鶏肉（砂肝）
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
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鶏肉（砂肝） |
アラニン（アミノ酸の一種） | 1200 mg |
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グリシン（アミノ酸の一種） | 1600 mg |
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プロリン（アミノ酸の一種） | 1000 mg |
治療予防効果のある病気
| 病名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
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| 双極性障害（躁うつ病） | グリシン（アミノ酸の一種） | 1600 mg | わかさの秘密：グリシンの効果 |
| 肝硬変 | アラニン（アミノ酸の一種） | 1200 mg | 健達ネット：アラニンの健康効果 |
| 関節痛（関節炎） | グリシン（アミノ酸の一種） | 1600 mg | わかさの秘密：不足すると関節痛 |
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プロリン（アミノ酸の一種） | 1000 mg | わかさの秘密：プロリンの効果 |
| 不眠症 | グリシン（アミノ酸の一種） | 1600 mg | 田中消化器科クリニック：不眠に良い栄養素に記載 |
悪化させてしまう病気
| 病名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
|---|---|---|---|
| 統合失調症 | グリシン（アミノ酸の一種） | 1600 mg | わかさの秘密：統合失調症の治療薬にクロザピンを用いている場合は、グリシンを併用するとその効果が弱まる恐れ |
含有成分と体の部位への良い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 良い効果 | 良い効果を説明しているサイト |
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| グリシン（アミノ酸の一種） | 1600 mg | 老化 | 老化の緩和 | 筑波大学：老化を誘発する仕組みを解明 ～グリシン摂取が老化の緩和に有効である可能性～ |
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睡眠・精神 | 体内の熱を放出し睡眠の質を高める | 健達ねっと：グリシンの3つの効果に記載 |
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脳・頭 | 脳内の神経伝達物質であるセロトニンを増加させる | 健達ねっと：グリシンの3つの効果に記載 |
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皮膚 | 美肌効果 | 健達ねっと：グリシンの3つの効果に記載 |
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血管 | 血管を拡張させて表面の体温の上昇を促す | 健達ねっと：グリシンの3つの効果に記載 |
| プロリン（アミノ酸の一種） | 1000 mg | 皮膚 | 美肌効果 | わかさの秘密：プロリンの効果 |
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脂肪・体重 | 脂肪を燃焼させる効果 | わかさの秘密：プロリンの効果 |
| アラニン（アミノ酸の一種） | 1200 mg | 分類できない効能など | エネルギー産生を助ける | 健達ネット：アラニンの健康効果 |
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運動・疲労 | 持久力を高める 疲れを減らす | 健達ネット：アラニンの健康効果 |
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糖・アルコール | グルカゴン分泌を促して低血糖を防ぐ アルコールの代謝を改善する | 健達ネット：アラニンの健康効果 |
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脳・頭 | 脳機能を改善する | 健達ネット：アラニンの健康効果 |
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肝臓・胆のう | 肝機能を改善する | 健達ネット：アラニンの健康効果 |
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皮膚 | 肌をきれいにする | 健達ネット：アラニンの健康効果 |
含有成分と体の部位への悪い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 悪い効果 | 悪い効果を説明しているサイト |
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| グリシン（アミノ酸の一種） | 1600 mg | 気管 | 動物実験の結果、過剰摂取することで、呼吸筋のマヒが起こる可能性がある | わかさの秘密：グリシンの過剰症・欠乏症 |
| アラニン（アミノ酸の一種） | 1200 mg | 内臓 | 過剰摂取すると内臓疲労 | 健達ネット：アラニン摂取の副作用 |
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皮膚 | アラニンフラッシュ（肌がピリピリする現象） | 健達ネット：アラニンフラッシュを避けるには |