春菊
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
|---|---|---|
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春菊 |
クロロフィル（葉緑素） | 35 mg |
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〃 |
βカロテン（カロテノイド類） | 4.5 mg |
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〃 |
ピネン |
含有 |
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〃 |
非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類） | 1.7 mg |
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〃 |
ルテオリン（ポリフェノールの一種） |
含有 |
治療予防効果のある病気
悪化させてしまう病気
| 病名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
|---|---|---|---|
| 肝硬変 | 非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類） | 1.7 mg | メディカルノート:肝硬変の合併症と食事療法―肝硬変を「治す」ために 肝硬変の食事療法のポイント（控えめにした方がいい） |
| 肝臓がん（肝細胞がん） | 非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類） | 1.7 mg | 九州大学：肝臓の過剰な鉄が肝臓がんを引き起こす仕組みを解明 —肝臓がんの新たな予防法・治療法開発に期待－ |
| Ｃ型肝炎 | 非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類） | 1.7 mg | 慶應義塾大学病院医療健康情報サイト：鉄制限の食事とC型肝炎に記載 |
| 肺がん | βカロテン（カロテノイド類） | 4.5 mg | 食品安全委員会：喫煙者が１日20mg以上接種した場合 |
| 便秘 | 非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類） | 1.7 mg | サントリーウェルネス：鉄分の摂りすぎには注意しましょう |
| 鉄沈着症 | 非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類） | 1.7 mg | MediPallet：疑問３鉄分は摂りすぎても大丈夫？に記載 |
含有成分と体の部位への良い効果
含有成分と体の部位への悪い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 悪い効果 | 悪い効果を説明しているサイト |
|---|---|---|---|---|
| クロロフィル（葉緑素） | 35 mg | 皮膚 | 過剰に摂取すると皮膚障害 | ふたば薬局：栄養成分を知ろう！クロロフィルに記載 |
| 非ヘム鉄（鉄分）（ミネラル類） | 1.7 mg | 胃腸 | 胃部不快感 | 健達ねっと：鉄分の過剰摂取の問題に記載 |