βカロテン(カロテノイド類)

治療予防効果のある病気

病名 治療予防効果を説明しているサイト
下咽頭がん 医療法人社団良凰会 TGC東京がんクリニック:中咽頭がん・下咽頭がんの予防
下肢静脈瘤 北青山Dクリニック:下肢静脈瘤の発症と悪化を予防:食事編に記載
加齢黄斑変性 網膜疾患サポートサイトずっと見える情報局:加齢黄斑変性の予防に有用な栄養素に記載
歯周病・歯肉炎 横浜アリーナ前歯科:歯周病の予防に期待できる!おすすめの食品
前立腺肥大症 湧永製薬:前立腺肥大症
肺がん 大阪国際がんセンター:血液中のβ-カロテン濃度が高い人の肺がん発症リスクは20〜85%ほど低い
白内障 LINKdeDIET:食事のビタミンやカロテノイドは、加齢性白内障を予防するかも
副鼻腔炎(蓄膿症) 長庚紀念病院(台湾の大学病院):慢性副鼻腔炎-西洋医学からの観点
卵巣がん ビタミン広報センター:微量栄養素と卵巣がん:患者対照研究(イタリア)

悪化させてしまう病気

病名 悪化させてしまう理由を説明しているサイト
肺がん 食品安全委員会:喫煙者が1日20mg以上接種した場合

良い効果がある体の部位

体の部位 良い効果 良い効果を説明しているサイト
成長 体の成長を促進させる効果 わかさの秘密:β(ベータ)カロテンの効果に記載
体臭・汗関連 体臭の改善を期待できる ヤクルト:<体臭の改善を期待できる食べもの>
視力を正常に保つ わかさの秘密:β(ベータ)カロテンの効果に記載
肺機能を改善する DIAMONDオンライン:トマト2個で肺機能を守る、前喫煙者でも効果あり
遺伝子 遺伝子の損傷を防止する効果 わかさの秘密:β(ベータ)カロテンの効果に記載
粘膜 粘膜を健康に保つ効果 わかさの秘密:β(ベータ)カロテンの効果に記載
皮膚 美肌効果 わかさの秘密:β(ベータ)カロテンの効果に記載

βカロテン(カロテノイド類)を含有している食材

食材名 含有量(100gあたり)
大葉 11 mg
モロヘイヤ 10 mg
人参 7.7 mg
パセリ 7.4 mg
春菊 4.5 mg
ほうれんそう 4.2 mg
ニラ 3.5 mg
小松菜 3.1 mg
つるむらさき 3 mg
サザエ 0.044 mg