長ねぎ
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
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長ねぎ |
イソアリシン（イオウ化合物） |
含有 |
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〃 |
アリイン（イオウ化合物） |
含有 |
治療予防効果のある病気
含有成分と体の部位への良い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 良い効果 | 良い効果を説明しているサイト |
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| イソアリシン（イオウ化合物） |
含有 |
殺菌・解毒 | 優れた抗菌・抗ウイルス作用 | CBCweb：新玉ネギの健康パワーに記載 |
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〃 |
〃 |
遺伝子 | 抗酸化力により遺伝子を守る | 一般社団法人 全国発酵乳乳酸菌飲料協会：4種類の野菜に含まれる主なファイトケミカルと作用 |
| アリイン（イオウ化合物） |
含有 |
殺菌・解毒 | 抗菌、抗カビ作用 | 食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：種類に記載 |
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〃 |
〃 |
運動・疲労 | 疲労回復 | 食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：殺菌作用が強い「イオウ化合物」に記載 |
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〃 |
〃 |
血管 | 血栓予防 | 食の力を味方につけるポータルサイト「食Do!」：種類に記載 |