コレラ
治療予防効果のある栄養素
| 栄養素 | 食材名 | 含有量(100gあたり) | 治療予防効果を説明しているサイト |
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| アリシン（硫化アリルとほぼ同意義 イオウ化合物） | あさつき | mg | 認知症予防習慣：ニンニクと玉ねぎに含まれる代表的な成分 【硫化アリル】 |
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ねぎ | mg | 認知症予防習慣：ニンニクと玉ねぎに含まれる代表的な成分 【硫化アリル】 |
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タマネギ | mg | 認知症予防習慣：ニンニクと玉ねぎに含まれる代表的な成分 【硫化アリル】 |
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ニラ | mg | 認知症予防習慣：ニンニクと玉ねぎに含まれる代表的な成分 【硫化アリル】 |
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ニンニク | mg | 認知症予防習慣：ニンニクと玉ねぎに含まれる代表的な成分 【硫化アリル】 |
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らっきょう | mg | 認知症予防習慣：ニンニクと玉ねぎに含まれる代表的な成分 【硫化アリル】 |
| ピペリン | 黒胡椒 | mg | 大阪府立大学：白胡椒に含まれるピペリンが多剤耐性菌に抗菌活性を示すことを確認に記載 |
| テオフラビン（ポリフェノール類） | 烏龍茶 | mg | わかさの秘密：テアフラビンの効果 |
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紅茶 | mg | わかさの秘密：テアフラビンの効果 |