：知覚過敏は鉄不足が原因かも！？鉄分を多く含む食べ物を解説！

悪化させてしまう病気

病名	栄養素	含有量(100gあたり)	治療予防効果を説明しているサイト
肝硬変	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	メディカルノート:肝硬変の合併症と食事療法―肝硬変を「治す」ために　肝硬変の食事療法のポイント（控えめにした方がいい）
肝臓がん（肝細胞がん）	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	九州大学：肝臓の過剰な鉄が肝臓がんを引き起こす仕組みを解明　—肝臓がんの新たな予防法・治療法開発に期待－
高血圧	フェニルアラニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	わかさの秘密：フェニルアラニンの過剰症
Ｃ型肝炎	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	慶應義塾大学病院医療健康情報サイト：鉄制限の食事とC型肝炎に記載
食道がん	メチオニン（アミノ酸の一種）	1400 mg	国立がん研究センター：ビタミンB12、ビタミンB6、葉酸およびメチオニンの食事摂取と食道がんのリスクとの関連について
低血圧	メチオニン（アミノ酸の一種）	1400 mg	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
統合失調症	メチオニン（アミノ酸の一種）	1400 mg	わかさの秘密：統合失調症患者が過剰摂取した場合に混乱やせん妄などの意識障害
便秘	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	サントリーウェルネス：鉄分の摂りすぎには注意しましょう
腎臓結石	ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	健達ねっと：ビタミンB6の過剰症状に記載
鉄沈着症	ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	大塚製薬：栄養カレッジ鉄

含有成分と体の部位への良い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	良い効果	良い効果を説明しているサイト
ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	妊娠・母乳・生理	つわりが軽減される	大塚製薬栄養素カレッジ：ビタミンB6の性質と働きに記載
〃	〃	免疫	免疫機能の正常な働きの維持	大塚製薬栄養素カレッジ：ビタミンB6の性質と働きに記載
〃	〃	むくみ・しびれ	不足すると手足のしびれ	MSDマニュアル：ビタミンB6欠乏症
〃	〃	〃	むくみ	ABC Cooking Studio：むくみ改善に効果的な栄養素
〃	〃	栄養関連	タンパク質の元となるアミノ酸の代謝に重要な栄養素	大正製薬：ビタミンB6とは？体をつくるタンパク質の元となる
〃	〃	肩・首	肩こり	大正製薬：各栄養素の不足が肩こりにもたらすメカニズム
〃	〃	口・顎	口の粘膜を強くする	エムズ歯科クリニック：口内炎に効く､〇〇を教えます！
〃	〃	目	目における細胞の新陳代謝をサポートし、眼精疲労を改善	中部薬品株式会社：目の疲れの対処法・疲れ目の原因
〃	〃	肝臓・胆のう	肝臓に脂肪が蓄積するのを防ぐ	大塚製薬栄養素カレッジ：ビタミンB6の性質と働きに記載
〃	〃	ホルモン	ホルモンのバランスを整える働き	大塚製薬栄養素カレッジ：ビタミンB6の性質と働きに記載
〃	〃	皮膚	皮膚の抵抗力の増進	大塚製薬栄養素カレッジ：ビタミンB6の性質と働きに記載
〃	〃	血液	赤血球のヘモグロビンの合成	大塚製薬栄養素カレッジ：ビタミンB6の性質と働きに記載
〃	〃	神経	神経伝達物質の合成を促進	大塚製薬栄養素カレッジ：ビタミンB6の性質と働きに記載
フェニルアラニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	痛み・炎症	鎮痛効果	わかさの秘密：フェニルアラニンの効果に記載
〃	〃	脳・頭	脳機能を高める	わかさの秘密：フェニルアラニンの効果に記載
〃	〃	皮膚	皮膚を保護する	健達ねっと：フェニルアラニンとチロシンの健康効果
〃	〃	神経	神経伝達物質の原料になる	健達ねっと：フェニルアラニンとチロシンの健康効果
ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	妊娠・母乳・生理	子宮内の粘膜の成分	健達ネット：妊活に必要な栄養と食べ物
〃	〃	運動・疲労	女性の疲れに有効	QLifePro：鉄サプリ、貧血ではない女性の「疲れ」に有効
〃	〃	めまい	不足するとめまい	沢井製薬：女性も男性も「貧血・めまい」に注意！
〃	〃	口・顎	不足すると顎関節に違和感や痛み	あんどう口腔クリニック：栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状
〃	〃	喉	不足すると嚥下障害	あんどう口腔クリニック：栄養素が不足することで表れる口腔と全身の症状
〃	〃	耳	不足すると耳鳴り	済生会：鉄欠乏性貧血
〃	〃	舌	不足すると舌に炎症が起きて舌の表面が荒れやすくなる	ユキデンタルオフィス：栄養不足
〃	〃	歯・歯茎	不足すると歯茎からの出血	医療法人社団TLC医療会ブレインケアクリニック .：鉄欠乏について
〃	〃	爪	不足するとスプーンのように反り返った爪になる	総合南東北病院：爪で健康を診断
〃	〃	血液	赤血球中のヘモグロビンの構成成分	天神橋みやたけクリニック：鉄について
メチオニン（アミノ酸の一種）	1400 mg	アレルギー	アレルギー症状を緩和する	わかさの秘密：メチオニンの効果に記載
〃	〃	殺菌・解毒	有害重金属を体外へ排泄	わかさの秘密：メチオニンの効果に記載
〃	〃	免疫	免疫増強作用	協和発酵バイオ：メチオニンの機能
〃	〃	老化	老化を抑制する	わかさの秘密：メチオニンの効果に記載
〃	〃	コレステロール	コレステロールを減らすはたらき	協和発酵バイオ：メチオニンの機能
〃	〃	むくみ・しびれ	不足するとむくみを起こす	日本理化学薬品：L-メチオニン
〃	〃	栄養関連	食品の栄養強化	協和発酵バイオ：メチオニンの機能
〃	〃	膀胱・尿	不足すると、利尿機能が低下	日本理化学薬品：L-メチオニン
〃	〃	髪・頭皮	ヘアケア効果	わかさの秘密：メチオニンの効果に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	肝機能改善作用	協和発酵バイオ：メチオニンの機能

含有成分と体の部位への悪い効果

栄養素	含有量(100gあたり)	体の部位	悪い効果	悪い効果を説明しているサイト
ビタミンＢ６（ビタミンＢ群）	0.85 mg	痛み・炎症	過剰に摂取すると痛み	厚生労働省：ビタミンB6
〃	〃	運動・疲労	過剰に摂取すると疲労	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	むくみ・しびれ	過剰に摂取すると手足のしびれ	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	ふるえ・痙攣	過剰に摂取すると振動感	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
〃	〃	男性器	精巣の萎縮	サントリーウエルネス：ビタミンB6を過剰摂取した際のリスクについてに記載
〃	〃	〃	精子減少	サントリーウエルネス：ビタミンB6を過剰摂取した際のリスクについてに記載
〃	〃	筋肉	筋肉の脆弱	サントリーウエルネス：ビタミンB6を過剰摂取した際のリスクについてに記載
〃	〃	骨	骨の疼痛	サントリーウエルネス：ビタミンB6を過剰摂取した際のリスクについてに記載
〃	〃	神経	感覚ニューロパチーが起こる	健達ねっと：ビタミンB6/B12の1日の摂取基準量に記載
〃	〃	〃	過剰に摂取すると知覚異常や神経過敏	一般社団法人愛知県薬剤師会：ビタミンの作用と多く含む食べ物に記載
フェニルアラニン（アミノ酸の一種）	2200 mg	心臓	心疾患	健達ねっと：フェニルアラニンの副作用に記載
ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類）	6.4 mg	胃腸	胃部不快感	健達ねっと：鉄分の過剰摂取の問題に記載
メチオニン（アミノ酸の一種）	1400 mg	睡眠・精神	多量に摂取した場合興奮	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
〃	〃	めまい	多量に摂取した場合めまいが起きる場合がある	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
〃	〃	肝臓・胆のう	多量摂取を行うと肝機能障害を悪化させる	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載
〃	〃	消化器官	多量に摂取した場合悪心、嘔吐	わかさの秘密：メチオニンを摂取する際の注意点に記載