赤ビーツ
含有栄養素一覧
| 食材名 | 栄養素 | 含有量(100gあたり) |
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赤ビーツ |
ベタレイン |
含有 |
治療予防効果のある病気
含有成分と体の部位への良い効果
| 栄養素 | 含有量(100gあたり) | 体の部位 | 良い効果 | 良い効果を説明しているサイト |
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| ベタレイン |
含有 |
痛み・炎症 | 抗炎症作用 | 東京理科大学：植物色素ベタレイン生合成遺伝子を導入したトマトが、優れた抗炎症作用を示すことを発見 ～代謝工学による新たな健康食品の開発・製造に期待～ |
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細胞 | 強力な抗酸化力を持つ | 食品と開発：北海道産の「赤ビーツ」パウダーの原料販売を開始 |